Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Om Benrinnes
Benrinnes er et destilleri fra Aberlour kendt for den navngivne Speyside single malt whiskyproduktion.
Historie
I 1826 blev der grundlagt et destilleri af Peter McKenzie på stedet, hvor Benrinnes nu står. Dette destilleri blev ødelagt af en oversvømmelse i 1929. I 1835 blev destilleriet genopbygget af John Innes og registreret under navnet Lyne of Ruthrie.
Dette destilleri gik konkurs, og boet blev solgt til William Smith. Smith ændrede navnet på destilleriet til det nuværende navn Benrinnes. Smith solgte Benrinnes til David Edward, som styrede destilleriet indtil hans søn, Alexander Edward, overtog det. I 1896 blev destilleriet igen alvorligt beskadiget, denne gang af en brand. Igen blev Benrinnes genopbygget og moderniseret. Der blev straks taget mulighed for at få elektricitet installeret.
Det moderniserede destilleri blev solgt til John Dewar & Sons i 1922. Under Dewars ledelse fulgte en række ændringer og storskalaudvidelser. I 1955 blev der foretaget en ny ombygning, hvor maltgulvene blev erstattet af en saladin-kasse. I 1966 blev produktionen opskaleret ved at installere tre nye kedler ved siden af de eksisterende tre kedler. Disse blev ombygget i 1970 til at bruge intern opvarmning. I 1974 blev hele destillationsprocessen ændret og blev gennemført ved hjælp af en unik delvist tredobbelt destillationsproces. I 1984 besluttede destilleriet at stoppe med selv at malte og fjernede saladin-kassen igen. Benrinnes har brugt denne proces indtil 2007. Derefter gik det over til en standard dobbelt destillationsproces med to "wash stills" og fire "spirit stills".
Produktion
Benrinnes brugte en unik partiell tredobbelt destillationsproces. Denne proces består af tre destillationstrin, en "wash still", en "low wine still" og en "spirit still". Wash still'en fodres med wasten. Low wine still'en fodres med restprodukterne fra destillatet fra "wash still", restprodukterne fra low wine still'en selv og den svage del af restprodukterne fra spirit still'en. Spirit still'en fodres med forløbet og hjertet fra wash still og low wine still, og med forløbet og den stærke del af restprodukterne fra spirit still'en selv.
Kedlernes nakker blev kølet med den tidligere meget anvendte, men nu sjældne metode med såkaldte worm tubs. Vandet kommer fra Scurran Burn og Rowantree Burn. Benrinnes bringes på markedet af uafhængige aftappere eller i Flora og Fauna serien.
Benrinnes whiskyer:
Benrinnes Online Køb
Hos Tasting Collection finder du et smukt udvalg af Benrinnes. Nu handler det kun om at træffe et valg, så sørger vi for, at du hurtigt kan nyde din yndlingsdrik. Se udbuddet, placer din ordre, og vi leverer hurtigt din Benrinnes whisky.
Anmeldelser
