Olijfolie Tasting Collection 6 Tubes in Luxe Doos

Unieke proeverij van 6 bijzondere olijfoliën in een prachtige geschenkdoos.
Ontdek uw favoriete olijfolie en leer de verschillen te onderscheiden.
Puur genieten terwijl u expert wordt.
Bestel nu een olijfolie Tasting Collection en er gaat een wereld voor u open!

Deze olijfolieproeverij bestaat uit:
• 6 glazen tubes van 25 ml olijfolie
• Boekje met afbeeldingen en beschrijvingen van de olijfoliën
• Luxe geschenkdoos

* Verplichte velden

€ 28,95

Op voorraad!

Set 1

Set 1 View Booklet

Au

Au

Andalusië, Spanje

Au staat voor Aceites Unicos, wat 'Unieke olijfolie' betekent en is tevens het scheikundig symbool voor goud. Al in november worden de Picual olijven geplukt. Hierdoor heeft de de olijfolie veel ‘body’ en geeft een krachtige smaak in de mond. Licht kruidig en groen en fruitig met hints van groene appel en een medium bittertje.

Kreta

Kreta

Kreta, Griekenland

Deze olijfolie is afkomstig uit Kreta en heeft een volle, zachte maar fruitige smaak. Het is een olijfolie met een soepel mondgevoel en een vleugje citroen. Hierdoor smaakt deze goed bij vis en over salades met bijvoorbeeld fetakaas, rode ui en zwarte olijven. Heerlijk in combinatie met een frisse azijn.

Terre Dell'Abbazia

Terre Dell'Abbazia

Italië

Deze zachte olijfolie leent zich goed om in te bakken of om te gebruiken over salades. Opvallend lichtgroen van kleur met mooie gele nuances. Na strenge selectie komen alleen de besten van de Chieti, Gucco, Olvastra, Crognalegno, Ascolana en Dritta olijven in deze olie samen. De onderlinge verhouding is afhankelijk van de oogst, dus geen enkel jaar is hetzelfde.

Cufrol - Beautiful Oil for Beautiful People

Cufrol - Beautiful Oil for Beautiful People

Umbrië, Italië

Deze olijfolie wordt gemaakt door Cufrol, een klein familiebedrijf uit Italië van de familie Gradassi. De olie is in gebruik in diversen sterrenrestaurants in Italië waaronder het met drie sterren bekroonde restaurant Dal Pescatore van Chef Antonio Santini, maar staat ook op tafel bij de Nederlandse topchef Lucas Rive en in het beroemde Okura Hotel in Amsterdam.

Pago Baldios - Full Moon

Pago Baldios - Full Moon

Extremadura, Spanje

Tijdens de eerste volle maan van oktober worden de olijven met de hand geplukt en direct geperst. De gaard wordt geïrrigeerd met het smeltwater uit de nabij gelegen bergen en ligt in een microklimaat waardoor de olijven snel rijper worden. De smaak is bijzonder delicaat en fruitig met tonen van groene banaan, appel en noten. De olijfolie is uitzonderlijk zacht, maar ook hoog op smaak. Deze combinatie is een kenmerk van uitzonderlijke hoge kwaliteit en maakt deze olijfolie de favoriet van nagenoeg alle Spaanse topchefs.

Naturvie - Arbequina

Naturvie - Arbequina

Spanje

Heerlijke milde en bijzonder fruitige extra vergine olijfolie van het top huis Naturvie. Arbequina is de meest internationale Spaanse olijfvariëteit en groeit dus niet alleen in Spanje maar ook in andere delen van de wereld. De smaak geeft een middelhoge groene fruitigheid die wordt in intensiteit benadrukt door ook ’n kruidig zoetje en een licht bittertje. Geweldig voor degenen die willen worden geïntroduceerd in de wereld van kwaliteits-olijfoliën.

Set 2

Set 2 View Booklet

Alentejo -  Art & Soul

Alentejo - Art & Soul

Portugal

Een bijzonder frisse extra vergine olijfolie uit Alentejo, het Zuiden van Portugal. Deze streek wordt de ‘broodmand van Portugal’ genoemd; het is een gebied met open land met golvende velden en zeer vruchtbare grond, waarop ook de olijfbomen voor deze olijfolie groeien. Deze olijfolie is gemaakt van koudgeperste Arbequina, Picual en Cobrançosa olijven en heerlijk over gegrilde groenten en vis.

iO - Black

iO - Black

Extremadura, Spanje

De Manzanilla olijf zorgt voor het kleine bittertje en het kruidige van deze olijfolie, de Arbequina olijf voor het zachte en fruitige. Een perfecte blend van twee olijfrassen, die een fruitige en zachte smaak geeft met een beetje groen en tot slot een klein bittertje. De geur is die van vers gemaaid gras, fruit (o.a. groene appel en banaan) met hints van amandel en tomaat.

Pago Baldios San Carlos - Oro

Pago Baldios San Carlos - Oro

Extremadura, Spanje

Deze olijfolie van het huis Pago Baldios San Carlos bezet de 9de plaats in de officiële lijst van World’s Best Olive Oils 2015 en is pas in 2006 op de markt gekomen. Vanaf haar eerste jaar wint de Oro olijfolie vele prijzen. Bijna alle Spaanse topchefs hebben een fles van dit vloeibare goud in hun keuken staan. In Nederland is het de keuze van o.a. sterrenchefs Wilco Berends van De Nederlanden, Eric van Bochove van Restaurant ´t Vlasbloemeken en Grand Hotel Karel V te Utrecht. Zeer fruitig met net dat beetje extra pit door de Cornicabra olijf.

Venta del Barón

Venta del Barón

Andalusië, Spanje

De autoriteit op het gebied van 'ranking the Olive Oil' heeft deze olijfolie op nummer 1 gezet als World’s Best Olive Oil. Baron Santaella vermoordde zijn vrouw uit jaloezie en werd door de Koning verbannen naar Andalusië. De baron legde zich toe op het maken van de allerbeste olijfolie. Toen de Koning zijn olijfolie proefde was hij zo onder de indruk dat hij de Baron direct gratie verleende en hem zijn adellijke titel terug gaf. De olijfolie is heerlijk fruitig, fris en grassig met hints van tomaat, appel en banaan.

Chateau d’Estoublon - Picholine

Chateau d’Estoublon - Picholine

Provence, Frankrijk

Château d’Estoublon maakt olijfolie en wijn van topkwaliteit. De eigenaresse liet zich voor de verpakkingen inspireren door parfumflessen van de grote Franse modemerken. Picholine heeft een scherpe diepe smaak en is peperig. Een enorme smaakversterker, die de frisse smaak van jonge sla toevoegt aan groente en andere gerechten zoals gerookte vis, carpaccio en een heerlijke steak tartare met een schijf citroen. Ook heerlijk over (sorbet)ijs.

Naturvie - Cornezuelo

Naturvie - Cornezuelo

Spanje

De Cornezuelo olijf groeit in de West Spaanse provincie Extremadura. Deze olijfolie van het beroemde huis Naturvie komt van een unieke bosplantage. De grootvader van de huidige eigenaar Fernando Sánchez-Mohino schiep de huidige plantage vanuit een aantal in het wild groeiende olijfbomen. De olijven voor deze extra vierge olijfolie zijn met de hand geplukt en direct geperst. En volle, fluweelachtig smaak met aan het eind een licht pepertje.