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Yamazaki Whisky kaufen? Bei Tasting Collection findest du den besten Whisky.
Die erste japanische Whisky-Destillerie
Yamazaki ist die älteste kommerzielle Whiskydestillerie Japans. 1923 war es Shinjiro Torii, der Gründer von Suntory, der die Destillerie gerade außerhalb der Hauptstadt Kyoto baute. Dieser Standort wurde wegen der ausgezeichneten Wasserversorgung, aber auch wegen des vielfältigen Klimas mit relativ kalten Wintern und warmen Sommern mit hoher Luftfeuchtigkeit gewählt.
In den ersten zehn Jahren ihres Bestehens wurde Yamazaki von Masataka Taketsuru geleitet. Diese Legende wird auch als der 'Vater des japanischen Whiskys' angesehen und ist auch der Gründer einer anderen großen japanischen Whisky-Marke, Nikka. Taketsuru wollte die Destillerie eigentlich in Hokkaido bauen, da das Klima dort mehr dem Schottlands ähnelt, aber sein Chef rief ihn zurück.
Preise und Auszeichnungen
Dennoch wurde unter der Leitung von Taketsuru in Kyoto die Grundlage für die moderne japanische Whiskyindustrie gelegt. Yamazaki wird nach wie vor als das Nonplusultra des japanischen Whiskys angesehen. Es ist auch der beliebteste japanische Single Malt Whisky. Der 18-jährige Yamazaki Single Malt gewann zum Beispiel sechs Jahre in Folge eine doppelte Goldmedaille bei der San Francisco Spirits Competition. Das ist ein beispielloser Erfolg!
Eine der auffälligsten Auszeichnungen, die Yamazaki je gewonnen hat, wurde 2013 von Jim Murray verliehen. Dieser Whisky-Autor veröffentlicht jedes Jahr seine beliebte Whisky Bible. Und in diesem Jahr verlieh er dem Yamazaki Single Malt Sherry Cask den Preis für 'Whisky des Jahres'. Das führte zu einem enormen Ansturm auf japanischen Whisky und insbesondere auf Yamazaki. So sehr, dass es in den folgenden Jahren einen Mangel an japanischem Whisky gab.
Whiskystile
Die Produktion bei Yamazaki (und vielen japanischen Brennereien) weicht von der schottischer Brennereien ab. Nicht so sehr, weil der Produktionsprozess ganz anders ist, sondern vielmehr, weil an einer einzigen Brennerei eine Vielzahl an unterschiedlichen Whiskystilen hergestellt wird. In Schottland ist Loch Lomond eigentlich die einzige Destillerie, die das auch macht.
Wo es in Schottland üblich ist, dass Destillerien untereinander Whisky für ihre Blends austauschen, passiert das in Japan nicht. Daher ist es notwendig, verschiedene Whisky-Stile zu destillieren, damit doch Blends hergestellt werden können. Bei Yamazaki stehen im Brennhaus daher viele verschiedene Arten von Brennkesseln. Einige sind lang, andere kurz. Einige haben moderne Kondensatoren, andere eine traditionelle Wormtub.
Yamazaki Whisky online kaufen
Yamazaki ist das Flaggschiff der Muttergesellschaft Suntory. Es bietet eine überraschend sanfte, aber tiefgehende Einführung in japanischen Single Malt Whisky. Yamazaki ist ein Whisky mit viel Frucht und Noten von Mizunara, einer seltenen japanischen Eichenart. Die Bestellung bei Tasting Collection ist sehr einfach und dauert nur ein paar Momente. Bei uns bist du in guten Händen für deine Flasche dieser historischen japanischen Destillerie.
Bewertungen
Whisky
Eine breite Palette von Whisky
Whisky besteht aus nur wenigen Zutaten. Doch kaum ein Getränk ist so vielseitig. Mit Wasser, Getreide und Hefe ist man im Grunde schon dabei. Dann muss man ihn natürlich noch fachmännisch destillieren und in ein hochwertiges Eichenfass füllen. Und dann? Dann beginnt das lange Warten. Geduld ist das Schlüsselwort. Alle Whiskys, die Sie in unserem Webshop kaufen können, haben diesen Produktionsprozess glücklicherweise längst durchlaufen. Sie warten auf einen begeisterten Liebhaber, der den Korken aus dem Hals zieht! Einige Whiskys wurden nach einigen Jahren der Holzreifung vollständig fertiggestellt, während andere vor vielen Jahrzehnten gebrannt wurden. Vielleicht sogar, bevor Sie geboren wurden.
Wenn Sie ein Liebhaber von Single Malt oder Blended Whisky sind, werden Sie bei Whisky.de auf Ihre Kosten kommen. Selbst Anfänger im Whisky-Genuss können sich vertrauensvoll an uns wenden. Hier finden Sie alle Arten von Whiskymarken: von den großen Namen bis hin zu kleinen, handwerklichen Brennereien. Mit nur wenigen Klicks können Sie die ganze Welt bereisen. Denn Whisky wird schon lange nicht mehr nur in Schottland hergestellt. Heutzutage wird das Getränk überall hergestellt. So auch in den Niederlanden und vielleicht sogar in Ihrer Region.
Wie Whisky hergestellt wird
Das Destillieren ist ein uraltes Handwerk, das über die Araber und Griechen seinen Weg nach Europa gefunden hat. Auch in den Niederlanden wird das Destillieren seit langem praktiziert. Um das 16. Jahrhundert herum waren wir auf diesem Gebiet sogar sehr angesehen. Unser Gin ging in die ganze Welt. Das war auch so ziemlich der Zeitpunkt, als der Whisky zur Reife gelangte. Die Schotten und die Iren glauben beide, dass sie den Whisky erfunden haben. Es kursieren verschiedene Geschichten, aber die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte.
Wie bereits erwähnt, kann man Whisky aus nur drei Zutaten herstellen. Jede Destillerie hat ihre eigene Wasserquelle. Die Zusammensetzung dieses Wassers (z. B. die vorhandenen Mineralien) spielt eine Rolle für den endgültigen Geschmack. Das Gleiche gilt für die verwendeten Getreidesorten. Whisky aus Gerste (Single Malt) schmeckt ganz anders als Whisky aus Mais oder Roggen. Ohne Hefe wären wir aufgeschmissen. Tatsächlich wandelt diese spezielle Zutat den Zucker im Getreide in Alkohol um.
Diese Umwandlung von Zucker in Alkohol geschieht während der Gärung. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Whiskyherstellung und die Grundlage für fast alle Aromen, die Whisky zu einem so großartigen Getränk machen. Am Ende der Gärung erfolgt ein so genannter Wash. Dies ist ähnlich wie beim Bier, nur ohne Hopfen. Allerdings ist der Alkoholgehalt zu diesem Zeitpunkt noch gering (deutlich unter 10 Prozent). Die Destillation in Kupferbrennblasen ergibt schließlich ein starkes alkoholisches Getränk. Zweimaliges Destillieren ist in der Regel ausreichend, aber einige Brennereien entscheiden sich für die dreifache Destillation. Letzteres ist vor allem in Irland üblich.
Der letzte Schritt dauert auch gleich am längsten: die Fassreifung. Die Fässer können groß oder klein sein. Manchmal handelt es sich um neue Eichenfässer (z. B. für Bourbon), aber auch ehemalige Sherry- oder Weinfässer werden regelmäßig verwendet. Jede Art von Fass erzeugt natürlich einen anderen Geschmack.
Ihr Lieblingswhisky
Es wurde einmal wissenschaftlich untersucht, dass man in Whisky mehr als 400 Aromen erkennen kann. Das bedeutet, dass es zwischen zwei verschiedenen Whiskys große Unterschiede geben kann. Wie entscheiden Sie also, welchen Whisky Sie in unserem Online-Shop kaufen? Vielleicht wissen Sie schon genau, was Sie suchen. In diesem Fall nutzen Sie unsere ausgezeichnete Suchfunktion, um schnell zu finden, was Sie brauchen. Wenn nicht, können Sie Ihre Auswahl in unserem Webshop leicht filtern.
Zweifellos haben Sie ein bestimmtes Budget im Kopf, also können Sie natürlich danach auswählen. Vielleicht wissen Sie auch schon, aus welcher Region Sie einen Whisky kaufen möchten. Ist es Amerika? Oder doch eher Japan? Oder Schottland, natürlich! Danach können Sie sich sogar auf eine bestimmte Brennerei oder Marke konzentrieren. Wir können Ihnen mehr über fast alle beliebten Marken erzählen, so dass Sie immer gut informiert sind.
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Mit der großen Auswahl von Whisky.de werden Sie immer fündig. Nehmen Sie sich Zeit für Ihren Einkauf in unserem Webshop und profitieren Sie von unseren günstigen Preisen. Wenn Sie Ihren Favoriten gefunden haben, ist die Bestellung ein Kinderspiel. Wir sorgen natürlich dafür, dass Sie Ihren Whisky schnell erhalten.