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Gin Tasting, Set 1
Questa degustazione contiene 6 campioni dei seguenti Gins:
Sylvius
The Netherlands
Un gin olandese di lunga tradizione. Onder the Boompjes, una distilleria di Leida, ha iniziato la sua attività nel 1658. Utilizzarono la ricetta del dottor Franciscus Dele Boë Sylvius, che per primo distillò le bacche di ginepro e inventò il genever. La nuova distilleria, che produce anche gin, ha sede a Schiedam. Le erbe utilizzate sono bacche di ginepro, coriandolo, radice d'angelo, semi di cumino, lavanda, anice stellato e liquirizia. Il gin è vellutato e leggermente speziato.
Edinburgh - Dry Gin
Scotland
A Edimburgo, l'antica capitale scozzese, dal 2010 si trova un'altra distilleria. Qui vengono prodotti diversi gin su piccola scala nel West End e nella distilleria di Leith. Il Gin di Edimburgo standard è prodotto nello stile London Dry, con ginepro, coriandolo, lavanda, fiori di pino, gelso, nocciola, citronella, radice d'angelo e scorza di lime. Il gin ha una morbidezza equilibrata con chiare note agrumate. Ciò rende questo Gin molto adatto a tutti i tipi di cocktail.
Filliers - Dry Gin 28
Belgium
Filliers è stata fondata nel 1880 vicino a Deinze, in Belgio. Già nel 1928, la terza generazione produceva un Gin classico a base di 28 ingredienti, diventando così la prima distilleria di Gin belga. Si tratta di un Gin classico distillato con ginepro, coriandolo, luppolo belga, radice d'angelo, peperone e arance fresche. Questo Gin può essere gustato puramente. Nei cocktail, tuttavia, mostra anche il suo carattere solido e molto speziato con belle note agrumate morbide.
Silent Pool
United Kingdom
Un gruppo di amici con una passione comune decise di produrre un gin artigianale. La location è diventata la tenuta inglese Albury, sulle colline del Surrey, proprio accanto al Silent Pool, un lago bellissimo e misterioso. Il gin viene distillato in piccole quantità in una caldaia di rame riscaldata da legno raccolto localmente. Silent Pool contiene non meno di 24 sostanze botaniche accuratamente selezionate, tra cui kaffir lime, camomilla, miele locale e lavanda. Ciò conferisce una tavolozza di sapori sottilmente dolci ma complessi.
Sharish - Blue Magic Gin
The Netherlands
Sharish Blue Magic Gin proviene dal Portogallo. È interessante notare che viene prodotto con una serie di sostanze botaniche coltivate dagli stessi distillatori, come la scorza di limone, il ginepro, il lampone e lo zenzero. Il colore blu brillante deriva da un fiore noto come pisello blu. Inoltre, se si mescola Sharish Blue Magic Gin con la tonica, il colore diventa rosa? Molto bello!
Suntory - Roku
Japan
Suntory è un'azienda giapponese che vanta una lunga storia di gin. Il loro primo gin è stato rilasciato nel 1936, mentre il più recente e forse più impressionante è il Roku Gin. Una modesta quantità di sei sostanze botaniche giapponesi viene utilizzata per dare al Roku Gin i suoi sapori caratteristici. Esse accompagnano il consumatore in un viaggio tra le quattro stagioni: Fiore di sakura, foglia di sakura, buccia di yuzu, tè Sencha (tè verde), tè Gyokuro (tè verde raffinato) e pepe Sanshō. Ogni pianta viene raccolta al culmine della sua stagione per estrarre il sapore migliore.
