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Su Deanston
Gli edifici della distilleria erano inizialmente usati per una fabbrica di cotone. Dal 1966 si produceva whisky nella distilleria. L'area circostante era eccellentemente adatta per la produzione di whisky. Fu acquisita da Invergordon nel 1972. Nel 1982 la distilleria chiuse i battenti. Ma dopo alcuni anni venne ripresa la produzione. La distilleria era ora di proprietà di Burn Stewart così come Tobermory e Bunnahabhain. Circa il 10-15% della produzione viene commercializzato come single malt. Il resto viene utilizzato nelle miscele. Da quando il Masterblender Ian MacMillan ha preso le redini negli anni '90, è nata una rivoluzione silenziosa. Ian è un purista; la distillazione è artigianato e nient'altro. Ha cambiato ogni parte del processo produttivo in modo sottile. E quelle modifiche sono percepibili nei 2 nuovi malti. Whisky puro e puro come deve essere!
I whisky di Deanston:
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