Die Kunst des Grappa entdecken
Die Grappa-Tastings von Tasting Collection sind überraschend und bereichernd – für Einsteiger ebenso wie für erfahrene Liebhaber. Grappa ist aus den Weintraditionen Italiens entstanden und hat sich langsam zu einer vielseitigen Spezialität entwickelt.
Mit einer Grappa Tasting Collection entdeckst du, wie dieses Getränk, das aus den Rückständen der Trauben gewonnen wird, zu etwas Besonderem wird. Die Reise beginnt mit leichten, jungen Grappas und führt dich zu komplexeren, holzfassgereiften Varianten. Alle sorgfältig ausgewählt, damit du ein breites Spektrum an Aromen ins Glas bekommst.
Die Qualität der „Vinaccia“, der Traubenschalen, ist entscheidend. Idealerweise sind diese so frisch wie möglich, damit Aromen und Geschmack gut erhalten bleiben. Durch die Fermentation wird der restliche Zucker in Alkohol umgewandelt. Je nach Produzent wird anschließend in Kupferkesseln oder Destillationskolonnen gebrannt.
Ein gereifter Grappa wird zum Beispiel mit Begriffen wie Affinata (wörtlich „gereift“) oder Riserva (mindestens 18 Monate gereift) bezeichnet. Jede Region Italiens hat zudem ihren eigenen Ansatz, geprägt von den lokalen Rebsorten und Traditionen.
Gib dir die Chance, Italien im Glas zu entdecken, denn jedes Grappa-Tasting ist ein Erlebnis, das inspiriert und in Erinnerung bleibt.