Millstone, onderdeel van Zuidam Distillers is een familiebedrijf, dat al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijke manier maakt. Gedistilleerd in een kleine ketel op een zeer lage temperatuur om deze whisky zijn fruitige aroma's te geven en gerijpt op zowel Europees eiken Olorosso vaten en Amerikaanse eiken vaten, die aan de binnenkant worden getoast.
