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Bowmore Whisky de Malt Unique
Bowmore se trouve dans la ville éponyme de l'île légendaire du whisky IslayC'est l'une des rares distilleries où l'ensemble du processus de production se déroule de A à Z. Non pas parce que c'est efficace, mais parce que c'est extrêmement important pour le goût caractéristique de ce merveilleux single malt. Bowmore est un whisky unique qui n'aurait pu être fabriqué nulle part ailleurs. Découvrez maintenant tout sur ce single malt riche en traditions et commandez tout de suite une bonne bouteille à un prix compétitif dans notre boutique en ligne.
Tous les whiskies Bowmore :
Histoire de Bowmore
On prétend que Bowmore existe depuis 1779, mais il y a peu de preuves que du whisky y ait été fabriqué à l'époque. La première preuve date de 1816, lorsque John Simpson a demandé un permis pour distiller. Toutefois, il a fallu un certain temps avant que le whisky de Bowmore n'attire l'attention du grand public. Cela ne s'est produit qu'après que Wm & Jas. Mutter, un mélangeur de whisky de Glasgow, a acquis la distillerie en 1837. Quelques années plus tard, une demande est venue de Windsor Castle pour livrer un fût - le signe qu'ils faisaient vraiment quelque chose de bien là-bas sur cette petite île écossaise. Aujourd'hui, Bowmore est entre les mains du producteur de whisky japonais Suntory.
Production de Bowmore
À Bowmore, environ 2 millions de litres d'alcool sont produits chaque année. C'est beaucoup, mais malgré cela, Bowmore n'est certainement pas la plus grande distillerie d'Écosse. En fait, Bowmore se classe un peu en bas de la moyenne. En termes de qualité, cependant, la distillerie peut se mesurer à l'élite. Cela est dû en partie à un processus de production précis et traditionnel.
Ce qui distingue Bowmore des autres distilleries, c'est le fait qu'ils germent encore de l’orge ici. Pas pour la production entière, mais pour environ 20 à 25 pour cent. Autrefois, toutes les distilleries le faisaient, mais de nos jours, cette partie du processus de production est souvent externalisée à de grands malteurs. Ceux qui ont la chance de visiter Bowmore auront peut-être l'opportunité d'entrer dans le four. C'est là que l'orge est séchée à l'aide de fumée de tourbe, ce qui apporte une délicieuse odeur.
La plus grande partie du whisky de Bowmore vieillit sur le continent écossais (il n'y a de toute façon qu'un espace limité à Islay), mais un nombre limité de fûts reste sur l'île. Ceux-ci sont entreposés dans The Vaults No.1, un entrepôt de plus de deux siècles et situé sous le niveau de la mer au bord de la côte. Le whisky de The Vaults No.1 est rare et souvent d'une qualité exceptionnelle.
Éditions limitées
La distillerie a régulièrement mis sur le marché des éditions limitées particulières dans le passé. L'une d'elles est la soi-disant Devil's Casks, une série de trois whiskies nommée d'après une légende sur une visite du diable à Islay. Mais l'exemple le plus frappant reste la Black Bowmore. À ce jour, quatre éditions différentes ont été commercialisées. La première est apparue en 1993 et coûtait alors environ 120 euros. C'était alors une somme incroyable pour un single malt, mais aujourd'hui, on demande sans hésitation 25 000 euros.
Acheter Bowmore en ligne
La collection de dégustation dispose d'un large assortiment de Bowmore à des prix compétitifs. Prenez le temps de parcourir et commandez votre bouteille préférée. C'est très simple ! Nous nous assurons ensuite qu'elle vous est rapidement livrée à domicile.
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