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Caol Ila Single Malt Whisky
Caol Ila ist zwar die größte Brennerei auf der Isle of Islay, muss sich aber in Bezug auf Bekanntheit hinter Klassikern wie Lagavulin oder Ardbeg. Für Liebhaber von rauchigem Whisky gibt es gute Nachrichten: Caol Ila steht seinen berühmteren Kollegen in nichts nach. Dieser elegante, frische und maritime Single Malt kommt bei sowohl anfänglichen Liebhabern als auch erfahrenen Whiskytinkern gut an. Hier finden Sie das umfangreiche Sortiment von Tasting Collection.
Alle Caol Ila Whiskys:
Bucht von Islay
Caol Ila ist der schottisch-gälische Name für Sound von Islay, die Wasserstraße, die Islay von der benachbarten Insel Jura trennt. Obwohl viele schottische Brennereien mit einer wunderschönen Aussicht prahlen können, gibt es nur wenige, die mit dem Blick aus dem Kesselhaus von Caol Ila mithalten können. Es sind die Paps of Jura, eine Gruppe von drei Bergen an der Westseite der Insel Jura, die die Aussicht dominieren. In dieser besonders schönen Umgebung kommen die Mitarbeiter der Brennerei mit Sicherheit voller Freude zur Arbeit.
Das Ergebnis ihres Handwerks ist ein Single Malt Whisky mit salzigen Aromen und einem angenehmen, sanften Rauchgeschmack. Mit ihrem Whisky steht Caol Ila den anderen legendären Brennereien auf Islay in nichts nach, die die Heimat einiger der bekanntesten schottischen Whiskys der Welt ist. Die 12-jährige Edition ist ein köstlicher Einstieg, während die älteren Brüder ein neues Niveau von Eleganz zeigen. Liebhaber von gutem Single Malt Whisky sind in dieser Brennerei absolut an der richtigen Adresse.
Geschichte von Caol Ila
Hector Henderson ist der Gründer von Caol Ila. Das tat er 1846, als er eine bescheidene Destillerie in einer kleinen Bucht neben Port Askaig baute. An der Ostküste von Islay begann er ein Abenteuer, das im 21. Jahrhundert immer noch andauert.
Im Laufe der Jahre hatte die Destillerie verschiedene Eigentümer. Seit 1927 gehört Caol Ila zu Diageo, einem großen multinationalen Unternehmen, das mehrere schottische Whiskydestillerien besitzt. Dieses Unternehmen beschloss, die Destillerie 1972 abzureißen und eine neue, effizientere und größere Version zu bauen. Insgesamt wurden sechs Destillierkessel installiert. Diese Kessel sind eine exakte Nachbildung der Kessel, die in der alten Destillerie standen. Die Gerste wird noch immer in Port Ellen gemälzt, einem Dorf an anderer Stelle auf der Insel. Auch wird noch immer dieselbe Quelle im nahegelegenen Loch nam Ban genutzt.
Mit der Eröffnung der neuen Destillerie wurde Caol Ila der größte Whiskyproduzent von Islay. Der größte Teil des Whiskys von Caol Ila ist für die Blends von Johnnie Walker bestimmt. Aber die Single Malts dieser Destillerie können mit dem Besten konkurrieren, was Schottland zu bieten hat.
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Die Tasting Collection hat eine umfangreiche Auswahl zu günstigen Preisen, bei der du mit Sicherheit etwas Leckeres finden wirst. Bestellen ist ganz einfach und wir sorgen dafür, dass deine Lieblingsflasche schnell geliefert wird.
Bewertungen
Whisky
Eine breite Palette von Whisky
Whisky besteht aus nur wenigen Zutaten. Doch kaum ein Getränk ist so vielseitig. Mit Wasser, Getreide und Hefe ist man im Grunde schon dabei. Dann muss man ihn natürlich noch fachmännisch destillieren und in ein hochwertiges Eichenfass füllen. Und dann? Dann beginnt das lange Warten. Geduld ist das Schlüsselwort. Alle Whiskys, die Sie in unserem Webshop kaufen können, haben diesen Produktionsprozess glücklicherweise längst durchlaufen. Sie warten auf einen begeisterten Liebhaber, der den Korken aus dem Hals zieht! Einige Whiskys wurden nach einigen Jahren der Holzreifung vollständig fertiggestellt, während andere vor vielen Jahrzehnten gebrannt wurden. Vielleicht sogar, bevor Sie geboren wurden.
Wenn Sie ein Liebhaber von Single Malt oder Blended Whisky sind, werden Sie bei Whisky.de auf Ihre Kosten kommen. Selbst Anfänger im Whisky-Genuss können sich vertrauensvoll an uns wenden. Hier finden Sie alle Arten von Whiskymarken: von den großen Namen bis hin zu kleinen, handwerklichen Brennereien. Mit nur wenigen Klicks können Sie die ganze Welt bereisen. Denn Whisky wird schon lange nicht mehr nur in Schottland hergestellt. Heutzutage wird das Getränk überall hergestellt. So auch in den Niederlanden und vielleicht sogar in Ihrer Region.
Wie Whisky hergestellt wird
Das Destillieren ist ein uraltes Handwerk, das über die Araber und Griechen seinen Weg nach Europa gefunden hat. Auch in den Niederlanden wird das Destillieren seit langem praktiziert. Um das 16. Jahrhundert herum waren wir auf diesem Gebiet sogar sehr angesehen. Unser Gin ging in die ganze Welt. Das war auch so ziemlich der Zeitpunkt, als der Whisky zur Reife gelangte. Die Schotten und die Iren glauben beide, dass sie den Whisky erfunden haben. Es kursieren verschiedene Geschichten, aber die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte.
Wie bereits erwähnt, kann man Whisky aus nur drei Zutaten herstellen. Jede Destillerie hat ihre eigene Wasserquelle. Die Zusammensetzung dieses Wassers (z. B. die vorhandenen Mineralien) spielt eine Rolle für den endgültigen Geschmack. Das Gleiche gilt für die verwendeten Getreidesorten. Whisky aus Gerste (Single Malt) schmeckt ganz anders als Whisky aus Mais oder Roggen. Ohne Hefe wären wir aufgeschmissen. Tatsächlich wandelt diese spezielle Zutat den Zucker im Getreide in Alkohol um.
Diese Umwandlung von Zucker in Alkohol geschieht während der Gärung. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Whiskyherstellung und die Grundlage für fast alle Aromen, die Whisky zu einem so großartigen Getränk machen. Am Ende der Gärung erfolgt ein so genannter Wash. Dies ist ähnlich wie beim Bier, nur ohne Hopfen. Allerdings ist der Alkoholgehalt zu diesem Zeitpunkt noch gering (deutlich unter 10 Prozent). Die Destillation in Kupferbrennblasen ergibt schließlich ein starkes alkoholisches Getränk. Zweimaliges Destillieren ist in der Regel ausreichend, aber einige Brennereien entscheiden sich für die dreifache Destillation. Letzteres ist vor allem in Irland üblich.
Der letzte Schritt dauert auch gleich am längsten: die Fassreifung. Die Fässer können groß oder klein sein. Manchmal handelt es sich um neue Eichenfässer (z. B. für Bourbon), aber auch ehemalige Sherry- oder Weinfässer werden regelmäßig verwendet. Jede Art von Fass erzeugt natürlich einen anderen Geschmack.
Ihr Lieblingswhisky
Es wurde einmal wissenschaftlich untersucht, dass man in Whisky mehr als 400 Aromen erkennen kann. Das bedeutet, dass es zwischen zwei verschiedenen Whiskys große Unterschiede geben kann. Wie entscheiden Sie also, welchen Whisky Sie in unserem Online-Shop kaufen? Vielleicht wissen Sie schon genau, was Sie suchen. In diesem Fall nutzen Sie unsere ausgezeichnete Suchfunktion, um schnell zu finden, was Sie brauchen. Wenn nicht, können Sie Ihre Auswahl in unserem Webshop leicht filtern.
Zweifellos haben Sie ein bestimmtes Budget im Kopf, also können Sie natürlich danach auswählen. Vielleicht wissen Sie auch schon, aus welcher Region Sie einen Whisky kaufen möchten. Ist es Amerika? Oder doch eher Japan? Oder Schottland, natürlich! Danach können Sie sich sogar auf eine bestimmte Brennerei oder Marke konzentrieren. Wir können Ihnen mehr über fast alle beliebten Marken erzählen, so dass Sie immer gut informiert sind.
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Mit der großen Auswahl von Whisky.de werden Sie immer fündig. Nehmen Sie sich Zeit für Ihren Einkauf in unserem Webshop und profitieren Sie von unseren günstigen Preisen. Wenn Sie Ihren Favoriten gefunden haben, ist die Bestellung ein Kinderspiel. Wir sorgen natürlich dafür, dass Sie Ihren Whisky schnell erhalten.