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Welche Arten von Cognac gibt es?
Neben verschiedenen Cognac-Marken gibt es viele verschiedene Cognacsorten. Alle Cognac kommt aus dem gleichen Cognac-Gebiet in Frankreich und wird aus Trauben hergestellt. Was ist dann der Unterschied? Der größte Unterschied liegt in der Herstellung und insbesondere im Reifeprozess. Sie haben sicher schon von einigen verschiedenen Arten gehört, aber was sind die Unterschiede der Cognacsorten? Hier eine Liste mit verschiedenen Cognacsorten.
Es gibt viele Arten von Cognac, jede mit ihrer eigenen Unterscheidung, die meist zu einem eigenen Geschmack führt:
Die verschiedenen Arten von Cognac
- VS Cognac oder *** Cognac
- VSOP Cognac oder Reserve Cognac
- XO Cognac
- Napoleon, Hors d'Age oder Ancestrale Cognac
VS Cognac oder *** Cognac
Very Special (Very Superior) oder ***, ist Cognac, der mindestens 2,5 Jahre gereift ist.
V.S.O.P. Cognac oder VSOP Cognac oder Réserve Cognac
Very Special Old Pale oder Very Superior Old Pale, ist Cognac, der mindestens 4 Jahre gereift ist. Réserve wird verwendet, um die besondere Qualität eines Cognacs zu bezeichnen.
X.O. Cognac, XO Cognac & Napoléon, Hors d'Age oder Ancestrale Cognac
XO steht für Exceptionally Old, dies sind Cognacs, die mindestens 6 Jahre gereift sind. Napoleon ist eine inoffizielle Altersbezeichnung für Cognac und vergleichbar mit Cognac der XO-Qualität, was bedeutet, dass die jüngste Eau-de-vie mindestens 6 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Der Ursprung dieser Bezeichnung liegt bei dem Cognac-Haus Courvoisier und dem französischen Kaiser Napoleon.