Het verhaal van Jameson begon in 1780 toen de Schotse zakenman John Jameson de Bow Street Distillery in Dublin kocht. John distilleerde zijn belangrijkste merk whisky, Jameson 3 maal, terwijl de meeste anderen 2 maal werden gedistilleerd; volgens hem resulterend in een gladder product. Het duurde niet lang voordat Jameson internationaal populair werd en het is nu 's werelds grootste Ierse whiskymerk. Deze Jameson Signature Reserve is een unieke combinatie van een hoog pot-still gehalte en rijping op Oloroso-sherry vaten en een klein deel van Amerikaans eiken.
