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Quali tipi di Cognac esistono?
Oltre ai diversi marchi di Cognac, ci sono molti tipi di Cognac, tutti originari della stessa regione di Cognac in Francia, e tutti sono fatti di uva. Qual è allora la differenza? La differenza più grande sta nel modo di produzione e soprattutto nell'invecchiamento. Probabilmente hai sentito parlare di diversi tipi, ma quali sono le differenze tra i tipi di Cognac? Ecco un elenco di diversi tipi di Cognac.
Ci sono molti tipi di Cognac, ognuno con la propria distinzione, che di solito porta anche a un sapore unico:
I diversi tipi di Cognac
- V.S. Cognac di VS Cognac di *** Cognac
- V.S.O.P. Cognac di VSOP Cognac di Réserve Cognac
- X.O. Cognac di XO Cognac
- Napoleone, Hors d'Age o Ancestrale Cognac
V.S. Cognac di VS Cognac di *** Cognac
Molto Speciale (Very Superior) di ***, è Cognac che ha maturato almeno 2,5 anni.
V.S.O.P. Cognac o VSOP Cognac o Réserve Cognac.
Molto Speciale Vecchio Pallido o Molto Superiore Vecchio Pallido, è cognac che ha maturato almeno 4 anni. Réserve viene usato per indicare una qualità speciale di cognac.
X.O. Cognac o XO Cognac & Napoléon, Hors d'Age o Ancestrale Cognac.
XO significa Eccezionalmente Vecchio, questi sono cognac che hanno maturato almeno 6 anni. Napoleone è un'indicazione d'età non ufficiale per Cognac ed è comparabile con Cognac di qualità XO, che significa che la più giovane eau-de-vie ha maturato almeno 6 anni in botti di rovere. La base per questa denominazione è della maison di Cognac Courvoisier e dell'Imperatore francese Napoleone.