Un hommage au genièvre
Le genièvre est façonné par des traditions séculaires et des méthodes de production artisanales. Avec la dégustation de genièvre de Tasting Collection, vous n’offrez donc pas seulement une boisson, mais toute une histoire.
Le vin de malt (moutwijn) est la base de chaque genièvre, souvent élaboré à partir de céréales comme l’orge, le seigle et le maïs. Cette partie du processus de distillation ressemble beaucoup à celle du whisky. Selon le style, ce vin de malt est plus ou moins complété par de l’alcool neutre (de grain). Certains genièvres sont même composés exclusivement de vin de malt.
Les herbes et les épices apportent une saveur supplémentaire. La baie de genévrier joue toujours le rôle principal, mais les zestes de citron, la cardamome, la gentiane et le carvi ne sont pas rares non plus. Parfois, on opte aussi pour un vieillissement en fût de chêne, ce qui ouvre une toute nouvelle dimension gustative.
Les dégustations de Tasting Collection donnent vie à la diversité du genièvre, grâce à une sélection de styles à la fois traditionnels et novateurs. Chaque coffret est accompagné d’un livret d’informations sur les différents genièvres, pour savourer et apprendre en même temps.
Avec un coffret Genièvre Tasting Collection, vous offrez bien plus qu’une bouteille. C’est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs. Parfait pour les amateurs de savoir-faire, de goût et d’histoire.