1
Rum Tasting, Set 1
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Rums:
Abuelo, 12 Y - Gran Reserva
Panama
Efter oprettelsen af republikken Panama startede José Varela en sukkerrørsmølle i Pesé i 1908. I 1935 begyndte han at fremstille rom. Abuelo er en genkendelig panamansk rom i den spanske stil; blød med smukke søde påvirkninger. Rommen har modnet i 12 år i henhold til Solera-princippet (fadene fyldes med ny rom hvert år). Gran Reserva er frugtagtig med urter og nødder; et vidunderligt eksempel på en Panama rom.
40% Vol.
Chairman's Reserve - Original
Saint Lucia
Chairman’s Reserve is a blend of double distilled pot still and Coffey still rums, all distilled on the Caribbean island of St. Lucia. The 2 styles of rum are married together after maturation, and then filled into oak casks again for blending and final finishing. It was first blended in 1999, overseen by then chairman, Laurie Barnard, as part of a special project to create a fine quality rum to represent the iconic style of St. Lucian rum. Chairman’s Reserve has become the flagship St. Lucian rum, known for its harmonious style and well-rounded finesse.
40% Vol.
Goslings - Black Seal
Bermuda Islands
Goslings - Black Seal er en karakteristisk, mørk rom, der er blandet på Bermuda. Rommen lagres i 3 til 6 år i genforbrændte amerikanske egetræsfade, der tidligere er blevet brugt til at lagre bourbon. Goslings Black Seal er destilleret i både pot stills og continuous stills og har eksisteret siden det 19. århundrede. Den kaldes Black Seal efter den sorte seglvoks, der blev brugt til at forsegle de champagneflasker, som den blev genbrugt i fra den britiske officersmesse.
40% Vol.
Ron Barceló - Imperial Onyx
Dominican Republic
Ligesom de andre romvarianter af dette mærke fra Den Dominikanske Republik er Ron Barceló Imperial Onyx fremstillet af 100 % dominikansk sukkerrørsjuice i stedet for melasse. Dens Imperial Onyx har lagret i 10 år på ex-bourbonfade med en kraftig trækul. Der er dog et innovativt twist, der adskiller denne rom fra andre. Efter den indledende lagringsperiode filtreres Ron Barceló Imperial Onyx gennem onyx-sten for at opnå en rom "med intense, dybe noter og en unik karakter".
38% Vol.
Appleton Estate - Signature Blend
Jamaica
Appleton-plantagen eksisterede allerede i 1655, da englænderne erobrede Jamaica på spanierne. Der er også blevet produceret rom siden 1749. Appleton er en engelsk stil rom, Jamaica rom er en meget hård rom med frugter og noter af gummi. Rommen er Pot Still destilleret og modnet på Jack Daniel's fade. Denne Signature er en blanding af op til 15 Rums, efter blanding modnes rommen et par måneder ekstra på nye egetræsfade.
40% Vol.
El Dorado, 12 Y
Guyana
This premium rum from the Demerara Distillers of Guyana (South America) has matured for 12 years in oak barrels and therefore has a characteristic delicate taste. The tropical climate provides an ideal environment in which rum matures. From the 10 times that the Caribbean Rum Taste Test was organized, this rum won the gold medal 7 times ! A rum with a beautiful color, a full and fragrant aroma, a smooth yet powerful, rich taste with body; pure pleasure for the discerning drinker.
40% Vol.
