WhistlePig Whiskey

Storia di WhistlePig

La storia di WhistlePig inizia nel 2007, quando Raj Peter Bhakta acquistò una fattoria di latte nel Vermont. Bhakta era già una modesta celebrità in America, anche grazie alla sua partecipazione al programma televisivo di Donald Trump, The Apprentice. Si candidò anche per il Congresso americano in Pennsylvania.

A quel tempo, Bhakta e l'olandese Wilco Faessen si conoscevano già. Insieme facevano parte del team che fondò WhistlePig. Anche Pickerell ha avuto un ruolo importante fin dall'inizio. L'obiettivo era creare un whiskey di singolo distretto da produrre. Ciò significa che tutti gli ingredienti provengono dalla propria tenuta. Ma ci è voluto un po' di tempo prima che WhistlePig avesse una propria distilleria. Perciò Bhakta e Faessen inizialmente acquistavano il loro whiskey altrove, tra cui dal Canada e dallo stato americano dell'Indiana.

Come viene prodotto WhistlePig?

Il primo whiskey di WhistlePig è stato lanciato sul mercato nel 2010. Questo è stato prodotto utilizzando una scorta di circa 300-400 botti di whiskey di segale canadese. È stato grazie a Pickerell che i fondatori sono riusciti a rintracciare quella scorta. Con quelle botti, l'avventura di WhistlePig è davvero decollata.

WhistlePig deve gran parte del suo sapore alla finitura del whiskey. Ciò significa che il whiskey trascorre un relativamente breve periodo in un tipo di botte particolare prima dell'imbottigliamento. Questo è per esempio il caso con il WhistlePig 12 Year Old World Cask Finish Ryedove si crea un'esperienza di gusto extra grazie all'uso di botti di Sauternes, Madeira e Porto.

Legno di quercia del Vermont

Uno degli aspetti più particolari di WhistlePig è l'uso di legno di quercia del Vermont. Le botti di whiskey di questa distilleria sono realizzate con questo legno. Questi alberi di quercia crescono nella fattoria e nel paesaggio circostante. Il Vermont è molto a nord, il che rende breve la stagione di crescita degli alberi di quercia. Di conseguenza, gli alberi di quercia del Vermont hanno più anelli annuali, il che ha un'influenza caratteristica sul whiskey.

La distilleria di WhistlePig è attiva dal 2015. Tutto il whiskey prodotto lì è invecchiato in botti di legno di quercia del Vermont. Un esempio è il FarmStock Rye. Questo whisky Triple Terroir è realizzato con una grande percentuale di whiskey distillato in proprio da WhistlePig, con l'aggiunta di whiskey acquistato (ad esempio dal Canada).

Acquistare WhistlePig online

WhistlePig è una distilleria seguita da appassionati. È uno dei produttori di whisky più interessanti in America, dove anno dopo anno vengono fatte scelte innovative. L'assortimento di WhistlePig è ampio e molto allettante. Presso Tasting Collection abbiamo un'ottima selezione di diverse espressioni. Dai un'occhiata al nostro negozio online e scegli il tuo preferito. Ordinare è semplice e ci assicureremo che tu abbia rapidamente la tua bottiglia di WhistlePig a casa.