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Rum Tasting, Set 1
Cette dégustation contient 6 échantillons des Rums suivants :
Abuelo, 12 Y - Gran Reserva
Panama
Après la création de la république de Panama, José Varela a ouvert un moulin à canne à sucre à Pesé en 1908. En 1935, il a commencé à fabriquer du rhum. Abuelo est un rhum panaméen reconnaissable dans le style espagnol ; doux avec de belles influences sucrées. Le rhum a mûri pendant 12 ans selon le principe Solera (les fûts sont remplis de nouveau rhum chaque année). Le Gran Reserva est fruité avec des herbes et des noix ; un merveilleux exemple de rhum panaméen.
Vol de 40%.
Chairman's Reserve - Original
Saint Lucia
Chairman’s Reserve is a blend of double distilled pot still and Coffey still rums, all distilled on the Caribbean island of St. Lucia. The 2 styles of rum are married together after maturation, and then filled into oak casks again for blending and final finishing. It was first blended in 1999, overseen by then chairman, Laurie Barnard, as part of a special project to create a fine quality rum to represent the iconic style of St. Lucian rum. Chairman’s Reserve has become the flagship St. Lucian rum, known for its harmonious style and well-rounded finesse.
Vol de 40%.
Goslings - Black Seal
Bermuda Islands
Goslings - Black Seal est un rhum foncé distinctif, mélangé aux Bermudes. Le rhum vieillit pendant 3 à 6 ans dans des fûts de chêne américain rechargé qui ont été utilisés auparavant pour le vieillissement du bourbon. Le Goslings Black Seal est distillé à la fois dans des alambics à pot et des alambics continus et existe depuis le XIXe siècle. Il est appelé Black Seal en référence à la cire noire qui était utilisée pour sceller les bouteilles de champagne dans lesquelles il a été récupéré au mess des officiers britanniques.
Vol de 40%.
Ron Barceló - Imperial Onyx
Dominican Republic
Tout comme les autres rhums de cette marque de la République dominicaine, Ron Barceló Imperial Onyx est élaboré à partir de jus de canne à sucre 100 % dominicain et non de mélasse. Son Imperial Onyx a vieilli pendant 10 ans dans des fûts d'ex-bourbon fortement carbonisés. Toutefois, ce rhum se distingue par une innovation. Après la période initiale de vieillissement, Ron Barceló Imperial Onyx est filtré à travers des pierres d'onyx pour obtenir un rhum "aux notes intenses et profondes et au caractère unique."
Vol de 38%.
Appleton Estate - Signature Blend
Jamaica
La plantation Appleton existait déjà en 1655, lorsque les Anglais ont conquis la Jamaïque sur les Espagnols. Le rhum est également produit depuis 1749. L'Appleton est un rhum de style anglais, le rhum de Jamaïque est un rhum très dur avec des fruits et des notes de caoutchouc. Le rhum est distillé en Pot Still et mûri dans des fûts de Jack Daniel's. Cette Signature est un mélange de jusqu'à 15 rhums, après le mélange le rhum est mûri quelques mois supplémentaires sur des fûts de chêne neufs.
Vol de 40%.
El Dorado, 12 Y
Guyana
This premium rum from the Demerara Distillers of Guyana (South America) has matured for 12 years in oak barrels and therefore has a characteristic delicate taste. The tropical climate provides an ideal environment in which rum matures. From the 10 times that the Caribbean Rum Taste Test was organized, this rum won the gold medal 7 times ! A rum with a beautiful color, a full and fragrant aroma, a smooth yet powerful, rich taste with body; pure pleasure for the discerning drinker.
Vol de 40%.
