Bezig met laden...
Reken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
- Bekijk bestelling en verzendstatus
- Bekijk bestelgeschiedenis
- Reken sneller af
Old Pulteney whisky Kopen? Bij Tasting Collection vind je de beste whisky
Geschiedenis van Old Pulteney
Van het einde van de 18e eeuw tot het begin van de Eerste Wereldoorlog was Wick de haringhoofdstad van Europa. Dit stadje ligt in het uiterste noorden van Schotland. De grote haven van Wick stamt alweer uit 1808 en op het hoogtepunt maakten meer dan 1000 schepen gebruik van deze haven. Vanwege deze explosieve groei was er meer huisvesting nodig. Dus bouwde Thomas Telford in 1810 de wijk Pulteneytown, vernoemd naar het toenmalige hoofd van de visserijcommissie.
Omdat de bevolking zo snel groeide, was het slechts een kwestie van tijd dat er een distilleerderij gebouwd werd. James Henderson nam die taak op zich en in 1826 begon hij met de productie van Old Pulteney. De distilleerderij bleef ruim een eeuw in handen van zijn familie, die Old Pulteney in 1920 verkochten aan een nieuwe eigenaar. Dat was net op tijd, want twee jaar later werd de consumptie van alcohol verboden in Wick. Dit was het gevolg van de lobby van een Amerikaanse prediker. Old Pulteney bleef daarna wel whisky produceren, maar mocht deze dus niet binnen de eigen stadsgrenzen verkopen.
Sinds de oprichting heeft Old Pulteney eigenlijk zonder onderbreking geproduceerd. Alleen tijdens de slechte economische situatie van de jaren '30, gevolgd door de Tweede Wereldoorlog, was de distilleerderij tijdelijk gesloten. Uiteindelijk werden de deuren weer in 1951 heropend, vier jaar nadat de Drooglegging van Wick was opgeheven.
Productie
Wie ooit Old Pulteney bezocht heeft, begrijpt dat hetniet bepaald een dertien-in-een-dozijn whiskydistilleerderij is. De distilleerderij ligt midden in een wijk, niet ver van de haven van Wick. De productie van whisky vind verspreid over een aantal gebouwen plaats, wat het gevolg is van de oorspronkelijke, krap opgezette distilleerderij en de uitbreiding in de jaren '50.
De distilleerketels zijn waarschijnlijk het meest opvallend. Deze zijn uniek in Schotland. Een van de ketels is bol en gedrongen en de bovenkant lijkt er haast afgezaagd. Naar verluid is dat ooit gedaan omdat in het verleden het dak een stuk lager was. De andere ketel heeft een aparte U-vormige bocht die afwijkt van wat bij andere distilleerderijen in Schotland gebruikelijk is.
Old Pulteney is een van de weinige distilleerderijen die nog van wormtubs gebruik maakt. Die is een oude, traditionele condensator waarin de alcoholdamp afkoelt. In combinatie met de afwijkende distilleerketels zorgt dit voor een zwaar, olieachtig distillaat. De whisky rijpt vervolgens op nog geen 300 meter van de zee. Het is dan ook geen verrassing dat Old Pulteney een mooi, ziltig smaakkarakter heeft.
Old Pulteney online kopen
In de loop der jaren heeft Old Pulteney verschillende prestigieuze prijzen in de wacht gesleept. Zo riep expert Jim Murray deze uit tot zijn Beste Whisky ter Wereld in 2012. Een aantal jaar later greep Old Pulteney ook de hoofdprijs bij de World Whiskies Awards.
Tasting Collection beschikt over een mooi assortiment Old Pulteney. Kies rustig jouw favoriet uit in onze webshop, dan zorgen wij dat jouw bestelling snel bezorgd wordt.
Reviews
Liqueur
Wat is een likeur?
Voor alle dranken zijn er strikte regels. Voor Schotse whisky is er bijvoorbeeld de Scotch Whisky Association, die tot in detail vastlegt waaraan een echte Schotse whisky moet voldoen. Maar zoals gezegd worden likeuren over de hele wereld gemaakt. En er is geen overkoepelend orgaan dat de regels voor alle likeuren opstelt. Daar komt de EU om de hoek kijken. Volgens deze instantie zijn er een aantal richtlijnen waaraan een likeur moet voldoen:
- Een likeur moet een gedistilleerde drank als basis hebben. Likeuren kunnen gebaseerd zijn op allerlei dranken, van rum en whisky tot cognac en tequila.
- Er moeten extra smaakstoffen worden toegevoegd. Meestal zijn dit kruiden en specerijen of fruit, maar eigenlijk kun je niets anders bedenken.
- Een likeur moet een alcoholpercentage van minimaal 15% hebben en ook minimaal 100 gram suiker per liter bevatten.
Likeuren kunnen worden onderverdeeld in verschillende categorieën, zoals chocoladelikeuren, citruslikeuren, roomlikeuren, koffielikeuren en kruidenlikeuren.
Nederlandse & buitenlandse likeuren
De naam likeur is afgeleid van het Latijnse woord'Liquefacere', wat zoveel betekent als'vloeibaar maken'. Zolang er likeur wordt gemaakt, bestaan er ook likeuren. Oorspronkelijk werden likeuren niet gemaakt als stimulerend middel, maar voor medische doeleinden. Medicinale kruiden werden opgelost in alcohol en gebruikt als medicijn. Monniken vervulden vaak de rol van een soort huisarts of apotheker en daarom vinden veel traditionele likeuren hun oorsprong in het klooster.
Nederland heeft een lange traditie op het gebied van likeuren. Dankzij de Verenigde Oost-Indische Compagnie werden al in de 16e eeuw specerijen van over de hele wereld naar Nederland verscheept. Amsterdamse monniken experimenteerden maar al te graag met al die exotische ingrediënten. De tincturen en elixers die ze maakten waren echter niet erg smakelijk. De toevoeging van suiker bleek daar een geweldige oplossing voor te zijn. Dit werd zelfs zo gewaardeerd dat likeuren al snel voor hun plezier werden gedronken. Ondernemers zagen dit ook in en zo ontstonden er in de 17e eeuw veel likeurstokerijen die Nederland beroemd maakten. Een van die distilleerderijen was Lucas Bols, een bedrijf dat vandaag de dag nog steeds jenevers en likeuren maakt.
Ook in het buitenland maakten likeuren een soortgelijke ontwikkeling door. Het waren de monniken die als eersten experimenteerden met likeur en kruiden. Daarom heeft elk land tot op de dag van vandaag zijn eigen specifieke likeuren. Frankrijk heeft bijvoorbeeld Chartreuse en Bénédictine. Het recept voor de laatste gaat terug tot 1510. Voor deze kruidenlikeur worden maar liefst 27 verschillende planten en kruiden gebruikt.
Likeuren & cocktails
Als je thuis graag een lekkere cocktail maakt, weet je al dat je niet zonder een paar goede likeuren kunt. Omdat er zoveel likeuren zijn, is het onmogelijk om alles in huis te halen. Maar er zijn natuurlijk een paar basics die je echt altijd in huis wilt hebben en die ook handig zijn in veel cocktails.
- Amaretto: Deze likeur heeft een amandelsmaak en is een van de populairste likeuren. Deze veelzijdige likeur doet het geweldig in koffiecocktails, maar gewoon een scheutje in je koffie is ook heerlijk.
- Baileys: Op zich is elke Ierse roomlikeur goed, maar als je er dan toch een in huis haalt, kun je net zo goed voor Baileys gaan. Deze roomlikeur is veruit de populairste ter wereld. Geschikt voor veel cocktails, maar ook heerlijk op zichzelf.
- Cointreau: Deze sinaasappellikeur is een standaard in enorm veel klassieke cocktails. Onmisbaar.
- Drambuie: een likeur gemaakt van Schotse whisky, honing en verschillende kruiden. Populair in veel cocktails, maar ook erg lekker op zichzelf.
Natuurlijk zijn er nog talloze andere likeuren. Welke voor jou geschikt zijn, hangt af van je smaak en van welke cocktail je graag drinkt.
Betaalbare online likeuren
Met het grote aanbod van Whisky.nl slaag je altijd. Neem de tijd om in te slaan in onze webshop en profiteer van onze gunstige prijzen. Als je je favoriet hebt gevonden, is het een koud kunstje om te bestellen. We zorgen er natuurlijk voor dat je je likeur snel in huis hebt.