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Su West Cork
La distilleria di West Cork si trova a Union Hall. Un piccolo villaggio di pescatori che, secondo l'ultimo censimento, conta solo 196 abitanti. La barca sulla nuova etichetta di West Cork fa riferimento alla cultura dei pescatori e del porto di Union Hall.
La ‘Distilleria West Cork’ si trova a circa un'ora di macchina da Cork, la seconda città più grande d'Irlanda dopo Dublino. La regione di West Cork è l'area più a sud-ovest e la contea più grande d'Irlanda. È famosa per il suo tipico paesaggio irlandese con colline verdi, coste frastagliate, antichi castelli e pittoreschi villaggi.
Parlando in modo clichè, gli irlandesi sono noti per essere un popolo eccentrici, e gli abitanti di Cork spiccano in questo. Non si lasciano imporre le regole e si ribellano quando lo ritengono necessario. Così i 'Corkonians' sono stati in prima linea nella lotta per l'indipendenza irlandese. La contea di Cork è anche conosciuta come 'Rebel County'. Questa eccentricità si riflette anche nel whiskey della 'Distilleria West Cork'.
I whisky di West Cork:
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