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Marques de Tequila & Types
Il existe de nombreuses marques de Tequila, mais en réalité seulement 3 types ;
- Blanco, Plata ou Silver, est une Tequila qui n'a pas de temps de maturation minimum
- Reposado est une Tequila qui a vieilli au minimum en fûts de bois.
- Anejo, Tequila qui est mûri depuis au moins un certain temps.
La tequila doit toujours être fabriquée à partir d'au moins 51% de jus d'agave et est produite dans la région autour de Santiago de Tequila, une ville dans l'État mexicain de Jalisco sur la côte ouest du Mexique. Si elle n'est pas fabriquée à partir de 51% de jus d'agave ou ne provient pas de la région autour de Santiago de Tequila, elle ne peut pas être appelée tequila.