1
Scotch Single Malt Whisky 2
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Whiskies:
Singleton, 12 Y
Speyside
Over halvdelen af Skotlands maltwhisky-destillerier ligger i Speyside, og Dufftown-destilleriet ligger i centrum af denne frugtbare region, der er fanget mellem bjerge, floder og hav. Det ligger i byen Dufftown, som er blevet kaldt verdens hovedstad for maltwhisky. Den umiskendelige smag af The Singleton kommer fra et udvalg af europæiske og amerikanske egetræsfade. Det er en rig, blød single malt og en perfekt introduktion til skotsk whisky.
Caol Ila, 12 Y
Islay
Caol Ila wurde 1969 fast vollständig abgerissen, um Platz für eine neuere, modernere Brennerei zu schaffen, die 1974 eröffnet wurde. Die Caol Ila Spirituose reift fast ausschließlich in Refill-Fässern. Dieser 12 Jahre alte Scotch Single Malt weist ein kräftiges Geschmacksprofil auf. In der Nase und am Gaumen kommt der komplexe, rauchige Charakter zum Vorschein. Dieser Whisky bildet das Herzstück aller Johnnie-Walker-Mischungen, ist aber auch für Whiskytrinker, die die kultigen schottischen Single Malts von Islay bevorzugen, sehr zu empfehlen.
Knockando, 12 Y
Speyside
Knockando-destilleriet (1898) ligger ved floden Spey. Knockandu aftapper ikke på flaske på en forudbestemt alder, men først når den rette modenhed er nået. Destillationsdatoen er angivet på flasken. Til lagringsprocessen anvendes Bourbonfade og en lille andel Sherryfade. Andelen af Sherryfade er begrænset, så de ikke dominerer i smagen. Der anvendes kun naturlige ingredienser. Slutresultatet er en subtil, frugtagtig single malt, der har alle de karakteristika, der kendetegner de bedste Speyside-maltsorter.
Oban - Little Bay
Highland
Dette usædvanlige destilleri ligger under klippen med udsigt over Oban, blot et par skridt fra kysten. Usædvanligt fordi det både er et destilleri i byen og et destilleri ved havet. Den første officielle registrering af destillation i Oban stammer fra 1799, og siden da er dets ry blevet ved med at vokse. I dag er Oban et af de mindre destillerier i ejeren Diageos portefølje, men dets whisky er alt andet end det. Oban Little Bay er gift på Quarter Casks, de mindste fade, der er tilgængelige på destilleriet. Resultatet er bemærkelsesværdigt, da det vil transportere dig til den skotske kyst.
Royal Lochnagar, 12 Y
Highland
Tre år efter opførelsen af Lochnagar Distillery på den fantastiske beliggenhed ved foden af Cairngorms-bjergene flyttede dronning Victoria ind på det tilstødende Balmoral Castle. Hun besøgte destilleriet. Og så skete det, at destilleriet fik titlen "hofleverandør". I slutningen af det 19. århundrede blev en stor del af whiskyen brugt til blandingen Vat 69. Royal Lochnagar var meget sjælden indtil 1980, og i 60'erne var den endda den dyreste whisky i Skotland.
Lagavulin, 8 Y
Islay
Lagavulin-destilleriet blev grundlagt i 1816 og ligger på den sydlige kyst af Islay, hvor "Lords of the Isles" regerede for århundreder siden, og hvor deres fæstning holdt fremmede ude. Lagavulin fejrede deres 200 års jubilæum med denne Limited Edition, der er inspireret af det besøg, som Alfred Barnard aflagde på destilleriet i 1885, da han smagte en whisky, som han anså for at være "exceptionelt fin". Whiskyen lagrede på refillfade af amerikansk eg.