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Bombay Sapphire Gin
Bombay Sapphire Gin fa battere il cuore di molti appassionati di gin. La bottiglia blu è riconosciuta in tutto il mondo ed è stata uno dei primi gin premium sul mercato. Oggi Bombay Gin è diventato uno dei gin più venduti a livello mondiale. Delizioso in un Gin & Tonic o in altri cocktail. Presso Tasting Collection abbiamo una bella selezione, ad esempio il classicoBombay Sapphire,Bombay Sapphire EastoBombay Bramble. Ordina ora il tuo preferito!
Tutti i Bombay Gin:
La storia di Bombay
La storia di Bombay Sapphire inizia nel 1761 con Thomas Dakin. Thomas aveva solo 24 anni quando fondò una delle prime grandi distillerie al di fuori di Londra. Inizialmente chiamò il suo distillato Warrington Gin, un riferimento alla posizione della distilleria. Grazie a tecniche di distillazione innovative, Warrington Gin guadagnò rapidamente fama.
Solo negli anni '50 del secolo scorso il nome Bombay Gin venne usato per la prima volta per l'esportazione negli Stati Uniti. All'epoca si fece leva sulla popolarità del Martini, un cocktail che assunse un ruolo importante anche nella serie popolare 'Mad Men'. Non è esagerato affermare che Bombay Gin ha poi svolto un grande ruolo nella rinascita del gin. Negli anni '80 venne introdotta la bottiglia blu. La nuova ricetta fece il resto. Oggi Gordon's è l'unico London Dry Gin che è più popolare.
Come si prepara Bombay Gin?
Laverstroke Mill è la casa di Bombay Sapphire Gin, la distilleria dove viene prodotta questa deliziosa bevanda. Il sapore è determinato dai cosiddetti botanicals: una combinazione di diverse erbe e spezie. Il ginepro è al centro, ma in totale vengono utilizzati 10 diversi botanicals per la ricetta. Tra gli altri, scorze di limone e mandorle dalla Spagna, semi di coriandolo dal Marocco, liquirizia dalla Cina e grano del paradiso dall'Africa occidentale.
Durante la distillazione, questi botanicals vengono posti in un cestino sopra la caldaia di distillazione. Quando la caldaia viene riscaldata, i vapori alcolici salgono e si impregnano, per così dire, dei botanicals. Durante questo processo assorbono i diversi sapori dei botanicals. In realtà è simile a cuocere a vapore gli ingredienti invece di farli bollire in acqua calda.
Attraverso un condensatore, i vapori alcolici vengono riportati allo stato liquido. Anche se saporito, il tasso alcolico a quel punto è ancora troppo alto. Per questo motivo si utilizza acqua dal Lago Vyrnwy in Galles per raggiungere la gradazione finale del 40%.
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