U heeft geen producten in uw winkelwagen.
Set 1
Set 1
Cragganmore, 12 Y
Speyside
John Smith, de in die tijd de meest ervaren distillateur van Schotland, bouwde in 1869 de Cragganmore distilleerderij. De door hemzelf ontworpen spirit stills vallen op door hun ongewone vorm. Hij ontwierp deze destijds zelf om een lichter eindproduct te krijgen. De zwaardere alcoholen condenseren hierbij, vallen terug in de still en komen niet in het eindproduct terecht. Dit verklaart de enorme complexiteit van de Cragganmore malt. Whisky journalisten Michael Jackson en Dave Broom verkozen Cragganmore beiden als hun grote favoriet in deze prijsklasse.
40% Vol.
Glen Elgin, 12 Y
Speyside
Glen Elgin, opgericht aan het einde van de whisky-boom in 1898, werd ontworpen door de architect van de distilleerderij, Charles Doig of Elgin. Het is een ongewoon karaktervolle Speyside single malt Schotse whisky van een vrij onbekende traditionele distilleerderij, 16 km ten zuiden van waar de rivier Lossie overgaat in de zee. Een typische Speyside-whisky: complex en aromatisch. Op het gehemelte is het zacht en moutachtig en worden smaken van honing en licht gezouten boter op geroosterd rozijnenbrood voortgebracht, plus vleugjes tiramisu. Een karakteristieke heidehoning op de neus zorgt voor een plezierige moutachtige smaak, maar nooit te rijk. Zoet aan het begin, daarna fruitig, Glen Elgin is een typische Speyside: complex, aromatisch, met een heerlijke sinaasappelafdronk. Vaak beschreven als 'fruitcake in een fles'.
43% Vol.
Glenkinchie, 12 Y
Lowland
De distilleerderij, destijds gewoon Kinchie geheten, maar vanaf 1837 Glenkinchie, ligt vlakbij Edinburgh en wordt daarom ook wel ‘The Edinburgh Malt’ genoemd. De whisky uit de Lowland-regio staat vooral bekend om een licht en floraal karakter. Na uitvoerige tests meenden de distillateurs van de Classic Malts unaniem dat 2 jaar extra rijping in Amerikaans eiken de malt een vollere stijl geeft, maar het essentiële Lowland-karakter hierbij wel volledig blijft bewaard. Deze Schotse single malt wordt ook gebruikt als basis voor de Johnnie Walker expressies.
43% Vol.
Dalwhinnie, 15 Y
Highland
326 meter boven de zeespiegel gelegen, is de Dalwhinnie distilleerderij de hoogst gelegen distilleerderij van Schotland. In 1897 werd de distilleerderij gebouwd onder de naam Strathspey en in 1905 veranderde de naam in Dalwhinnie. Door de ligging was het een rustplaats voor veehandelaren. De distilleerderij heeft in de meer dan 100 jaar van haar bestaan weinig veranderingen ondergaan. Bij Dalwhinnie spreekt men over "The Gentle Spirit" als men het over de malt heeft. Deze 15 jaar oude Single Malt rijpte op Bourbon vaten.
43% Vol.
Talisker, 10 Y
Isle of Skye
Talisker, opgericht in 1830, is de enige distilleerderij op het eiland Skye en werd opgericht door de broers Hugh en Kenneth MacAskill. Hoewel er zo nu en dan lichte accentverschuivingen zijn, blijft de samenhang tussen turfrook, maritieme invloeden, zoetheid en witte peper een gouden combinatie. Sinds de introductie van de Classic Malts in 1988 is Talisker terecht een favoriet van velen, die dit explosieve en complexe karakter op waarde schatten. Voor hen geldt deze whisky dan ook als “The golden spirit of Skye”.
45.8% Vol.
Clynelish, 14 Y
Highlands
In het noorden van Schotland ligt bij de plaats Brora aan de Noordzeekust de in 1968 gebouwde Clynelish distilleerderij. Deze is gebouwd naast de oude Brora distilleerderij, die uit 1819 stamt en in 1983 werd gesloten. Clynelish rijpt op bourbonvaten en wordt hoofdzakelijk gebruikt voor blended whisky's. Deze Schotse single malt is onder andere zeer bepalend voor Johnnie Walker, 18 Y Gold Label. Slechts een paar procent wordt als single malt op de markt gebracht: een robuuste Highland whisky met lichte rooktonen.
46% Vol.
Set 2
Set 2
Singleton, 12 Y
Speyside
Ruim de helft van de malt whiskydistilleerderijen in Schotland ligt in Speyside en de Dufftown-distilleerderij ligt in het hart van deze vruchtbare regio, omringd door bergen, rivieren en de zee. De distilleerderij ligt in het dorp Dufftown, dat ook wel de wereldhoofdstad van maatwhisky wordt genoemd. Perfect in balans, natuurlijk rijk en zacht. De onmiskenbare smaak van The Singleton komt voort uit een selectie van Europees en Amerikaans eikenhout. Het is een volle, zachte single malt en een ideale eerste kennismaking met Schotse whisky.
40% Vol.
Caol Ila, 12 Y
Islay
In 1969 werd de Caol Ila distilleerderij bijna helemaal afgebroken en opnieuw opgebouwd om in 1974 een nieuw begin te maken. Het rijpen van de new spirit gebeurt hier bijna uitsluitend op refill vaten. Deze 12 jaar gerijpte Scotch single malt kenmerkt zich door zijn krachtige karakter. In geur en smaak komt duidelijk het complexe, rokerige karakter naar voren. Deze whisky vormt het hart van alle Johnnie Walker blends, maar is een aanrader voor de liefhebber van een uitgesproken Schotse single malt van Islay.
43% Vol.
Knockando, 12 Y
Speyside
De Knockando distilleerderij (1898) ligt aan de rivier Spey. Knockando bottelt niet op een vooraf bepaalde leeftijd, maar alleen wanneer de juiste rijpheid is bereikt. Op de fles staat de distillatiedatum. Voor de rijping gebruikt men vooral Bourbonvaten en een klein deel Sherryvaten. Het aandeel sherryvaten is beperkt zodat ook deze niet gaan overheersen in de smaak. Er wordt alleen gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Het eindresultaat is een subtiele, fruitige single malt die alle kenmerken heeft van de beste Speyside malts.
43% Vol.
Oban - Little Bay
Highland
Deze ongebruikelijke distilleerderij ligt aan voet van een klif, op korte wandelafstand van de kust. Ongebruikelijk? Ja, omdat Oban zowel in bebouwd gebied als aan de zee ligt. Het eerste bewijs dat er whisky werd gemaakt in Oban dateert alweer van 1799. Sindsdien is de reputatie van Oban alleen maar sterker geworden. Oban Little Bay rijpt in Quarter Casks, het kleinste vattype dat bij Oban beschikbaar is. Het resultaat is om niet snel te vergeten. Schenk jezelf een glas in en laat je meevoeren naar de Schotse kust.
43% Vol.
Royal Lochnagar, 12 Y
Highland
Drie jaar na de bouw van de Lochnagar Distillery op de geweldige locatie aan de voet van het Cairngorms-gebergte, nam Koningin Victoria haar intrek in het ernaast gelegen Balmoral Castle. Zij bezocht de distilleerderij. En zo gebeurde het dat de distilleerderij het predicaat ‘hofleverancier’ kreeg. Eind 19e eeuw werd er een groot gedeelte van de whisky gebruikt voor de blend Vat 69. Royal Lochnagar was tot 1980 erg zeldzaam en in de jaren 60 was het zelfs de duurste whisky van Schotland.
40% Vol.
Lagavulin, 8 Y
Islay
De Lagavulin distilleerderij is opgericht in 1816 en ligt op de zuidelijke kust van Islay waar de ‘Lords of the Isles’ eeuwen geleden regeerden en hun vesting vreemdelingen buiten hield. Het 200 jarig bestaan dat Lagavulin vierde met deze Limited Edition, is geïnspireerd op het bezoek dat Alfred Barnard in 1885 bracht aan de distilleerderij, waarbij hij een whisky proefde die hij als "exceptionally fine" beoordeelde. De whisky rijpte op refill vaten van Amerikaans eikenhout.
48% Vol.
Set 3
Set 3
Amrut - Fusion
India
Whisky uit India verovert de wereld met Amrut voorop. Kenners worden keer of keer verbaasd door de uitmuntende single malt whisky van Amrut. Het warme Indiase klimaat is ideaal voor het rijpen van whisky: de Amrut Fusion is daar een goed voorbeeld van. De naam is uitstekend gekozen, want Amrut Fusion is gemaakt van ongeturfde gerst uit India en geturfde gerst uit Schotland. Deze single malt combineert het beste van twee werelden en is op een hoge alcoholsterkte gebotteld.
50% Vol.
Suntory - Toki
Japan
Suntory is een van de grootste whiskyproducenten van Japan, en is de eigenaar van verschillende distilleerderijen. The Suntory Toki is een van hun nieuwe moderne releases. Het is een blended whisky die is samengesteld van whisky’s afkomstig van Yamazaki, Hakushu en Chita. Het is een prachtige whisky waar je een avond lang van kan genieten, maar de Suntory Toki werkt ook perfect in een highball. Deze populaire combinatie van whisky en soda spreekt elke Japanner tot de verbeelding.
43% Vol.
Knappogue Castle, 12 Y - Barolo Cask
Ierland
Knappogue Castle, 12 Y - Barolo Cask is een uitzonderlijke single malt die uitsluitend van gemoute gerst is gemaakt. Drievoudig gedistilleerd, één batch per keer in traditionele, uivormige koperen pot stills, rijpt deze expressie twaalf jaar in bourbon eiken vaten en wordt afgewerkt op Barolo wijnvaten. Het delicate distillatieproces, samen met het vochtige en gematigde klimaat, zorgt voor de kenmerkende smaak van deze opmerkelijke Ierse single malt.
46% Vol.
Bain's Cape Mountain - Single Grain
Zuid Afrika
Bain’s Cape Mountain Single Grain is een van de weinige whisky’s die in Afrika gemaakt wordt. Deze single grain verscheen in 2009 voor het eerst op de markt en wordt bij James Sedgwick Distillery in Zuid-Afrika gemaakt. De basis bestaat voor 100% uit Zuid-Afrikaans graan. Bain’s Cape Mountain Single Grain is het geesteskind van Andy Watts, pas de zesde meesterdistillateur sinds de oprichting van James Sedgwick in 1886. Verwacht aroma’s van bloemen, banaan en toffee met smaken van vanille, cacao en subtiele kruiden.
40% Vol.
Bulleit - Bourbon
USA
Bulleit Bourbon is een Straight Bourbon Whiskey uit Kentucky, met een hoog roggegehalte en iconische op de grens geïnspireerde fles; een favoriet onder barkeepers en mixologisten van over de hele wereld. Toen Tom Bulleit een unieke bourbon wilde maken, werd hij geïnspireerd door een recept dat gemaakt werd door zijn betovergrootvader Augustus Bulleit, meer dan 175 jaar geleden. Bulleit wordt gemaakt met behulp van puur door kalksteen gefilterd water en gebrande vaten van Amerikaans eiken voor de kleur en een beetje voor de smaak. Hierdoor krijgt het een gewaagd, kruidig karakter met een opvallend gladde, heldere afdronk.
45% Vol.
Penderyn - Legend
Wales
Ergens in de late jaren negentig zat een groep vrienden in een pub ergens in Wales. Ze droomden openlijk over het bouwen van een Whisky distilleerderij. Na veel inspanningen was het in 2004 dan zover; Wales had na meer dan honderd jaar weer een distilleerderij, de Penderyn. Ze maken daar kleinschalig Whisky van prima kwaliteit. De Legend heeft gerijpt in bourbon vaten en krijgt een finish op Portugese Madeiravaten. Het eindresultaat is zacht en kruidig met veel karakter.
41% Vol.
Set 4
Set 4
Yamazakura
Japan
Sasanokawa Shuzo is een Japanse producent van Sake en Shochu, die al sinds 1745 actief is. Sinds 1946 kopen ze Whisky in van verschillende Japanse Whiskybedrijven en maken daarvan een blend. Deze whisky is een blend van Grain en Single Malt, waarvan de producent niet vermeldt waar ze vandaan komen. De naam van de Whisky betekent Yama (berg) en zakura (kersenboom). De Yamazakura Whisky’s zijn bijna niet te vinden buiten Japan.
40% Vol.
Nikka - Days
Japan
Nikka Days is een mooie blended whisky met een fris en subtiel rokerig smaakprofiel. Voor de blend is onder andere single malt whisky gebruikt van bekende Japanse distilleerderijen zoals Miyagikyo en Yoichi. Nikka is een legendarisch whiskyproducent opgericht door Masataka Taketsuru, die ook wel bekend staat als de ‘Vader van Japanse Whisky’. Nikka Days is een whisky waar Taketsuru trots op kan zijn!
40% Vol.
Togouchi - Single Malt
Japan
Deze single malt rijpte in bourbon- en sherryvaten, en is tot leven gebracht door meesterdistillateur Taihei Yamamoto. De whisky is geproduceerd in de Sakurao-distilleerderij die nog maar sinds 2018 open is. Daarna rijpte deze in een oude treintunnel in het hart van een bos, die omgebouwd is tot opslag voor de whiskyvaten van Togouchi. Deze donkere ruimte blijft gedurende het jaar koel en heeft een belangrijke invloed op de aroma’s en smaak van Togouchi.
43% Vol.
Mars Maltage - Cosmo
Japan
Mars Maltage Cosmo is een blended malt whisky die uit zowel Japanse als Schotse whisky bestaat. Het is niet bekend waar de Schotse whisky gemaakt is, maar de Japanse whisky is gedistilleerd bij Mars Shinshu, een distilleerderij die al tientallen jaren whisky maakt. Deze ligt op een hoogte van bijna 800 meter in de Japanse Alpen. Tijdens de winter daalt de temperatuur naar min 15 graden. Mars Maltage Cosmo is een mooi voorbeeld van de Japanse zoektocht naar ultieme balans in een whisky.
43% Vol.
Akashi - Blended
Japan
Deze versie van Akashi is speciaal geproduceerd voor de Europese markt met een mengsel van Japanse en buitenlandse mout- en graanwhisky. Akashi Blended is een product van de White Oak whisky distilleerderij in Akashi. De distilleerderij is slechts 2 maanden per jaar in bedrijf, waardoor de batches in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn. Deze mix heeft ongeveer 5,5 jaar gerijpt in eiken vaten.
40% Vol.
Nikka - Super Nikka
Japan
De Nikka Super Rare Old neemt een bijzondere plek in de geschiedenis van dit Japanse whiskymerk in. Oprichter Masataka Taketsuru maakte deze blend voor het eerst in 1962, vlak na het overlijden van zijn Schotse vrouw Rita. Zonder haar hulp had hij nooit zijn droom kunnen verwezenlijken; de Japanse whiskywereld had er dan heel anders uitgezien. Een groot deel van de Nikka Super Rare Old bestaat uit malt whisky van Yoichi en Miyagikyo, twee beroemde Japanse distilleerderijen.
43% Vol.
Set 5
Set 5
Proper - No. Twelve
Ireland
Toen Proper No. Twelve van Conor McGregor voor het eerste op de markt verscheen, verkocht de whiskey bijna direct uit. Het is het bewijs dat de whiskey van de MMA-vechter van hoge kwaliteit is en veel aandacht heeft gekregen. McGregor doet het niet voor de aandacht: hij wil dat Proper No. Twelve een belangrijke rol speelt in de wereld van de Ierse whiskey. Gezien het succes komt dat doel snel dichterbij. McGregor werkte samen met Bushmills en de voormalige manager van die distilleerderij, David Elder. Samen maakten ze een drievoudig gedistilleerde parel van een whiskey, die rijpte op ex-bourbonvaten.
40% Vol.
Irishman - Founders Reserve
Ireland
The Irishman – Founder’s Reserve is een blend van twee unieke stijlen: single malt en single pot still. Single malt whisky wordt van gemoute gerst gemaakt, maar voor single pot still wordt ook ongemoute gerst gebruikt. Dat lijkt misschien als een te verwaarlozen verschil, maar de smaak van beide stijlen is opvallend anders. The Founder’s Reserve is drie keer gedistilleerd en rijpt in ex-bourbonvaten. De whisky won al een gouden medaille bij The International Spirits Challenge in Londen, en kreeg 93 punten in Jim Murray’s Whisky Bible.
40% Vol.
Connemara - Original
Ierland
Connemara is gemaakt bij Cooley, de distilleerderij die in 1987 opgericht werd aan de oostkust in Cooley Peninsula, County Louth om de teloorgang van de Ierse Whiskey een halt toe te roepen. Connemara is een ode aan de vergeten Whiskey’s van Ierland, toen de gerst nog boven een turfvuur werd gedroogd. Connemara heeft hierdoor een rokerig karakter en is de enige Ierse Peated (geturfde) Whiskey. Connemara won de meeste prijzen van alle Ierse Whiskey’s.
40% Vol.
Redbreast, 12 Y
Ierland
Redbreast is een Single Malt Pot Still Whiskey; het beste dat Ierland heeft te bieden. Deze Whiskey is gemaakt bij Midleton en zou het hart van de Jameson Whiskey zijn. De allerbeste vaten gaan niet in de blend van Jameson, maar worden apart gehouden en op de markt gebracht onder de naam Redbreast. Wereldwijd is het de hoogst aangeschreven Ierse Whiskey; Redbreast heeft vele prijzen gewonnen en is zeer geliefd door kenners.
40% Vol.
Writer’s Tears - Copper Pot
Ierland
Bij het maken van deze whisky is geen enkele schrijver gedupeerd, hoewel de naam misschien anders doet vermoeden. Writer’s Tears haalt juist inspiratie uit de vele beroemde Ierse (toneel)schrijvers en dichters uit de 19e eeuw. Het merk Writer’s Tears hoort bij de Ierse Walsh Whiskey Distillery, maar de whisky wordt elders in Ierland geproduceerd. De Copper Pot is een huwelijk van Ierse single pot still en Ierse single malt whiskey. Writer’s Tears is drie keer gedistilleerd, ongeturfd en gerijpt in Amerikaanse ex-bourbonvaten.
40% Vol.
Roe & Co - Traditional Irish Whiskey
Ireland
Roe & Co Irish Whiskey is een nieuwe blend vernoemd naar George Roe, een bekende Ierse whiskeymaker uit de 19e eeuw. Tijdens de Gouden Eeuw voor Ierse whiskey was zijn distilleerderij in Dublin bijna zeven hectare groot. De nieuwe Roe & Co Irish Whiskey is een eerbetoon aan George Roe. Het is een verfijnde, subtiele blend van mout- en graanwhisky’s, die heeft gerijpt in bourbonvaten.
45% Vol.
Set 6
Set 6
Elijah Craig - Small Batch
Kentucky
Deze Bourbon Whiskey van Elijah Craig is een heerlijke Small Batch uitgave van deze geweldige bourbon producent uit Bardstown Kentucky uit de Verenigde Staten. Deze Whiskey wordt gerijpt in First Fill "Charred" Barrels.
47% Vol.
Basil Hayden, 8 Y
Kentucky
In 1788 distilleerde Johannes Beam, zoon van een Duitse immigrant, voor het eerst whiskey. Vandaag is Jim Beam, gevestigd in Clermont, Kentucky, niet meer weg te denken als bourbon producent. De Basil Hayden bourbon is gemaakt door Jim Beam naar een heel oud recept uit begin 1800. Het aandeel rogge in deze bourbon is veel hoger dan normaal, ruim 30% van de Mash Bill. De Rogge maakt deze bourbon net iets zoeter en fruitiger.
40% Vol.
Yellow Rose - Outlaw Bourbon
Houston
Yellow Rose – Outlaw Bourbon doet zijn naam eer aan. Deze whiskey wijkt af van de meeste bourbons, hoewel die officieel nog wel een bourbon genoemd mag worden. Voor praktisch alle bourbons wordt een combinatie van verschillende granen gebruikt, maar Outlaw Bourbon bestaat volledig uit Texaanse gele maïs. Vanwege het warme Texaanse klimaat en de grote temperatuurschommelingen is de angels’ share een flinke 15%. Dat heeft een grote impact op de smaakeigenschappen van Yellow Rose – Outlaw Bourbon.
46% Vol.
Cedar Ridge - Iowa Bourbon
Iowa
Het is een veelgehoorde misvatting dat bourbon in Kentucky gemaakt moet worden. Deze whiskeystijl mag immers overal in Amerika geproduceerd zijn. Cedar Ridge is bijvoorbeeld een bourbon uit Iowa. Het recept bestaat uit 74% maïs, 14% gemoute rogge en 12% gemoute gerst. Deze whiskey is een eerbetoon aan het feit dat Iowa de grootste producent van maïs in de Verenigde Staten is. De maïs voor deze specifieke bourbon is bovendien geteeld op de eigen boerderij van de familie achter Cedar Ridge.
40% Vol.
Rowan's Creek
Kentucky
Deze minimaal 12 jaar oude bourbon is vernoemd naar de kreek op het terrein van de Kentucky Bourbon Distillers van de Willett familie. De Rowan’s Creek hoort bij de Small Batch Boutique Bourbon Collection, iedere batch bestaat uit maximaal 40 vaten. De Mash Bill, de samenstelling van de grondstoffen, is traditioneel met een maisaandeel van minimaal 70%. Rowan’s Creek is zeer populair bij de echte bourbon kenners, zij noemen het een ondergewaardeerde bourbon.
50.05% Vol.
Michter's - Straight Bourbon
Kentucky
De geschiedenis van Michter’s gaat helemaal terug tot 1753 toen voorloper Shenk’s Whiskey werd opgericht, destijds een van de eerste Amerikaanse whiskybedrijven. Michter’s heeft tegenwoordig 2 distilleerderijen. Fort Nelson opende vorig jaar haar deuren, terwijl de oorspronkelijke distilleerderij zich nog steeds in Shively bevindt, een traditioneel whiskygebied in Kentucky. Michter’s Bourbon wordt telkens in kleine oplage gemaakt, bestaand uit meestal niet meer dan 20 vaten. Dit is topspul van een topproducent.
45.7% Vol.
Set 7
Set 7
Johnnie Walker, 12 Y - Black Label
Blended Scotch Whisky
In 1909 heette deze Black Label nog ‘Extra Special Old Highland Whisky’. Deze had (toen al!) een zwart- en goudkleurig etiket en werd door klanten "…die met het zwarte label" genoemd. Johnnie Walker Black Label dankt zijn complexiteit aan het blenden van zo'n 40 Schotse malts en grain whisky's, waarvan sommige rokerig zijn. Speyside single malt Cardhu vormt het hart van deze whisky. Maar ook Caol Ila van Islay is vertegenwoordigd. Alle single malts in deze blend zijn minstens 12 jaar gerijpt en vormen samen een zachte whisky met een rijke smaak vol mout en turf.
40% Vol.
Johnnie Walker - Double Black
Blended Scotch Whisky
Double Black is samengesteld uit Schotse single malt whisky van toonaangevende Schotse distilleerderijen. Elke single malt is op een andere manier gerijpt, afhankelijk van de bijzondere eigenschappen van het gekozen vat, klimaat en locatie. Het is de kunst van de Master Blender om deze whisky’s te blenden tot een whisky met een uniek smaakpalet. Master Blender Jim Beveridge: “Double Black is ontstaan door voort te bouwen op onze Black Label, met versterkte rokerige tonen, en is gericht op drinkers die nog een stap verder willen.”
40% Vol.
Johnnie Walker, 15 Y - Green Label
Blended Scotch Whisky
De familie Walker begon al vroeg met het opkopen van distilleerderijen. Vooral de distilleerderijen in de Schotse Highlands waren favoriet. Hierdoor was het mogelijk de aanvoer van single malt whisky te garanderen en daarmee een constante kwaliteit van hun blends te waarborgen. De Highlands vormen een afwisselend landschap van bergen en heide, met een grote variatie in microklimaten. Elke Highland single malt heeft dan ook een eigen karakter. Deze Green Label is een blend van 12 toonaangevende Schotse single malts uit de Highlands die elk minimaal 15 jaar rijpen.
43% Vol.
Johnnie Walker - Gold Label Reserve
Blended Scotch Whisky
Het zijn de aantekeningen van Alexander Walker II voor een blend die in 1920 zou worden uitgebracht ter viering van het 100-jarig bestaan van Johnnie Walker, die aan de basis liggen van deze Gold Label. Maar de aanvoer van de 15 benodigde Schotse single malts was na WO I nog niet voldoende op gang gekomen. Hetzelfde gebeurde in de jaren 50, toen de opvolger van Alexander II de Extra Special Old Reserve creëerde, gebaseerd op de aantekeningen in het notitieboekje. Ook toen verhinderde de naweeën van WO II een grotere distributie. Nog niet zo lang geleden werd besloten deze exclusieve blend alsnog op de markt te brengen, waarvan hart wordt gevormd door Clynelish, een single malt uit het hoge noorden van Schotland.
40% Vol.
Johnnie Walker, 18 Y
Blended Scotch Whisky
In zijn zoektocht door de Highlands naar de beste distilleerderijen stuitte John Walker in Speyside op de Cardhu distilleerderij, die een zijdezachte whisky produceert met een zoete en licht rokerige smaak. John maakte deze Cardhu Scotch Single Malt tot een centraal onderdeel van zijn blends. Deze Platinum Label, 18 Y is afkomstig van een gelimiteerd aantal vaten. Het is een intens zachte en subtiel gerookte blend, gemaakt van Schotse single malt en grain whisky’s die allen minimaal 18 jaar rijpten.
40% Vol.
Johnnie Walker - Blue Label
Blended Scotch Whisky
Het paradepaardje van Johnnie Walker! Deze blend van 16 van de zeldzaamste Schotse single malts is een eerbetoon aan de kunst van het blenden van vader John Walker en zoon Alexander. Het aanbod is bijzonder beperkt en de flessen zijn dan ook allemaal individueel genummerd. De gebruikte whisky’s hebben uitzonderlijk lang gerijpt, vaak in vaten waarin voorheen sherry heeft gerijpt. Karaktervolle malts van het iconische eiland Islay vormen het hart van Johnnie Walker - Blue Label. De houttonen en het kruidige aroma komen van een aantal Speyside malts. Het resultaat is een subtiel rokerige, smaakvolle whisky.
40% Vol.
Set 8
Set 8
Auchentoshan - Three Wood
Lowland
Auchentoshan is een van de nog weinig overgebleven Lowland whisky distilleerderijen. Deze single malt heeft gerijpt in 3 verschillende vaten; Pedro Ximenez Sherry-, bourbon- en Oloroso sherryvaten. Met een neus van romig fruit, een smaak met ‘n licht bittertje van donkere chocolade en uitzonderlijke afdronk is dit een onderscheidende drievoudig gedistilleerde whisky die in 2013 dubbel goud won in de San Francisco World Sprits Competition voor Single Malts tot 12 jaar.
43% Vol.
The Glenlivet, 15 Y - French Oak
Speyside
The Glenlivet 15 Y is een van de populairste single malt whisky’s ter wereld en heeft zijn opvallende karakter te danken een speciale rijping. Een deel van The Glenlivet 15 Y rijpt op Limousin — een eikensoort die normaal gesproken alleen gebruikt wordt om cognac op te laten rijpen. Vanwege de lage dichtheid van deze houtsoort kan de whisky diep in het eikenhout trekken. Het geeft The Glenlivet 15 Y een plezierige kruidigheid.
40% Vol.
Deanston - Virgin Oak
Highland
Dit is een jonge whisky, gerijpt op nieuwe, eiken vaten uit Kentucky. De kleur is licht goud. De neus geeft mooie tonen van het nieuwe eikenhout met lichte aroma’s van appel en citrus daarna een vleugje rook. De smaak is romig met aangename tonen van vanille, toffee, honing en hout. Deze malt geeft een licht gekruide afdronk met tonen van honing en zoete moutige tonen.
46.3% Vol.
Glen Scotia - Double Cask
Campbeltown
Een expressie van één van de weinig overgebleven distilleerderijen in Campbeltown. Na de overname in 2014 door Exponent Private Equity wordt er ruim geïnvesteerd in de distilleerderij en zijn whisky’s. Onderdeel daarvan is deze in 2015 geïntroduceerde Double Cask. De whisky kreeg zijn aanvankelijke rijping in traditionele barrels en werd voor een finish overgestoken op een combinatie van first-fill bourbon barrels en Pedro Ximénez sherryvaten. Het geeft de whisky een mooie balans tussen kruidigheid, tonen van fruit en het karakteristieke Campbeltown karakter.
46% Vol.
Talisker - Storm
Isle of Sky
Talisker is een Schotse Single Malt island whisky, afkomstig van het grootste Britse eiland Skye. Door de ligging van deze distilleerderij is deze whisky bekend om de wat zilte smaak en het pittige karakter. Talisker is in het jaar 2002 de grote winnaar van de International Wine and Spirit Competition geworden. Voor de 5e keer werd goud gewonnen en kreeg deze whisky de Trofee ‘Beste single malt onder 12 jaar’.
45.8% Vol.
Bunnahabhain, 12Y
Islay
De Bunnahabhain distilleerderij staat in het noordoosten van het eiland Islay en is gebouwd aan de monding van de Margadele River. De eerste new spirit verliet de distilleerderij in het jaar 1882. Aan de distilleerderij is tot heden weinig veranderd of gemoderniseerd. Gelanceerd in de zomer van 2010, licht geturfd en met een hoger alcoholpercentage tot 46,3%, geen chill-filtering en ook geen toegevoegde kleurstoffen is deze nieuwe versie van de 12 jaar oude een enorme stap voorwaarts.
46.3% Vol.
Set 9
Set 9
Balvenie, 12 Y - Doublewood
Speyside
Deze distilleerderij verbouwt zijn eigen gerst, mout op eigen moutvloer, heeft eigen kuiper en een kopersmid voor verzorging van de vaten en ketels en de langst werkende maltmeester uit de industrie. Balvenie Double Wood is een klassieke Speyside, gerijpt op bourbon vaten, die na zo'n 10 jaar wordt overgebracht naar Oloroso sherryvaten. De rijping op bourbon vaten geeft de whisky de traditionele zachte smaak en het sherryvat voegt daar de kracht en diepte van de smaak aan toe.
40% Vol.
Glenfiddich, 15 Y
Speyside
Het Glenfiddich Solera systeem is uniek onder de Scotch whiskystokers. Deze 15 jaar oude Single Malt komt uit 3 soorten vaten, Bourbon-, Sherryvaten en nieuw eiken, en is ‘getrouwd’ in een groot Soleravat, gemaakt van dennenhout uit Oregon. Het vat wordt altijd voor de helft vol gehouden, zodat de kwaliteit van de bijgevulde whisky constant blijft. Voordat deze wordt gebotteld, laat men deze prachtig uitgebalanceerde single malt in een kleine ‘Solera Tun’ bezinken.
40% Vol.
Knockando, 12 Y
Speyside
De Knockando distilleerderij (1898) ligt aan de rivier Spey. Knockando bottelt niet op een vooraf bepaalde leeftijd, maar alleen wanneer de juiste rijpheid is bereikt. Op de fles staat de distillatiedatum. Voor de rijping gebruikt men vooral Bourbonvaten en een klein deel Sherryvaten. Het aandeel sherryvaten is beperkt zodat ook deze niet gaan overheersen in de smaak. Er wordt alleen gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Het eindresultaat is een subtiele, fruitige single malt die alle kenmerken heeft van de beste Speyside malts.
43% Vol.
Edradour, 12 Y - Caledonia
Highlands
De 3 man die in de Edradour distilleerderij werken, produceren per jaar het aantal liters dat sommige andere distilleerderijen in een week maken. De whisky wordt dan ook "The Hand Made Malt" genoemd. Deze Caladonia is persoonlijk geselecteerd door Douglas Maclean, de bekende Schotse zanger, en is vernoemd naar zijn beroemde lied. Deze single malt heeft een finish van 4 jaar gekregen in Oloroso vaten.
46% Vol.
Old Pulteney, 12 Y
Highlands
De Pulteney distilleerderij is bij de oprichting in 1826, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. Volledig gelagerd in lucht gedroogde, speciaal geselecteerde, oude bourbonvaten wordt deze whisky nog steeds gemaakt volgens dezelfde ambachtelijke, traditionele technieken die veel andere distilleerderijen al lang geleden hebben losgelaten. Deze winnaar van verschillende gouden medailles op diverse prestigieuze internationale wedstrijden heeft een gevestigde naam binnen de kwaliteitswhisky’s.
40% Vol.
Ledaig, 10 Y
Islands
De Tobermory distilleerderij, de enige op het eiland Mull, is gevestigd in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust. Hier wordt ook Ledaig geproduceerd. Deze whisky heeft 10 jaar gerijpt in eikenhouten vaten in oude kelders, zonder enige invloed van buiten. De Lochan bron hoog in de bergen zorgt voor bijzonder aromatisch water. Samen met het gemoute gerst, dat speciaal met turf is gedroogd is het resultaat deze rokerige, geturfde single malt whisky.
46.3% Vol.
