Glenkinchie, 12 years 70cl

De distilleerderij, destijds gewoon Kinchie geheten, maar vanaf 1837 Glenkinchie, ligt vlakbij Edinburgh en wordt daarom ook wel ‘The Edinburgh Malt’ genoemd. De whisky uit de Lowland-regio staat vooral bekend om een licht en floraal karakter. Na uitvoerige tests meenden de distillateurs van de Classic Malts unaniem dat 2 jaar extra rijping in Amerikaans eiken de malt een vollere stijl geeft, maar het essentiële Lowland-karakter hierbij wel volledig blijft bewaard. Deze Schotse single malt wordt ook gebruikt als basis voor de Johnnie Walker expressies.