⚠️ I.v.m. Covid-19 hebben wij extra hygiënemaatregelen getroffen. ✅ Alle bestellingen worden nog steeds dezelfde dag verzonden.

Balsamico Azijn Proeverij
6 Tubes in Luxe Doos

Deze balsamico azijn proeverij bestaat uit:


• 6 glazen tubes van 25 ml balsamico azijn
• Boekje met afbeeldingen en beschrijvingen van de balsamico azijnen
• Luxe geschenkdoos

42,50
Op voorraad!
Cadeau? Voeg cadeaupapier en een persoonlijke boodschap toe bij het afrekenen.

Unieke Balsamico proeverij met 6 heerlijke Balsamico azijnen in een prachtige geschenkdoos. Ontdek uw favoriete Balsamico en leer de verschillen te onderscheiden. Puur genieten terwijl u expert wordt. Bestel nu een Balsamic Vinegar Tasting Collection en er gaat een wereld voor u open!


Set 1

Set 1 Bekijk boekje

Mussini - Aceto Balsamico di Modena

Mussini - Aceto Balsamico di Modena

Modena

De familie Mussini heeft een zeer uitgebreide lijn met balsamico azijnen. De oudsten hebben maar liefst 100 jaar gerijpt op hout. Deze jongste is 3 jaar oud. De munt aan de voorkant van het flesje de leeftijd aangeeft van de balsamico. Iedere munt staat gelijk aan 3 jaar rijping op houten vaten. Zo kun je zien hoe oud een balsamico azijn nu echt is. Jonge balsamico azijn is perfect om te gebruiken over salades, in combinatie met een mooie olijfolie. Hij heeft een fris - zurige smaak. Door zijn frisheid en kruidige tonen is hij ook ideaal voor sauzen, reduceren, en het maken van stoofvlees.

Chateau dÉstoublon - Mogador

Chateau dÉstoublon - Mogador

France

Een Balsamico uit de Franse Provence, gemaakt door wij-n en olijfoliehuis Le Chateau d'Estoublon, opgericht in 1731. Het huis ligt in de Les Baux de Provence Vallei en is befaamd om hun olijfolie en wijnen. Deze Balsamico is speciaal voor hun gemaakt op traditionele wijze van de Trebbiano Blanco en de Lambruscodruif. De Balsamico heeft gerijpt op kleine eiken vaten. Het is een uitgebalanceerde fruitige Balsamico met zachte houtinvloeden.

Piazza Grande, 7 Y

Piazza Grande, 7 Y

Modena

Het merk Piazza Grande is sinds februari 2000 op de markt en bedacht door Matteo Trenti. De Balsamico wordt gemaakt door de Mussini familie en valt op door zijn moderne verpakkingen. Piazza Grande is een groot succes geworden en over de hele wereld erg populair. Het is een moderne variant van de traditionele Balsamico. Deze 7 jaar op kleine vaten gerijpte Piazza Grande is friszuur en vol van smaak, ideaal in bijvoorbeeld een stoofschotel.

Piazza Grande - No.4 Bianco, 4 Y

Piazza Grande - No.4 Bianco, 4 Y

Modena

Een blanke Balsamico van Piazza Grande, gemaakt door de Mussini familie. Officieel mag dit geen Balsamico heten, toch is het op de traditionele manier gemaakt. Ruim 4 jaar gerijpt op eikenhout en gemaakt van witte Trebbiano druiven. Milder en zachter, maar veel meer diepgang dan witte wijnazijn. Ideaal voor sauzen en dressings of, als vinaigrette, gemengd met goede olijfolie. Uiteraard kun je deze witte Balsamico ook gebruiken als je minder kleur op je bord wilt.

Mussini, 9 Y

Mussini, 9 Y

Modena

Een oudere Balsamico van de Mussini familie, gemaakt van de Trebbiano druif. De Balsamico begint zijn rijping in een groot vat en zal ieder jaar overgaan naar een kleiner vat. Zo krijgt het zijn opmerkelijke intense smaak en zal de balsamico steeds zoeter worden. Een goede Balsamico kan wel tot 100 jaar rijpen op het kleinste vat dat wordt gebruikt,15 liter. Deze 9 jaar oude past heel goed bij gegrilde groentes, zoals aubergine en paprika.

Mussini, 12 Y

Mussini, 12 Y

Modena

De Mussini familie brengt al sinds 1909 pure kwaliteit als het gaat om Balsamico. Deze 12 jaar oude heeft gerijpt op diverse, steeds kleiner wordende vaten van 7 verschillende houtsoorten zoals kers, eik en jeneverbeshout. Hierdoor krijgt de Balsamico zijn stroperige structuur, niet ingekookt maar lang gerijpt; zoals het hoort. Mozzarella, rucola en tomaat is bijvoorbeeld een perfecte combinatie met deze Mussini 12 jaar oud. Maar ook met vers rood fruit is deze aan te bevelen.