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Acheter du whisky The Deveron ? Découvrez les meilleurs chez Tasting Collection
Une jeune distillerie
Macduff n'existe en fait pas depuis si longtemps. En 2020, le 60e anniversaire a été célébré, ce qui est bien sûr un âge respectable. Mais compte tenu de l'ancienneté de beaucoup d'autres distilleries écossaises (parfois plus de 200 ans), l'âge de Macduff est relativement jeune.
La distillerie est située dans le village de pêcheurs homonyme Macduff, qui signifie 'fils de Duff'. Macduff a été construit en 1960, alors que l'industrie du whisky connaissait une période de forte croissance, et a été conçu par le célèbre architecte William Delme-Evans. Il est également l'homme qui a donné vie à Tullibardine, Jura et Glenallachie.
Au fil du temps, Macduff a lentement augmenté sa production. De nos jours, il y a 5 alambics en cuivre en activité. Ce qui est remarquable, c'est que les condenseurs sont disposés horizontalement. Macduff est l'une des rares distilleries où c'est le cas. Grâce à cette méthode particulière, il y a plus de contact avec le cuivre.
The Deveron ou Glen Deveron?
Il est un peu déroutant que le single malt de Macduff soit commercialisé sous un autre nom. Ce choix a été fait par Martini Rossi, l'ancien propriétaire de la distillerie. Ils ont choisi, au début des années 90, de promouvoir le whisky sous le nom de Glen Deveron en Italie.
Les dernières mises en bouteille de Macduff sont promues sous le nom de The Deveron. Ce choix a été fait en 2014 par Bacardi, l'actuel propriétaire de la distillerie. Aujourd'hui, The Deveron fait partie de 'The Last Great Malts', une série de whiskies single malt du portefeuille de Bacardi. Mais bien que Macduff reçoive ainsi plus d'attention en tant que single malt, la distillerie produit encore principalement du whisky pour des assemblages, par exemple le mondialement célèbre William Lawson's.
Acheter The Deveron Whisky en ligne
The Deveron a une belle gamme variée. Le whisky de 10 ans est une bonne introduction qui plaira à tout le monde. The Deveron 12 est une étape supérieure, tandis que le single malt de 18 ans est le plus ancien whisky disponible de Macduff. Dans la boutique en ligne de Tasting Collection, commander votre The Deveron préféré est un jeu d'enfant.
Avis
Whisky
Une large gamme de whisky
Le whisky se compose de quelques ingrédients seulement. Pourtant, aucune autre boisson n'est aussi polyvalente. Avec de l'eau, des céréales et de la levure, vous êtes pratiquement au point. Ensuite, bien sûr, il faut encore distiller de manière experte et mettre le tout dans un tonneau de chêne de haute qualité. Et ensuite ? La longue attente commence. La patience est le maître mot. Tous les whiskies que vous pouvez acheter dans notre boutique en ligne sont heureusement passés depuis longtemps par ce processus de production. Ils attendent qu'un amateur enthousiaste tire le bouchon du goulot ! Certains whiskies ont été complètement achevés après quelques années de maturation sous bois, tandis que d'autres ont été distillés il y a plusieurs décennies. Peut-être même avant votre naissance.
Si vous êtes un amateur de single malt ou de blended whisky, vous vous sentirez à l'aise chez Whisky.fr. Même les buveurs de whisky débutants peuvent s'adresser à nous en toute confiance. Vous trouverez ici toutes sortes de marques de whisky : des grands noms aux petites distilleries artisanales. En quelques clics, vous pouvez faire le tour du monde. En effet, il y a bien longtemps que le whisky n'est plus fabriqué uniquement en Écosse. Aujourd'hui, il s'agit d'une boisson produite partout. Aux Pays-Bas aussi, et peut-être même dans votre région.
Comment le whisky est-il fabriqué ?
La distillation est un art ancien qui a été introduit en Europe par les Arabes et les Grecs. Les Pays-Bas pratiquent également la distillation depuis longtemps. En effet, au XVIe siècle, nous étions très réputés dans ce domaine. Notre gin faisait le tour du monde. C'est aussi à peu près à cette époque que le whisky est arrivé à maturité. Les Écossais et les Irlandais pensent tous deux avoir inventé le whisky. Différentes histoires circulent, mais la vérité se situe probablement quelque part entre les deux.
Comme nous l'avons dit, il est possible de fabriquer du whisky à partir de trois ingrédients seulement. Chaque distillerie dispose de sa propre source d'eau. La composition de cette eau (par exemple les minéraux présents) joue un rôle dans le goût final. Il en va de même pour les céréales utilisées. Le goût du whisky fabriqué à partir d'orge (single malt) est très différent de celui du whisky fabriqué à partir de maïs ou de seigle. Sans la levure, nous ne serions nulle part. En effet, cet ingrédient particulier transforme les sucres des céréales en alcool.
Cette transformation du sucre en alcool a lieu au cours de la fermentation. C'est l'un des aspects les plus importants de l'élaboration du whisky et il est à l'origine de presque tous les arômes qui font du whisky une boisson si agréable. À la fin de la période de fermentation, on procède à ce que l'on appelle un wash. Il s'agit d'un produit similaire à la bière, mais sans houblon. Toutefois, la teneur en alcool à ce stade est encore faible (bien inférieure à 10 %). La distillation dans des alambics en cuivre permet d'obtenir une boisson alcoolisée forte. Une double distillation suffit généralement, mais certaines distilleries optent pour une triple distillation. Cette dernière est particulièrement répandue en Irlande.
La dernière étape est aussi celle qui prend le plus de temps : la maturation en barrique. Les fûts peuvent être grands ou petits. Il s'agit parfois de fûts de chêne neufs (pour le bourbon, par exemple), mais d'anciens fûts de xérès ou de vin sont également régulièrement utilisés. Chaque type de fût donne naturellement un goût différent.
Votre whisky préféré
Il a été étudié scientifiquement que plus de 400 arômes peuvent être détectés dans le whisky. Cela signifie qu'il peut y avoir une grande différence entre deux whiskies différents. Comment décider quel whisky acheter dans notre boutique en ligne ? Peut-être savez-vous déjà exactement ce que vous cherchez. Dans ce cas, utilisez notre excellente fonction de recherche pour trouver rapidement ce dont vous avez besoin. Sinon, vous pouvez facilement filtrer votre choix dans notre boutique en ligne.
Vous avez certainement un certain budget en tête, vous pouvez donc évidemment faire votre choix en fonction de celui-ci. Vous savez peut-être aussi déjà de quelle région vous voulez acheter un whisky. Est-ce l'Amérique ? Ou plutôt le Japon ? Ou l'Écosse, bien sûr ! Ensuite, vous pouvez même zoomer sur une distillerie ou une marque spécifique. Nous pouvons vous en dire plus sur presque toutes les marques populaires, de sorte que vous serez toujours bien informé.
Acheter du whisky en ligne
Avec la vaste sélection de Whisky.fr, vous réussirez toujours. Prenez le temps de faire vos achats dans notre boutique en ligne et profitez de nos prix avantageux. Lorsque vous aurez trouvé votre whisky préféré, il vous sera facile de le commander. Bien entendu, nous veillerons à ce que vous receviez votre whisky rapidement.