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Flor de Caña Rum
Flor de Caña ist eine leckere Rum aus Nicaragua, die seit vielen Generationen von derselben Familie hergestellt wird. Die Familie legt zudem großen Wert auf Nachhaltigkeit, was diesen leckeren Rum noch attraktiver macht. Als ob das nicht genug wäre, wurde Flor de Caña bereits 2019 zur 'Besten Rum-Destillerie' und 2017 zum 'Besten Rum-Produzenten des Jahres' gekürt. Im Webshop von Tasting Collection findest du eine schöne und preiswerte Auswahl an Flor de Caña. Schau einfach mal zwischen all den Leckereien und mache unkompliziert deine Bestellung. Einen leckeren Flor de Caña zu kaufen, ist ein Kinderspiel!
Alle Flor de Caña Rum:
Geschichte von Flor de Caà±a
Obwohl die Destillerie in Nicaragua steht, beginnt die Geschichte dieser berühmten Rummarke bemerkenswerterweise in Genua, Italien. Von dort wanderte Alfredo Francisco Pellas Canessa nach Nicaragua aus, wo er 1890 die San Antonio-Mühle gründete. Diese ist heute eine der ältesten Zuckerfabriken des Landes.
Und wo Zucker produziert wird, dauert es normalerweise nicht lange, bis Rum destilliert wird. Und so wurde bereits in den frühen Jahren der Zuckerfabrik junger Rum hergestellt, während der ältere Rum für die Betreiber der Mühle aufbewahrt wurde. Schließlich wurde 1937 die Compaà±ia Licorera de Nicaragua (CLN) ins Leben gerufen. Dieses Unternehmen ist heute noch verantwortlich für die Herstellung von Flor de Caà±a. Die Compaà±ia Licorera de Nicaragua wird jetzt bereits von der fünften Generation der Pellas-Familie geleitet.
Single Estate Rum
Flor de Caà±a, was frei übersetzt etwa 'Blume des Zuckerrohrs' bedeutet, wird vollständig von der Compaà±ia Licorera de Nicaragua hergestellt. Sie kümmern sich um die Zutaten, die Reifung und die Abfüllung. Die Destillerie liegt nur 8 Kilometer vom San Cristobal entfernt, dem aktivsten Vulkan Nicaraguas mit einer Höhe von 1745 Metern.
Das vulkanische Klima hat selbstverständlich erhebliche Auswirkungen auf das umliegende Land. Seit dem 16. Jahrhundert ist der Vulkan etwa 30 Mal ausgebrochen, was den Boden sehr fruchtbar macht. Das Wasser ist zudem mit Mineralien angereichert. Darüber hinaus sorgt das warme, vulkanische Klima für viel Interaktion zwischen dem Rum und den Eichenfässern während der Reifung.
So wird Flor de Caà±a Rum hergestellt
Aus dem Zuckerrohr wird Melasse in der eigenen Zuckerplantage von Compaà±ia Licorera de Nicaragua gewonnen. Diese wird dann schnell zur Brennerei transportiert. Dort wird die Melasse mit Wasser verdünnt, woraufhin die 36-stündige Fermentation beginnt. Während dieser Fermentation wird überschüssiges Kohlendioxid gesammelt und an die Coca Cola-Fabrik in Nicaragua verkauft. Flor de Caà±a wird 5 Mal in einer Kolonne destilliert, die mit Dampf betrieben wird, der aus Biogas der Zuckermühle gewonnen wird.
Da aufgrund politischer Unruhen in Nicaragua in den 70er und 80er Jahren nur wenig exportiert werden konnte, hat Flor de Caà±a jetzt einen großartigen Bestand an alten Rum. Master Blender Pedro Uriate weiß genau, was er damit anfangen kann: Er bringt Rum mit einem Alter von 25 Jahren auf den Markt. Die Reifung erfolgt in traditionellen Lagerräumen ohne jegliche Klimakontrolle. Dadurch verdampfen jedes Jahr große Mengen Rum, was dem Geschmack nur zugutekommt.
Flor de Caà±a & Nachhaltigkeit
Die Brennerei von Flor de Caà±a ist eine der umweltfreundlichsten in Südamamerika, vielleicht sogar weltweit. Sie haben eine ISO900- und ISO14000-Zertifizierung, die nur an Unternehmen vergeben wird, die ihren CO2-Fußabdruck minimieren und während der Produktion keine negativen Auswirkungen auf ihre Umgebung haben. Alle Nebenprodukte werden recycelt und fast das gesamte Wasser wird wiederverwendet. Flor de Caà±a hat zudem ein Fairtrade-Siegel.
Flor de Caà±a Rum online kaufen
Flor de Caà±a ist sowohl für den Anfänger als auch für den fortgeschrittenen Rumliebhaber geeignet. Blättern Sie in Ruhe durch unser Angebot. Detaillierte Informationen zu einem bestimmten Produkt finden Sie, indem Sie einfach klicken. Bestellen ist dann ein Kinderspiel. Wir sorgen natürlich dafür, dass Sie Ihre Flasche Flor de Caà±a Rum schnell nach Hause bekommen.
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