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Jopen Whisky è il whisky prodotto dalla famosa birreria di Haarlem, Jopen. Jopen è sempre sperimentare con ingredienti della più alta qualità per creare le migliori bevande. Dopo il successo della birra nel 2015, hanno iniziato con Jopen Distilling Co. dove producono spiriti artigianali come Gin e Genepy. Dopo molti esperimenti e stagionatura in botti di rovere, ci sono ora 3 Jopen Whisky speciali: un Rye Whisky (fatto di segale), un Single Malt e un Peated Single Malt Whisky.