Esta cata contiene 12 muestras de las siguientes Whiskies:
Amrut - Fusion
India
El whisky indio está conquistando el mundo, y Amrut es el líder absoluto, asombrando a los entendidos con su exquisito whisky de malta. El clima cálido de la India es perfecto para la maduración del whisky, del que el Amrut Fusion es un excelente ejemplo. El nombre es acertado, porque Amrut Fusion se elabora con cebada cultivada en la India, además de cebada con cáscara procedente de Escocia. Este single malt es una inteligente combinación de lo mejor de ambos países.
Suntory - Toki
Japan
Suntory es uno de los mayores productores de whisky de Japón, ya que posee varias destilerías diferentes. El Suntory Toki es uno de sus nuevos lanzamientos modernos, y es un whisky de mezcla creado a partir de las tres destilerías de Suntory: Yamazaki, Hakushu y Chita. Funciona muy bien como whisky de trago fácil para pasar una tarde, pero el Suntory Toki también queda muy bien en un highball, una popular combinación de whisky y soda que ha cautivado la imaginación de Japón.
Black Velvet - Reserve, 8 Y
Canada
Este whisky se fabricó por primera vez en 1951. La marca se conocía entonces como "Black Label", pero después de que Jack Napier probara el primer lote, se cambió a Black Velvet. El whisky es conocido por su sabor suave y aterciopelado. Desde 1991, Black Velvet produce el "Reserve", un whisky de 8 años elaborado mezclando centeno de maíz envejecido y no envejecido, tras lo cual la mezcla madura durante 8 años, lo que le confiere un carácter a nuez y picante.
Vink - Triple Wood
The Netherlands
Vink Triple Wood es un whisky holandés fundado por los creadores de la innovadora Kever Genever. Producido en la destilería De Tweekoppige Phoenix, el whisky Vink ha envejecido entre tres y siete años. No es un whisky de malta. El grano dominante es la cebada, pero también se utiliza centeno, maíz y trigo. Vink Whisky ha madurado en barricas de primer llenado ex-bourbon, una barrica de bourbon de relleno que se utilizó anteriormente para madurar whisky escocés y una antigua barrica bordelesa de vino tinto de roble francés. No es una receta de barrica al uso.
Bulleit - Bourbon
USA
Bulleit Bourbon es un whisky bourbon puro de Kentucky con un alto contenido en lirio y una icónica botella de inspiración fronteriza, el favorito de barmans y cocteleros de todo el mundo. Cuando Tom Bulleit se propuso elaborar un bourbon como ningún otro, se inspiró en una receta creada por su tatarabuelo Augustus Bulleit hace más de 175 años. Elaborado con agua pura filtrada con piedra caliza y barricas de roble americano carbonizadas para obtener todo el color y parte del sabor, Bulleit tiene un contenido especialmente alto en centeno, lo que le confiere un carácter audaz y especiado con un acabado distintivamente suave y limpio.
Penderyn - Legend
Wales
A finales de los noventa, un grupo de amigos estaba sentado en un pub de algún lugar de Gales. Soñaban abiertamente con construir una destilería de whisky. Y tras mucho esfuerzo, en 2004 estaba lista. Después de más de cien años, Gales tenía una destilería: The Penderyn. Elaboran Whisky de excelente calidad a pequeña escala. The Legend ha madurado en barricas de bourbon y recibe un acabado en barricas portuguesas de Madeira. El resultado final es suave y especiado, con mucho carácter.
Bain's Cape Mountain - Single Grain
South Africa
Bain's Cape Mountain Single Grain es uno de los únicos whiskies elaborados en el continente africano. Producido en la destilería James Sedgwick de Sudáfrica, Bain's se lanzó por primera vez en 2009 y se elabora con grano 100% sudafricano. Es obra de Andy Watts, el sexto maestro destilador desde la fundación de James Sedgwick en 1886. Bain's Cape Mountain Single Grain tiene aromas florales, a plátano y toffee, con vainilla, manteca de cacao y ligeras especias en el paladar.
Roe & Co - Traditional Irish Whiskey
Ireland
Roe & Co Irish Whiskey es una nueva mezcla que lleva el nombre de George Roe, un emblemático fabricante de whisky irlandés del siglo XIX. Durante la Edad de Oro del whisky irlandés, la destilería de George Roe en Dublín se extendía a lo largo de 17 acres. El nuevo Roe & Co Irish Whiskey es un homenaje a George Roe y ofrece una mezcla refinada, sutil y suave de whisky de malta y de grano envejecido en barricas de bourbon.
Kavalan - Classic Single Malt
Taiwan
Desde el momento en que lanzó su primer whisky en 2008, Kavalan ha cosechado un gran éxito. Uno de los momentos más destacados en la relativamente joven historia de esta destilería taiwanesa llegó en 2015, cuando uno de sus whiskies recibió el título de "Mejor Whisky de Malta del Mundo." Debido al clima más cálido de Taiwán, el whisky de Kavalan madura a un ritmo diferente al que lo haría en Escocia. Un gran ejemplo es la expresión insignia de la destilería, el Kavalan Single Malt. A veces, la edad simplemente no importa.
Armorik - Sherry Cask
France
Armorik es un whisky producido en Bretaña, una región de Francia que comparte muchas similitudes culturales y lingüísticas con Escocia e Irlanda, pero sobre todo con Gales. Producido en la destilería Warenghem, el nombre Armorik hace referencia a la antigua provincia romana de Armórica, que antaño abarcaba la península de Bretaña. Aunque Warenghem se fundó en 1900, llevan produciendo whisky desde 1994. El Armorik Sherry Cask ha envejecido en viejas barricas de jerez Oloroso, y es una bebida equilibrada y rica.
Mackmyra - Svensk EK
Sweden
"¿Por qué no hay destilerías de whisky en Suecia?" es la frase que inspiró la idea del Whisky Sueco. En Suecia encontramos una de las aguas más puras del mundo y durante los largos días de verano la cebada desarrolla un dulzor único; una de las piedras angulares del Whisky Sueco. El roble sueco crece lentamente en el duro clima, lo que confiere al whisky un sabor más duro que el roble americano. Las barricas se tuestan mucho, lo que da más carácter al whisky.
Säntis Malt - Sigel
Switzerland
Durante mucho tiempo, la destilación de bebidas espirituosas a partir de cereales no estuvo permitida en Suiza. Cuando por fin se levantó la prohibición en 1999, los cerveceros de Brauerei Locher se propusieron crear el primer whisky suizo de malta única de la historia: había nacido Säntis Malt. Desde entonces, la destilería ha cosechado todo tipo de premios. No en vano, la destilería/cervecería es conocida por utilizar viejas barricas de cerveza para la maduración, como hace con su expresión Sigel. El resultado es un whisky maravillosamente lupulado que resalta los granos que están en el corazón de este whisky de malta.
