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WhistlePig Whiskey
WhistlePig ist eine der größten Erfolgsgeschichten in der modernen Whisky-Welt. Die Marke besteht erst seit 2007, hat aber trotzdem unglaublich viele Preise gewonnen. Dieser Erfolg ist zu einem großen Teil dem legendären Master Distiller David Pickerell zu verdanken, der zuvor für Maker's Mark arbeitete und leider 2018 verstarb. Wusstest du übrigens, dass ein Niederländer einer der Mitbegründer ist?
Alle WhistlePig Whiskeys:
Geschichte von WhistlePig
Die Geschichte von WhistlePig beginnt im Jahr 2007, als Raj Peter Bhakta eine Molkerei in Vermont kaufte. Bhakta war zu diesem Zeitpunkt bereits ein bescheidener Prominente in Amerika, unter anderem durch seine Teilnahme an der Fernsehsendung von Donald Trump, The Apprentice. Auch kandidierte er für Pennsylvania für den Kongress der Vereinigten Staaten.
Zu diesem Zeitpunkt kannten sich Bhakta und der Niederländer Wilco Faessen bereits. Gemeinsam waren sie Teil des Teams, das WhistlePig gründete. Auch Pickerell spielte von Anfang an eine wichtige Rolle. Das Ziel war es, ein Single Estate Whiskey um zu produzieren. Das bedeutet, dass alle Zutaten aus dem eigenen Anwesen stammen. Aber es dauerte eine Weile, bis WhistlePig eine eigene Brennerei hatte. Deshalb kauften Bhakta und Faessen anfangs ihren Whiskey woanders ein, unter anderem aus Kanada und dem US-Bundesstaat Indiana.
Wie wird WhistlePig hergestellt?
Der erste Whiskey von WhistlePig kam 2010 auf den Markt. Dieser wurde mit Hilfe eines Bestands von etwa 300 bis 400 Fässern kanadischem Roggenwhiskey hergestellt. Dank Pickerell fanden die Gründer diesen Bestand. Mit diesen Fässern kam das Abenteuer von WhistlePig richtig ins Rollen.
WhistlePig verdankt einen großen Teil seines Geschmacks der Veredelung von Whiskey. Das bedeutet, dass der Whiskey vor dem Abfüllen noch eine relativ kurze Zeit in einer besonderen Art von Fass verbringt. Das ist zum Beispiel der Fall bei den WhistlePig 12 Jahre alte World Cask Finish Rye, bei dem ein zusätzliches Geschmackserlebnis durch die Verwendung von Sauternes-, Madeira- und Portfässern entsteht.
Eichenholz aus Vermont
Eines der bemerkenswertesten Aspekte von WhistlePig ist die Verwendung von Eichenholz aus Vermont. Dort werden die Whiskeyfässer dieser Destillerie hergestellt. Diese Eichen wachsen auf der Farm und in der umliegenden Landschaft. Vermont liegt sehr nördlich, weshalb die Wachstumsperiode der Eichen kurz ist. Daher haben die Eichen aus Vermont mehr Jahresringe, was einen charakteristischen Einfluss auf den Whiskey hat.
Die eigene Destillerie von WhistlePig existiert seit 2015. Alle Whiskeys, die dort hergestellt werden, werden in Eichenfässern aus Vermont abgefüllt. Ein Beispiel dafür ist der FarmStock Rye. Dieser Triple Terroir Whisky wird aus einem großen Anteil des selbst destillierten Whiskeys von WhistlePig hergestellt, ergänzt mit eingekauftem Whiskey (zum Beispiel aus Kanada).
WhistlePig online kaufen
WhistlePig ist eine Brennerei, die von Liebhabern genau verfolgt wird. Sie gehört zu den interessantesten Whiskeyproduzenten in Amerika, die Jahr für Jahr innovative Entscheidungen treffen. Das Sortiment von WhistlePig ist umfangreich und sehr verlockend. Bei Tasting Collection haben wir ein schönes Angebot verschiedener Ausprägungen. Schau in unserem Webshop und wähle deinen Favoriten. Die Bestellung ist einfach und wir sorgen dafür, dass du dein WhistlePig-Flasche schnell nach Hause bekommst.
Bewertungen
Whisky
Eine breite Palette von Whisky
Whisky besteht aus nur wenigen Zutaten. Doch kaum ein Getränk ist so vielseitig. Mit Wasser, Getreide und Hefe ist man im Grunde schon dabei. Dann muss man ihn natürlich noch fachmännisch destillieren und in ein hochwertiges Eichenfass füllen. Und dann? Dann beginnt das lange Warten. Geduld ist das Schlüsselwort. Alle Whiskys, die Sie in unserem Webshop kaufen können, haben diesen Produktionsprozess glücklicherweise längst durchlaufen. Sie warten auf einen begeisterten Liebhaber, der den Korken aus dem Hals zieht! Einige Whiskys wurden nach einigen Jahren der Holzreifung vollständig fertiggestellt, während andere vor vielen Jahrzehnten gebrannt wurden. Vielleicht sogar, bevor Sie geboren wurden.
Wenn Sie ein Liebhaber von Single Malt oder Blended Whisky sind, werden Sie bei Whisky.de auf Ihre Kosten kommen. Selbst Anfänger im Whisky-Genuss können sich vertrauensvoll an uns wenden. Hier finden Sie alle Arten von Whiskymarken: von den großen Namen bis hin zu kleinen, handwerklichen Brennereien. Mit nur wenigen Klicks können Sie die ganze Welt bereisen. Denn Whisky wird schon lange nicht mehr nur in Schottland hergestellt. Heutzutage wird das Getränk überall hergestellt. So auch in den Niederlanden und vielleicht sogar in Ihrer Region.
Wie Whisky hergestellt wird
Das Destillieren ist ein uraltes Handwerk, das über die Araber und Griechen seinen Weg nach Europa gefunden hat. Auch in den Niederlanden wird das Destillieren seit langem praktiziert. Um das 16. Jahrhundert herum waren wir auf diesem Gebiet sogar sehr angesehen. Unser Gin ging in die ganze Welt. Das war auch so ziemlich der Zeitpunkt, als der Whisky zur Reife gelangte. Die Schotten und die Iren glauben beide, dass sie den Whisky erfunden haben. Es kursieren verschiedene Geschichten, aber die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte.
Wie bereits erwähnt, kann man Whisky aus nur drei Zutaten herstellen. Jede Destillerie hat ihre eigene Wasserquelle. Die Zusammensetzung dieses Wassers (z. B. die vorhandenen Mineralien) spielt eine Rolle für den endgültigen Geschmack. Das Gleiche gilt für die verwendeten Getreidesorten. Whisky aus Gerste (Single Malt) schmeckt ganz anders als Whisky aus Mais oder Roggen. Ohne Hefe wären wir aufgeschmissen. Tatsächlich wandelt diese spezielle Zutat den Zucker im Getreide in Alkohol um.
Diese Umwandlung von Zucker in Alkohol geschieht während der Gärung. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Whiskyherstellung und die Grundlage für fast alle Aromen, die Whisky zu einem so großartigen Getränk machen. Am Ende der Gärung erfolgt ein so genannter Wash. Dies ist ähnlich wie beim Bier, nur ohne Hopfen. Allerdings ist der Alkoholgehalt zu diesem Zeitpunkt noch gering (deutlich unter 10 Prozent). Die Destillation in Kupferbrennblasen ergibt schließlich ein starkes alkoholisches Getränk. Zweimaliges Destillieren ist in der Regel ausreichend, aber einige Brennereien entscheiden sich für die dreifache Destillation. Letzteres ist vor allem in Irland üblich.
Der letzte Schritt dauert auch gleich am längsten: die Fassreifung. Die Fässer können groß oder klein sein. Manchmal handelt es sich um neue Eichenfässer (z. B. für Bourbon), aber auch ehemalige Sherry- oder Weinfässer werden regelmäßig verwendet. Jede Art von Fass erzeugt natürlich einen anderen Geschmack.
Ihr Lieblingswhisky
Es wurde einmal wissenschaftlich untersucht, dass man in Whisky mehr als 400 Aromen erkennen kann. Das bedeutet, dass es zwischen zwei verschiedenen Whiskys große Unterschiede geben kann. Wie entscheiden Sie also, welchen Whisky Sie in unserem Online-Shop kaufen? Vielleicht wissen Sie schon genau, was Sie suchen. In diesem Fall nutzen Sie unsere ausgezeichnete Suchfunktion, um schnell zu finden, was Sie brauchen. Wenn nicht, können Sie Ihre Auswahl in unserem Webshop leicht filtern.
Zweifellos haben Sie ein bestimmtes Budget im Kopf, also können Sie natürlich danach auswählen. Vielleicht wissen Sie auch schon, aus welcher Region Sie einen Whisky kaufen möchten. Ist es Amerika? Oder doch eher Japan? Oder Schottland, natürlich! Danach können Sie sich sogar auf eine bestimmte Brennerei oder Marke konzentrieren. Wir können Ihnen mehr über fast alle beliebten Marken erzählen, so dass Sie immer gut informiert sind.
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