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818 Tequila von Kendall Jenner
818 Tequila von Kendall Jenner
818 Tequila ist die Marke von Kendall Jenner, die natürlich durch die Kardashians bekannt geworden ist.
818 Tequila
Die Reise des 818 Tequila beginnt mit der Arbeit geschickter Jimadores, Agavenbauern aus der Region Tequila. Sie identifizieren Agaven in der Los Valles-Region von Tequila und finden die optimalen Bedingungen für 818, indem sie mindestens 7 Jahre warten, bis die Agaven ihre maximale Reife erreicht haben.
Anschließend kochen sie ihre sorgfältig ausgewählten Agaven mehr als 30 Stunden. Große Stein-Tahona werden dann verwendet, um den Saft durch das Zerkleinern der gekochten Agaven zu extrahieren und zu sammeln, eine Technik, die es seit Jahrhunderten gibt.
Dann zerquetschen sie die gekochten Agaven mit motorisierten steinernen Tahona-Gruben - jedes Rad wiegt 800 Kilo und sorgt für die beste Saftextraktion und -aufnahme. Diese Technik wird seit Jahrhunderten bei der Herstellung von Tequila verwendet und ist die traditionellste Methode.
Der gewonnene Saft, „Mosto“ genannt, wird etwa 48 Stunden lang in einzigartigen Holz- und Edelstahltanks fermentiert, wobei verbleibende Agavefasern von unseren Tahonas mit einheimischer Hefe für einen tieferen aromatischen Ausdruck geimpft werden.
818 Tequila wird dann in handgefertigten kupfernen Alembic Pot Stills von höchster Qualität destilliert. Wir destillieren unseren Tequila zweimal: zuerst auf 24 % Alkoholvolumen und dann auf 48 % Alkoholvolumen, wobei wir präzise Destillationen für maximale Weichheit des 818 Tequila verwenden.
Nach der Destillation sucht 818 Tequila die Fässer auf - die Reposado und Añejo Tequilas reifen sowohl in amerikanischem als auch in französischem Eichenholz bei stiller Stärke. Das 818 Team mischt die Tequilas fachkundig für den ikonischen 818 Geschmack: weich, vielseitig und trinkbar.
Blanco
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Reposado
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Anejo
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Reservierung
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