Indlæser...
Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Smag af indisk whisky
Selvom produktionen af indisk single malt whisky er sammenlignelig med Skotland, er der en række faktorer, der påvirker smagen af indisk whisky. Den mest åbenlyse er klimaet. Skotland har et ret køligt, fugtigt klima. Indien er generelt varmt og tørt. Denne forskel i klima har en enorm effekt på whiskymodningen. Det siges, at nogle dele af modningsprocessen foregår tre til fire gange hurtigere end i Skotland. Det er en af grundene til, at man sjældent ser en aldersangivelse på indisk whisky, fordi de fleste whiskyer sandsynligvis er unge, men smagsmæssigt overraskende modne.
En anden, mindre åbenlys faktor er byggen, der bruges. Til whiskyproduktion bruges der altid toradet byg. Ikke kun i Skotland, men også i andre store whiskyländer. I Indien anvendes dog også seksradet byg. Denne byg vokser i det nordlige Indien, mod grænsen til Kina. Klimaet dér er køligere. Teoretisk er denne byg mindre egnet, fordi alkoholudbyttet er lavere. Alligevel bruger destillerierne i Indien gerne denne unikke bygtype, fordi det giver en unik og genkendelig smagsprofil og karakter.
Pionerer af indisk whisky
Neelakanta Rao Jagdale banede vejen for indisk whisky. I 2004 så han en mulighed for den daværende ukendte Amrut, og han sendte sin søn til Glasgow for formelt at lancere Amrut som single malt whisky. Det viste sig ikke straks at være en succeshistorie, men en række afgørende øjeblikke ændrede Amruts kurs. Det første var en række blindsmagninger i den berømte whisky pub The Pot Still i Glasgow. Gæster havde svært ved at tro, at denne modne whisky kom fra Indien. Det andet, og mest afgørende øjeblik, kom da den indflydelsesrige whiskyskribent Jim Murray i 2010 inkluderede en Amrut whisky som en af de højest scorende whisky'er i sin Whisky Bible.
Amrut blev fulgt tæt af Paul John, en single malt der måske endnu ikke er i salg, men helt klart i omdømme kan måle sig med sin berømte forgænger. Paul John whisky'er vinder pris efter pris og bliver rost af både entusiaster og eksperter. John Distilleries er en relativt ung virksomhed, grundlagt i 1992, og er i dag en af de største producenter af alkoholiske drikkevarer i Indien.
Den yngste gren, der er spiret ud fra den indiske whiskyverden, er Rampur Indian Single Malt. Dette mærke så dagens lys i 2016, da det blev introduceret i USA, men er nu også tilgængeligt i Danmark. Rampur fremstilles ved Radico Khaitan, Indiens ældste destilleri.
Billigt indkøb af indisk whisky online
Med det fine udvalg fra Tasting Collection lykkes du altid. Tag dig god tid til at shoppe i vores webshop og drag fordel af vores fordelagtige priser. Når du har fundet din favorit, er det lige til at bestille. Vi sørger naturligvis for, at du hurtigt får din indiske whisky leveret.
Anmeldelser
