Redbreast Whisky irlandese

Storia di Redbreast

Attualmente Redbreast è prodotto presso la distilleria Midleton a Cork, una distilleria attiva dal 1975. Ma la storia di Redbreast risale a molto tempo fa. Questo marchio è stato infatti venduto già all'inizio del XX secolo da W & A Gibley a Dublino. All'epoca il whisky veniva prodotto presso la Bow Street di Jameson, una distilleria dove ora non viene più prodotto whiskey, ma che è una popolare attrazione turistica nel cuore di Dublino.

Ti starai chiedendo da dove venga il nome. La leggenda narra che sia stato coniato da un presidente della Gilbey, che era anche un appassionato ornitologo. E un pettirosso è noto come un famoso uccello canoro europeo. Probabilmente il nome è anche un riferimento alla tonalità rossa del whisky.

L'industria del whiskey irlandese ha vissuto una crisi enorme che nei anni '60 e '70 ha raggiunto il suo apice. Le poche distillerie rimaste hanno unito le forze, dando inizio agli Irish Distillers. Redbreast ha affrontato difficoltà in quegli anni: non venivano prodotti più di 18.000 litri all'anno. A titolo di confronto, Glenlivet produce appena tre volte tanto ogni giorno.

Whiskey Irlandese Single Pot Still

Un motivo per cui Redbreast ha avuto così difficoltà è che il whiskey irlandese single pot still non era più molto popolare. Questo a causa di un numero di motivi economici e politici. Questo stile di whiskey può essere prodotto solo in Irlanda e ha un sapore unico. Questo è legato all'uso non solo di orzo maltato (come nel whisky single malt), ma anche di orzo non maltato.

Questa scelta è stata fatta secoli fa per motivi fiscali, poiché si doveva pagare molto per l'orzo maltato. Ma cosa si è scoperto? Ha prodotto un whiskey pieno, speziato, con una sensazione in bocca grassa e un carattere particolare e inconfondibile. La maturazione di Redbreast avviene quindi spesso in botti di sherry usate, il che aggiunge molte belle note fruttate al whiskey.

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Redbreast ha un'ampia gamma di whiskey irlandese single pot still di diverse età. Uno dei fiori all'occhiello è il Redbreast 12, che è già disponibile a un prezzo amichevole. Per gli amanti del whiskey invecchiato in sherry, c'è il Redbreast Lustau Edition, che è stato creato in collaborazione con un noto produttore di sherry spagnolo. E così ci sono anche un certo numero di bellissimi whiskey a prezzi competitivi disponibili nello shop online di Tasting Collection. Quindi fai il tuo ordine, e noi ci assicureremo che tu abbia rapidamente il tuo preferito a casa.