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Su Tomintoul
Nelle Highlands scozzesi, nel prestigioso area di Glenlivet, si trova il villaggio di Tomintoul. Qui, nel cuore della regione di Speyside, si trova la Tomintoul Distillery. A metà del secolo scorso, ci è voluto più di un anno per trovare una fonte d'acqua che potesse essere utilizzata per la produzione di whisky di malto. La ricerca si è conclusa con la scoperta della Ballantruan Spring, una fonte straordinaria dell'acqua più pura, situata nelle Cromdale Hills. Vicino, lungo il maestoso fiume Avon, è stata costruita la Tomintoul Distillery.
L'ambiente naturale, l'elevata altitudine, l'aria pura e l'alta qualità dell'acqua proveniente dalla Balantruan Spring contribuiscono all'eccezionale qualità del Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt – the gentle dram. Angus Dundee Distillers, i proprietari della Tomintoul Distillery, insieme a un team di collaboratori ben formati, hanno portato la distilleria a grande fioritura.
Dall'inizio alla fine
La produzione di Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Whisky è una miscela di magia, mistica, artigianato e tempo. Per la produzione di un buon Single Malt Scotch Whisky, tre ingredienti sono i più importanti: orzo maltato, lievito e acqua. Una fonte di acqua pura è un elemento importante e la Tomintoul Distillery è benedetta con l'approvvigionamento costante di acqua pura della Ballantruan Spring. Tomintoul fa riposare i whisky per almeno 10 anni in botti. Le migliori botti talvolta riposano per 16 anni o addirittura 33 anni.
L'ultima controllo
Robert Fleming, direttore della distilleria di Tomintoul, la cui famiglia distilla whisky da generazioni, è il Master Distiller. Le persone del suo team hanno collettivamente secoli di esperienza nel settore e nelle tradizioni di produzione del miglior Scotch Malt Whisky.
I whisky di Tomintoul:
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