Toonaangevend maker en leverancier van de beste Schotse whisky’s, Douglas Laing & Co, werd bijna 70 jaar geleden opgericht door Fred Douglas Laing en is nog steeds in familiehanden. Bedrijfsfilosofie is om te bottelen, zoals de distilleerder het bedoelt; op hoge sterkte en non-chill filtered, zodat het robuuste en unieke karakter behouden blijft. Big Peat is een kleine partij traditionele whisky’s, alléén bestaande uit Islay malts met een stevig karakter en een zoete kant. Natuurlijk non-chill gefilterd en niet bijgekleurd.
