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Aviation Gin è naturalmente noto per la star di Hollywood Ryan Reynolds, che ha legato il suo nome a questo gin saporito e innovativo. Ma Aviation Gin è molto più di una bevanda di celebrità! Molto prima che Reynolds si unisse al progetto nel 2018, i distillatori e i baristi erano impegnati a perfezionare e migliorare questa popolare bevanda. Scopri ora tutto ciò che rende questo gin così speciale.
Aviation Gin è in una splendida bottiglia che ricorda il Grande Gatsby, gli anni '20 e il Proibizionismo americano. Il nome di questo gin è basato sull'omonimo cocktail, che oltre al gin include anche liquore Maraschino e succo di limone ed è stato inventato nel 1916 da un barman dell'Hotel Wallick a New York.
Grazie a questo semplice ma saporito cocktail, il co-fondatore Ryan Magarian ha capito che il gin non si esprime appieno solo in un Gin & Tonic o Martini, ma ha molto di più da offrire. Come bartender, ha quindi cercato partner per creare un nuovo gin. Li ha trovati in Lee Medoff e Christain Krogstad. Insieme hanno intrapreso un viaggio esplorativo tra le botaniche. Lungo il percorso, hanno concepito una nuova categoria: 'American Dry Gin'. Con ciò, intendono che il sapore di questo gin è meno incentrato sul ginepro rispetto a un London Dry Gin. Nel 2006 Aviation Gin è apparso per la prima volta sul mercato.
Prima che Ryan Reynolds si coinvolgesse con Aviation Gin nel 2018, il marchio andava già bene. Ma una star di Hollywood affascina sempre. L'attenzione per Aviation Gin è aumentata enormemente dopo che Reynolds è diventato co-proprietario del marchio e anche ambasciatore. Le vendite sono esplose. Questo non è passato inosservato alle grandi aziende di bevande: meno di due anni dopo, Diageo ha acquistato Aviation Gin per centinaia di milioni di dollari. Questo sì che è incassare!
Tutto inizia con una miscelazione precisa di ingredienti composta da cardamomo, coriandolo, lavanda francese, semi di anice, sarsaparilla, bacche di ginepro e due tipi di bucce d'arancia. Questi vengono immersi per 18 ore in alcool neutro di cereali per estrarne gli aromi dai botanici. Questo processo è in realtà paragonabile alla preparazione del tè.
La miscela che ne risulta viene chiamata macerato, che viene quindi pompato assieme ad acqua pura in un alambicco. I vapori di alcool si sollevano e vengono poi condensati. Della miscela che esce dall'alambicco viene tenuta solo la parte centrale (il cuore). Questo cuore ha una gradazione alcolica superiore al 70 percento, quindi viene diluito a 42 percento prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un gin concentrato e di sapore super intenso.
La maggior parte dei marchi di gin hanno vari tipi di gin nel loro assortimento. Ma non Aviation Gin. Hanno così tanta fiducia nel loro prodotto originale, che non trovano necessario produrre varie espressioni diverse. E ad essere sinceri, Aviation Gin è semplicemente un gin straordinario e premium. Allora, cosa stai aspettando?