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Über Deanston
Die Gebäude der Brennerei wurden zunächst für eine Baumwollfabrik genutzt. Ab 1966 wurde in der Brennerei Whisky produziert. Das umliegende Gelände war hervorragend geeignet für die Whiskyproduktion. 1972 wurde sie von Invergordon übernommen. 1982 schloss die Brennerei ihre Türen. Doch einige Jahre später wurde wieder produziert. Die Brennerei war nun im Besitz von Burn Stewart, ebenso wie Tobermory und Bunnahabhain. Etwa 10 bis 15 % der Produktion werden als Single Malt auf den Markt gebracht. Der Rest wird in Blends verwendet. Seit Masterblender Ian MacMillan in den 90er Jahren das Ruder übernommen hat, ist eine stille Revolution entstanden. Ian ist ein Purist, Destillation ist Handwerk und nichts anderes. Er veränderte jeden Teil des Produktionsprozesses subtil. Und diese Veränderungen sind in den 2 neuen Malts zu schmecken. Reiner und klarer Whisky, wie es sein sollte!
Die Whiskys von Deanston:
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