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Knockando Whisky
Viele Brennereien entscheiden sich dafür, nur das Alter auf dem Etikett anzugeben, aber Knockando geht das etwas anders an. Diese Brennerei in der Speyside-Region zeigt auf eine ganz andere Weise, wie alt ihrschottischer Whiskyist. Der Single Malt von Knockando hat ein leichtes, zugängliches Geschmacksprofil, bei dem die Aromen der Gerste dominieren. Möchtest du mehr über Knockando erfahren? Lies dann schnell weiter oder bestelle einen der günstigen Whiskys aus unserem Sortiment. Dann kannst du am eigenen Leib erfahren, was Knockando so einen attraktiven Single Malt macht.
Alle Knockando Whisky:
Kennenlernen von Knockando
Knockando wurde 1898 gegründet, aber die Brennerei musste bald wieder schließen. Das galt übrigens für viele Brennereien zu dieser Zeit, denn die Whiskyindustrie wurde damals von einer schweren Krise getroffen. Glücklicherweise wurde die Brennerei einige Jahre später von neuen Eigentümern gekauft. In den 60er Jahren kam Knockando unter das Management von Justerini & Brooks und seitdem ist der Whisky ein wichtiger Bestandteil der bekannten J&B Blends.
Die Philosophie hinter den aktuellen Abfüllungen von Knockando ist für die schottische Whiskyindustrie ziemlich einzigartig. Jeder Whisky hat nämlich eine Jahrgangsnummer, was bedeutet, dass nur der Whisky aus einer einzigen Saison (Jahrgang) in der Flasche ist. Auf dem Etikett jeder Knockando-Flasche steht nicht nur das Alter, sondern auch das Jahr, in dem der Whisky produziert wurde. Jede Flasche Knockando ist damit eine interessante Momentaufnahme eines bestimmten Jahres. Damit hebt sich dieser leichte, zarte Single Malt von anderen ab. Speyside Whiskys.
Wie wird Knockando hergestellt?
Obwohl 1,29 Millionen Liter Whisky pro Jahr nach einer enormen Menge klingt, ist das im Vergleich zu anderen Brennereien relativ wenig. Außerdem werden jährlich nur 8% der Gesamtproduktion für Single Malt Whisky reserviert. Besonders in Spanien und Frankreich ist Knockando enorm beliebt. Der Rest der Produktion von Knockando ist für Blended Whisky des Mutterunternehmens Diageo bestimmt.
Knockando hat insgesamt vier kupferne Brennblasen, während die verwendete Gerste sehr leicht rauchig ist. So leicht, dass man das im endgültigen Whisky kaum mehr herausschmecken kann. Bis 1968 hatte Knockando noch einen eigenen Malzboden, der zum Mälzen der Gerste genutzt wurde, aber heutzutage geschieht das an einem zentralen Ort.
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