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Su Cragganmore
La base di Cragganmore nello Speyside è sorvegliata da un'imponente cancellata in ferro battuto con il nome, che deriva dalla vicina collina, Craggan Mor. Qui provenivano anche le pietre per la costruzione della distilleria.
La distilleria Cragganmore fu fondata nel 1869 da John Smith, di cui si diceva fosse il distillatore più esperto del suo tempo. Era stato direttore di Macallan, Glenlivet e Wishaw ed era affittuario della distilleria Glenfarclas quando convinse il proprietario, Sir George Macpherson-Grant, a concedergli in affitto della terra a Ballindalloch, lungo la ferrovia Strathspey, per costruire una nuova distilleria.
Cragganmore fu la prima distilleria a sfruttare consapevolmente i vantaggi di una linea ferroviaria, e fu costruita una propria diramazione ferroviaria a favore del traffico merci verso la distilleria. John Smith era un grande appassionato di treni, ma poiché pesava 140 chili non poteva passare attraverso la porta di un normale vagone e doveva viaggiare in un vagone merci.
Morì nel 1886 e lasciò l'azienda a suo figlio Gordon, che ricostruì in gran parte la distilleria nel 1901. In quella forma la conosciamo ancora oggi. I quattro alambicchi piani, progettati dallo stesso John Smith, hanno sempre resistito alla prova del tempo.
Nonostante i successivi cambi di proprietario e due guerre mondiali, a Cragganmore viene ancora prodotta un'ottima e complessa whisky single malt, classificata nel 1925 dai miscelatori come il miglior malto da miscelazione di tutta la Speyside.
I whisky di Cragganmore:
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