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Glenmorangie Whisky kaufen? Bei Tasting Collection die besten Whiskys.
Ingwer Zitrone Highball
Eine Neuinterpretation des Whisky Highballs. Dieser erfrischende Cocktail ist leicht und fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen.
Was brauchst du?
- 45 ml Glenmorangie Original
- 10 ml Wermuth
- 1 Spritzer Zitronenbitter
- 1 Spritzer Angostura-Bitter
- Ingwerbier nach Geschmack
- Orangenzeste & kandierter Ingwer als Garnitur
Glänzendes Reno
Ein perfekter und köstlicher Cocktail für die Glenmorangie Lasanta.
Was brauchst du?
- 40 ml Glenmorangie Lasanta
- 1/2 Passionsfrucht
- 10 ml Ingwersirup
- 15 ml Ananassaft
- 15 ml Zitronensaft
- 10 ml Eiweiß
- Zitronenspirale als Garnitur
Glamor Engine
Luxus und Mechanik kommen in diesem Longdrink wunderbar zusammen.
Was benötigst du?
- 40 ml Glenmorangie Quinta Ruban
- 15 ml Grenadine
- 10 ml Yuzu-Saft
- 1 Spritzer Pfirsich-Bitter
- 1 Spritzer Orangensaft-Bitter
- Ingwerbier zum Auffrischen
Von der Brauerei zur Destillerie
Glenmorangie begann sein Leben ursprünglich als eine Brauerei im Ort Tain, der in den nördlichen Highlands von Schottland liegt. 1843 war es William Matheson, der beschloss, Glenmorangie in eine Destillerie umzubauen. Schließlich hat der erste Teil des Produktionsprozesses viele Ähnlichkeiten mit dem Bierbrauen.
Bald wurde es ein single malt wovon im gesamten Vereinigten Königreich (und darüber hinaus) festgestellt wurde. Schon im 19. Jahrhundert war Glenmorangie auf der Karte des Savory und vieler anderer Luxushotels in London. Dieses Erfolg als Single Malt ist eigentlich nie verschwunden - auch heutzutage ist es eines der bestverkauften schottischen Single Malts der Welt.
So hoch wie eine Giraffe
Es kostet Zeit und Energie, die hohe Qualität aufrechtzuerhalten, die Glenmorangie anstrebt. Es gibt daher eine Reihe wichtiger Merkmale, die dafür sorgen, dass dieser Whisky einen so einzigartigen Geschmack hat. Zuerst sind es die Destillationskessel, die unvergleichlich hoch sind. Mit 5,14 Metern (genauso hoch wie eine erwachsene Giraffe) sind es die höchsten kupfernen Kessel in Schottland.
Warum wurde jemals dafür entschieden? Das ist fast ein Zufall. 1887 übernahm Glenmorangie zwei Kessel von John Taylors Gin-Destillerie. Kessel für Gin haben traditionell eine andere Form als Whiskykessel. Aber wunderlicherweise hat sich diese Wahl großartig für Glenmorangie ausgezahlt. Da die Alkohol-Dämpfe während der Destillation stark nach oben steigen müssen, bleiben viele der schwereren Komponenten im Kessel zurück, was bedeutet, dass der letztendlich Whiskys von Glenmorangie leicht und sanft ist und geschmeidig heruntergeht.
Das mineralreiche Wasser, das Glenmorangie verwendet, stammt aus Tarlogie, einer eigenen Quelle. Dies wurde 100 Jahre lang durch Sandstein gefiltert. Das meiste schottische Wasser ist ziemlich mineralarm, was bedeutet, dass Glenmorangie wieder ein anderes Geschmacksprofil hat als viele andere schottische Destillerien.
Zusätzliche Reifung
Glenmorangie verwendet ihre Fässer übrigens maximal zweimal. Fässer sind verantwortlich für einen großen Teil des Geschmacks von schottischem Whisky, also je öfter man ein Fass verwendet, desto weniger Geschmack wird übertragen. Vergleiche es beispielsweise mit einem Teebeutel, den du mehrfach verwendest.
Übrigens ist Glenmorangie einer der Pioniere im Bereich der zusätzlichen Reifung, wie sie es selbst nennen. Das bedeutet, dass ein whisky zuerst in den üblichen Ex-Bourbonfässern ausgereift. Danach wird der Whisky in ein anderes Fass umgefüllt, um eine neue Ebene der Komplexität einzuführen. Das können beispielsweise Port-, Sherry-, Sauternes- oder Burgunderfässer sein.
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