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Whisky Knockando
Molte distillerie scelgono di menzionare solo l'età sull'etichetta, ma Knockando fa le cose in modo diverso. Questa distilleria nella regione di Speyside indica in un modo completamente diverso quanto è antica la suawhisky scozzeseè. Il single malt di Knockando ha un profilo di sapore leggero e accessibile, dove i sapori dell'orzo dominano. Vuoi saperne di più su Knockando? Leggi rapidamente o ordina uno dei whisky convenienti della nostra selezione. Allora potrai sperimentare di persona cosa rende Knockando un single malt così attraente.
Tutti i whisky Knockando:
Incontro con Knockando
Knockando è stata fondata nel 1898, ma la distilleria ha dovuto chiudere i battenti poco dopo. Questo è stato il caso anche per molte distillerie dell'epoca, poiché l'industria del whisky subì una grave crisi. Fortunatamente, la distilleria fu acquistata qualche anno dopo da nuovi proprietari. Negli anni '60, Knockando passò sotto la gestione di Justerini & Brooks e da allora il whisky è diventato una parte importante dei noti blend J&B.
La filosofia dietro le attuali imbottigliature di Knockando è piuttosto unica per l'industria del whisky scozzese. Ogni whisky ha infatti una vendemmia, il che significa che nella bottiglia c'è solo il whisky di una sola stagione (anno di produzione). Sull'etichetta di ogni bottiglia di Knockando non c'è solo l'età, ma anche l'anno in cui il whisky è stato prodotto. Ogni bottiglia di Knockando è quindi un'interessante istantanea di un anno specifico. In questo modo, questo leggero e delicato single malt si distingue dagli altri Speyside whisky.
Come viene prodotto Knockando?
Sebbene 1,29 milioni di litri di whisky all'anno suonino come una quantità enorme, in realtà è relativamente poco rispetto ad altre distillerie. Inoltre, solo l'8% della produzione totale è riservato per il whisky single malt. Knockando è particolarmente popolare in Spagna e Francia. Il resto della produzione di Knockando è destinato al whisky blended della società madre Diageo.
Knockando ha un totale di quattro alambicchi di rame, mentre il malto utilizzato è molto leggermente affumicato. Così leggero che non è nemmeno possibile riscontrarlo bene nel whisky finale. Fino al 1968, Knockando aveva ancora un proprio piano di maltatura che veniva utilizzato per maltare l'orzo, ma oggi questo avviene in una sede centrale.
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