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Scotch Single Malt Whisky 2
Questa degustazione contiene 6 campioni dei seguenti Whiskies:
Singleton, 12 Y
Speyside
Oltre la metà delle distillerie di whisky di malto della Scozia si trova nello Speyside e la distilleria di Dufftown è al centro di questa fertile regione, stretta tra montagne, fiumi e mare. È situata nel burgh di Dufftown, che è stato definito la capitale mondiale del whisky di malto. Il gusto inconfondibile di The Singleton deriva da una selezione di botti di rovere europeo e americano. È un single malt ricco e morbido e rappresenta una perfetta introduzione al whisky scozzese.
Caol Ila, 12 Y
Islay
Caol Ila fu quasi completamente demolita nel 1969 per far posto a una distilleria più moderna, inaugurata nel 1974. Lo spirito di Caol Ila invecchia quasi esclusivamente in botti di ricarica. Questo single malt scozzese di 12 anni presenta un profilo gustativo potente. Al naso e al palato, brilla il carattere complesso e affumicato. Questo whisky è il cuore di tutte le miscele Johnnie Walker, ma è anche altamente raccomandato per i bevitori di whisky che preferiscono gli iconici single malt scozzesi di Islay.
Knockando, 12 Y
Speyside
La distilleria Knockando (1898) si trova sul fiume Spey. Knockandu non imbottiglia a un'età prestabilita, ma solo quando ha raggiunto la giusta maturità. La data di distillazione è indicata sulla bottiglia. Per il processo di invecchiamento vengono utilizzate botti di Bourbon e una piccola percentuale di botti di Sherry. La percentuale di botti di Sherry è limitata in modo da non predominare nel gusto. Vengono utilizzati solo ingredienti naturali. Il risultato finale è un single malt sottile e fruttato che presenta tutte le caratteristiche dei migliori malti dello Speyside.
Oban - Little Bay
Highland
Adagiata sotto la scogliera che domina Oban, questa insolita distilleria si trova a pochi passi dalla riva. Insolita perché è una distilleria urbana, oltre che balneare. La prima registrazione ufficiale della distillazione a Oban risale al 1799 e da allora la sua reputazione è cresciuta costantemente. Oggi Oban è una delle distillerie più piccole del portafoglio del proprietario Diageo, ma il suo whisky è tutt'altro. Oban Little Bay è sposato in Quarter Casks, le botti più piccole disponibili presso la distilleria. Il risultato è notevole e vi trasporterà sulla costa scozzese.
Royal Lochnagar, 12 Y
Highland
Tre anni dopo la costruzione della distilleria Lochnagar nella splendida posizione ai piedi dei monti Cairngorms, la regina Vittoria si trasferì nell'adiacente castello di Balmoral. Visitò la distilleria. Fu così che la distilleria ricevette il titolo di "fornitore della corte". Alla fine del XIX secolo, gran parte del whisky fu utilizzato per la miscela Vat 69. Il Royal Lochnagar era molto raro fino al 1980 e negli anni '60 era addirittura il whisky più costoso della Scozia.
Lagavulin, 8 Y
Islay
La distilleria Lagavulin fu fondata nel 1816 e si trova sulla costa meridionale di Islay, dove secoli fa regnavano i "Signori delle Isole" e la loro fortezza teneva lontani gli stranieri. Lagavulin ha celebrato il suo 200° anniversario con questa edizione limitata, ispirata alla visita che Alfred Barnard fece alla distilleria nel 1885, quando assaggiò un whisky che considerò "eccezionalmente buono". Il whisky è maturato in botti di rovere americano.