L'arte di scoprire la grappa
Le degustazioni di grappa di Tasting Collection sono sorprendenti e arricchenti sia per i principianti sia per gli appassionati più navigati. La grappa nasce dalle tradizioni vinicole italiane e si è lentamente evoluta in una specialità versatile.
Con una Grappa Tasting Collection scopri come questo distillato, ottenuto dai residui dell'uva, si trasformi in qualcosa di speciale. Il viaggio comincia con grappe giovani e leggere e ti porta verso varianti più complesse, invecchiate in legno. Tutte selezionate con cura, perché nel bicchiere tu ritrovi un'ampia gamma di sapori.
La qualità della vinaccia, cioè le bucce dell'uva, è fondamentale. Idealmente deve essere il più fresca possibile, così aromi e sapori si conservano al meglio. Con la fermentazione gli zuccheri residui si trasformano in alcol. A seconda del produttore, si procede poi alla distillazione in alambicchi di rame o in colonne di distillazione.
Una grappa invecchiata viene indicata, per esempio, con termini come Affinata (cioè lasciata maturare in legno) o Riserva (invecchiata almeno 18 mesi). Ogni regione d'Italia ha poi un approccio tutto suo, influenzato dai vitigni e dalle tradizioni locali.
Concediti l'occasione di scoprire l'Italia in un bicchiere, perché ogni degustazione di grappa è un'esperienza che ispira e lascia il segno.