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Old Pulteney Whisky kaufen? Bei Tasting Collection findest du die besten Whiskys
Geschichte von Old Pulteney
Von Ende des 18. Jahrhunderts bis zum Beginn des Ersten Weltkriegs war Wick die Heringhauptstadt Europas. Diese Stadt liegt im äußersten Norden Schottlands. Der große Hafen von Wick stammt schon aus dem Jahr 1808 und auf dem Höhepunkt nutzten mehr als 1000 Schiffe diesen Hafen. Aufgrund dieses explosiven Wachstums wurde mehr Wohnraum benötigt. Also baute Thomas Telford 1810 das Viertel Pulteneytown, benannt nach dem damaligen Leiter der Fischereikommission.
Da die Bevölkerung so schnell wuchs, war es nur eine Frage der Zeit, bis eine Destillerie gebaut wurde. James Henderson übernahm diese Aufgabe und 1826 begann er mit der Produktion von Old Pulteney. Die Destillerie blieb über ein Jahrhundert im Besitz seiner Familie, die Old Pulteney 1920 an einen neuen Eigentümer verkauften. Das war gerade rechtzeitig, denn zwei Jahre später wurde der Konsum von Alkohol in Wick verboten. Dies war das Ergebnis der Lobbyarbeit eines amerikanischen Predigers. Old Pulteney produzierte danach weiterhin Whisky, durfte diesen aber nicht innerhalb der eigenen Stadtgrenzen verkaufen.
Seit der Gründung hat Old Pulteney eigentlich ununterbrochen produziert. Nur während der schlechten wirtschaftlichen Lage der 30er Jahre, gefolgt vom Zweiten Weltkrieg, war die Destillerie vorübergehend geschlossen. Schließlich wurden die Türen 1951 wieder geöffnet, vier Jahre nachdem das Alkoholverbot in Wick aufgehoben worden war.
Produktion
Wer jemals Old Pulteney besucht hat, versteht, dass es sich nicht um eine Standard-Destillerie handelt. Die Destillerie liegt mitten in einem Viertel, nicht weit vom Hafen von Wick. Die Whiskyproduktion findet über mehrere Gebäude verteilt statt, was das Ergebnis der ursprünglichen, eng angelegten Destillerie und der Erweiterung in den 50er Jahren ist.
Die Destillierblasen sind wahrscheinlich das Auffälligste. Diese sind einzigartig in Schottland. Eine der Blasen ist rundlich und gedrungen und die Oberseite scheint fast abgehackt. Angeblich wurde das einst so gemacht, weil das Dach in der Vergangenheit viel niedriger war. Die andere Blase hat eine besondere U-förmige Kurve, die von dem abweicht, was bei anderen Destillerien in Schottland üblich ist.
Old Pulteney ist eine der wenigen Destillerien, die noch Wormtubs verwenden. Dies ist ein alter, traditioneller Kondensator, in dem der Alkohol-Dampf abkühlt. In Kombination mit den abweichenden Destillierblasen sorgt dies für ein schweres, öliges Destillat. Der Whisky reift dann weniger als 300 Meter vom Meer entfernt. Es ist daher keine Überraschung, dass Old Pulteney einen schönen, salzigen Geschmack hat.
Old Pulteney online kaufen
Im Laufe der Jahre hat Old Pulteney mehrere prestigeträchtige Preise gewonnen. So rief der Experte Jim Murray diesen 2012 zu seinem besten Whisky der Welt aus. Einige Jahre später erhielt Old Pulteney auch den Hauptpreis bei den World Whiskies Awards.
Die Tasting Collection verfügt über eine schöne Auswahl an Old Pulteney. Wählen Sie in unserem Webshop in Ruhe Ihren Favoriten aus, und wir sorgen dafür, dass Ihre Bestellung schnell geliefert wird.
Bewertungen
Whisky
Eine breite Palette von Whisky
Whisky besteht aus nur wenigen Zutaten. Doch kaum ein Getränk ist so vielseitig. Mit Wasser, Getreide und Hefe ist man im Grunde schon dabei. Dann muss man ihn natürlich noch fachmännisch destillieren und in ein hochwertiges Eichenfass füllen. Und dann? Dann beginnt das lange Warten. Geduld ist das Schlüsselwort. Alle Whiskys, die Sie in unserem Webshop kaufen können, haben diesen Produktionsprozess glücklicherweise längst durchlaufen. Sie warten auf einen begeisterten Liebhaber, der den Korken aus dem Hals zieht! Einige Whiskys wurden nach einigen Jahren der Holzreifung vollständig fertiggestellt, während andere vor vielen Jahrzehnten gebrannt wurden. Vielleicht sogar, bevor Sie geboren wurden.
Wenn Sie ein Liebhaber von Single Malt oder Blended Whisky sind, werden Sie bei Whisky.de auf Ihre Kosten kommen. Selbst Anfänger im Whisky-Genuss können sich vertrauensvoll an uns wenden. Hier finden Sie alle Arten von Whiskymarken: von den großen Namen bis hin zu kleinen, handwerklichen Brennereien. Mit nur wenigen Klicks können Sie die ganze Welt bereisen. Denn Whisky wird schon lange nicht mehr nur in Schottland hergestellt. Heutzutage wird das Getränk überall hergestellt. So auch in den Niederlanden und vielleicht sogar in Ihrer Region.
Wie Whisky hergestellt wird
Das Destillieren ist ein uraltes Handwerk, das über die Araber und Griechen seinen Weg nach Europa gefunden hat. Auch in den Niederlanden wird das Destillieren seit langem praktiziert. Um das 16. Jahrhundert herum waren wir auf diesem Gebiet sogar sehr angesehen. Unser Gin ging in die ganze Welt. Das war auch so ziemlich der Zeitpunkt, als der Whisky zur Reife gelangte. Die Schotten und die Iren glauben beide, dass sie den Whisky erfunden haben. Es kursieren verschiedene Geschichten, aber die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte.
Wie bereits erwähnt, kann man Whisky aus nur drei Zutaten herstellen. Jede Destillerie hat ihre eigene Wasserquelle. Die Zusammensetzung dieses Wassers (z. B. die vorhandenen Mineralien) spielt eine Rolle für den endgültigen Geschmack. Das Gleiche gilt für die verwendeten Getreidesorten. Whisky aus Gerste (Single Malt) schmeckt ganz anders als Whisky aus Mais oder Roggen. Ohne Hefe wären wir aufgeschmissen. Tatsächlich wandelt diese spezielle Zutat den Zucker im Getreide in Alkohol um.
Diese Umwandlung von Zucker in Alkohol geschieht während der Gärung. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Whiskyherstellung und die Grundlage für fast alle Aromen, die Whisky zu einem so großartigen Getränk machen. Am Ende der Gärung erfolgt ein so genannter Wash. Dies ist ähnlich wie beim Bier, nur ohne Hopfen. Allerdings ist der Alkoholgehalt zu diesem Zeitpunkt noch gering (deutlich unter 10 Prozent). Die Destillation in Kupferbrennblasen ergibt schließlich ein starkes alkoholisches Getränk. Zweimaliges Destillieren ist in der Regel ausreichend, aber einige Brennereien entscheiden sich für die dreifache Destillation. Letzteres ist vor allem in Irland üblich.
Der letzte Schritt dauert auch gleich am längsten: die Fassreifung. Die Fässer können groß oder klein sein. Manchmal handelt es sich um neue Eichenfässer (z. B. für Bourbon), aber auch ehemalige Sherry- oder Weinfässer werden regelmäßig verwendet. Jede Art von Fass erzeugt natürlich einen anderen Geschmack.
Ihr Lieblingswhisky
Es wurde einmal wissenschaftlich untersucht, dass man in Whisky mehr als 400 Aromen erkennen kann. Das bedeutet, dass es zwischen zwei verschiedenen Whiskys große Unterschiede geben kann. Wie entscheiden Sie also, welchen Whisky Sie in unserem Online-Shop kaufen? Vielleicht wissen Sie schon genau, was Sie suchen. In diesem Fall nutzen Sie unsere ausgezeichnete Suchfunktion, um schnell zu finden, was Sie brauchen. Wenn nicht, können Sie Ihre Auswahl in unserem Webshop leicht filtern.
Zweifellos haben Sie ein bestimmtes Budget im Kopf, also können Sie natürlich danach auswählen. Vielleicht wissen Sie auch schon, aus welcher Region Sie einen Whisky kaufen möchten. Ist es Amerika? Oder doch eher Japan? Oder Schottland, natürlich! Danach können Sie sich sogar auf eine bestimmte Brennerei oder Marke konzentrieren. Wir können Ihnen mehr über fast alle beliebten Marken erzählen, so dass Sie immer gut informiert sind.
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