Indlæser...
Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Caol Ila Single Malt Whisky
Caol Ila er da den største destilleri på Isle of Islay, men må bøje sig for klassikere som Lagavulin eller Ardbeg. For entusiaster af røgede whisky er der gode nyheder: Caol Ila står ikke tilbage for nogen af sine mere berømte kolleger. Denne elegante, friske og maritime single malt falder i smag hos både begyndende entusiaster og avancerede whiskydrikkere. Se her det brede udvalg fra Tasting Collection.
Alle Caol Ila whisky:
Islay-bugten
Caol Ila er det skotsk-gæliske navn for Islay-sundet, vandpassagen der adskiller Islay fra den nærliggende ø Jura. Selvom mange skotske destillerier kan prale af en fantastisk udsigt, er der kun få, der kan måle sig med udsigten fra kedelhuset i Caol Ila. Det er Paps of Jura, et trio af bjerge på den vestlige side af Jura-øen, der dominerer udsigten. I dette særligt smukke område kommer medarbejderne i destilleriet uden tvivl med stor glæde på arbejde.
Resultatet af deres håndværk er en single malt whisky med salte aromaer og en behagelig, blød røgfyldighed. Med deres whisky står Caol Ila ikke tilbage for de andre legendariske destillerier på Islay, som er vuggen for nogle af de mest kendte skotske whiskyer i verden. Den 12-årige udgave er en dejlig indgangswhisky, mens de ældre brødre viser et nyt niveau af elegance. Elskere af god single malt whisky er absolut kommet til det rette sted i dette destilleri.
Historien om Caol Ila
Hector Henderson er grundlæggeren af Caol Ila. Det gjorde han i 1846, da han byggede et beskedent destilleri i en lille bugt ved siden af Port Askaig. Ved østkysten af Islay tog han på et eventyr, der stadig fortsætter ind i det 21. århundrede.
Gennem årene har destilleriet haft forskelige ejere. Siden 1927 har Caol Ila været ejet af Diageo, i dag en stor multinational virksomhed, der ejer flere skotske whiskydestillerier. Dette selskab besluttede at nedrive destilleriet i 1972 og bygge en ny, mere effektiv og større version. Der blev installeret i alt seks destillationskedler. Disse kedler er en nøjagtig kopi af de kedler, der stod i det gamle destilleri. Malten bliver stadig maltet i Port Ellen, en landsby andetsteds på øen. Den samme kilde i den nærliggende Loch nam Ban bruges stadig.
Med åbningen af det nye destilleri blev Caol Ila den største whiskyproducent på Islay. Størstedelen af whiskyen fra Caol Ila er beregnet til blandingerne af Johnnie Walker. Men de single malts fra dette destilleri kan konkurrere med det bedste, Skotland har at byde på.
Køb Caol Ila online
Tasting Collection har et bredt udvalg til skarpe priser, hvor du uden tvivl kan finde noget lækkert. Bestilling er meget enkel, og vi sørger for, at din yndlingsflaske hurtigt bliver leveret.
Anmeldelser
Whisky
Et bredt udvalg af whisky
Whisky består af ganske få ingredienser. Alligevel er der næppe nogen anden drik, der er så alsidig. Med vand, korn og gær er man stort set i mål. Derefter skal du selvfølgelig stadig destillere den på kyndig vis og lægge den på et egetræsfad af høj kvalitet. Og hvad så? Så begynder den lange ventetid. Tålmodighed er nøgleordet. Alle de whiskyer, du kan købe i vores webshop, har heldigvis for længst været igennem den produktionsproces. De venter på, at en entusiastisk entusiast trækker proppen ud af halsen! Nogle whiskyer blev helt færdige efter et par års træmodning, mens andre blev destilleret for mange årtier siden. Måske endda før du blev født.
Hvis du elsker single malt eller blended whisky, vil du komme til din ret på Whisky.co.uk. Selv nybegyndere i whiskydrikning kan trygt henvende sig til os. Du finder alle slags whiskymærker her: fra de store navne til små, håndværksmæssige destillerier. Med blot et par klik kan du rejse verden rundt. Når alt kommer til alt, er whisky for længst holdt op med kun at blive lavet i Skotland. I dag er det en drik, der produceres overalt. Således også i Holland og måske endda i din region.
Sådan fremstilles whisky
Destillering er et gammelt håndværk, som fandt vej til Europa via araberne og grækerne. I Holland har man også destilleret i umindelige tider. Omkring det 16. århundrede var vi faktisk højt anset inden for dette område. Vores gin gik til hele verden. Det var også stort set på det tidspunkt, at whisky blev moden. Både skotterne og irerne mener, at de opfandt whiskyen. Der cirkulerer forskellige historier, men sandheden ligger nok et sted i midten.
Som nævnt kan man altså lave whisky af kun tre ingredienser. Hvert destilleri har sin egen vandkilde. Vandets sammensætning (f.eks. de tilstedeværende mineraler) spiller en rolle for den endelige smag. Det samme gælder for de anvendte kornsorter. Whisky fremstillet af byg (single malt) smager meget forskelligt fra whisky fremstillet af majs eller rug. Uden gær ville vi ikke være nogen steder. Faktisk er det netop denne ingrediens, der omdanner sukkeret i korn til alkohol.
Omdannelsen af sukker til alkohol sker under gæringen. Det er et af de vigtigste aspekter ved whiskyfremstilling og ligger til grund for næsten alle de smagsstoffer, der gør whisky til en fantastisk drik. I slutningen af gæringsperioden sker der en såkaldt wash. Det svarer til øl, men uden humle. Alkoholindholdet på dette tidspunkt er dog stadig lavt (langt under 10 procent). Destillering i kobberkedler giver til sidst en stærk alkoholisk drik. Det er normalt nok at destillere to gange, men nogle destillerier vælger at destillere tre gange. Det sidste er især almindeligt i Irland.
Det sidste trin tager også umiddelbart længst tid: fadlagring. Tønder kan være store eller små. Nogle gange er det nye egetræsfade (f.eks. til bourbon), men tidligere sherry- eller vintønder bruges også jævnligt. Hver type tønde giver naturligvis en forskellig smag.
Din yndlingswhisky
Det er engang blevet videnskabeligt undersøgt, at der kan registreres mere end 400 aromaer i whisky. Det betyder, at der kan være stor forskel på to forskellige whiskyer. Så hvordan beslutter du, hvilken whisky du skal købe i vores online shop? Måske ved du allerede præcis, hvad du leder efter. I så fald kan du bruge vores fremragende søgefunktion til hurtigt at finde det, du har brug for. Hvis ikke, kan du nemt filtrere dit valg i vores webshop.
Du har uden tvivl et bestemt budget i tankerne, så du kan naturligvis vælge ud fra det. Du ved måske også allerede, hvilken region du vil købe whisky fra. Er det Amerika? Eller snarere Japan? Eller Skotland, selvfølgelig! Derefter kan du endda zoome ind på et bestemt destilleri eller mærke. Vi kan fortælle dig mere om næsten alle populære mærker, så du altid er velinformeret.
Køb whisky online
Med Whisky.co.uk's store udvalg vil du altid få succes. Tag dig god tid til at handle i vores webshop, og udnyt vores gode priser. Når du har fundet din favorit, er det nemt at bestille. Vi sørger selvfølgelig for, at du får din whisky hurtigt.