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Jeff Quint ha fondato Cedar Ridge nel 2005. La famiglia Quint ha coltivato e distillato per generazioni in Iowa, e Cedar Ridge è stata la prima distilleria in Iowa con licenza dalla proibizione. Nel 2010 Cedar Ridge ha prodotto il primo bourbon whisky dell'Iowa. Dal American Single Malt al pluripremiato Iowa Bourbon, ogni bottiglia di whisky Cedar Ridge offre il meglio dell'autentico artigianato Iowa.
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