Diese Verkostung enthält 12 Proben der folgenden Whiskies:
Amrut - Fusion
India
Indischer Whisky erobert die Welt, und Amrut ist der absolute Spitzenreiter, der Kenner mit seinem exquisiten Single Malt Whisky verblüfft. Das warme Klima in Indien eignet sich perfekt für die Reifung von Whisky, wofür der Amrut Fusion ein hervorragendes Beispiel ist. Der Name ist treffend, denn Amrut Fusion wird aus Gerste hergestellt, die in Indien angebaut wird, sowie aus getorfter Gerste aus Schottland. Dieser Single Malt ist eine clevere Kombination aus dem Besten, was beide Länder zu bieten haben.
Suntory - Toki
Japan
Suntory ist einer der größten Whiskyproduzenten Japans, der mehrere Brennereien besitzt. Der Suntory Toki ist eine ihrer neuen modernen Veröffentlichungen und ist ein Blended Whisky, der aus den drei Brennereien von Suntory hergestellt wird: Yamazaki, Hakushu und Chita. Der Suntory Toki eignet sich hervorragend als einfacher Whisky für den Abend, aber auch als Highball - eine beliebte Kombination aus Whisky und Soda, die in Japan großen Anklang gefunden hat - macht er sich sehr gut.
Black Velvet - Reserve, 8 Y
Canada
Dieser Whisky wurde erstmals im Jahr 1951 hergestellt. Damals war die Marke als "Black Label" bekannt, aber nachdem Jack Napier die erste Charge verkostet hatte, wurde sie in Black Velvet umbenannt. Der Whisky ist für seinen samtig-weichen Geschmack bekannt. Seit 1991 stellt Black Velvet den "Reserve" her, einen 8 Jahre alten Whisky, der durch die Mischung von gealtertem und nicht gealtertem Roggen hergestellt wird, woraufhin die Mischung 8 Jahre lang reift und ihm einen nussigen und würzigen Charakter verleiht.
Vink - Triple Wood
The Netherlands
Vink Triple Wood ist ein niederländischer Whisky, der von den Machern des innovativen Kever Genever gegründet wurde. Der in der Brennerei De Tweekoppige Phoenix hergestellte Vink Whisky ist drei bis sieben Jahre gereift. Es ist kein Malzwhisky. Er wird hauptsächlich aus Gerste hergestellt, aber auch Roggen, Mais und Weizen werden verwendet. Vink Whisky reifte in einem First-Fill-Ex-Bourbon-Fass, einem Refill-Bourbon-Fass, das zuvor zur Reifung von schottischem Whisky verwendet wurde, und einem ehemaligen Bordeaux-Rotweinfass aus französischer Eiche. Kein durchschnittliches Fassrezept.
Bulleit - Bourbon
USA
Bulleit Bourbon ist ein Bourbon Whisky aus Kentucky, der mit seinem hohen Roggengehalt und dem gemäß der „Frontier-Whisky“-Tradition gestalteten Flaschendesign ein Favorit unter Barkeepern und Mixologen weltweit ist. Als Tom Bulleit sich an die Aufgabe machte, einen Whisky wie keinen zweiten zu schaffen, ließ er sich vom Rezept inspirieren, das sein Ururgroßvater Augustus Bulleit vor über 175 Jahren zusammengestellt hatte. Vom Kalkstein gefiltertes Quellwasser und geräucherte Fässer aus amerikanischer Eiche verleihen diesem Whisky all seine Farbe und einen Teil seines Geschmacks. Sein besonders hoher Roggengehalt gibt ihm einen kräftigen, würzigen Charakter mit einem unverkennbar geschmeidigen, sauberen Abgang.
Penderyn - Legend
Wales
Diese Destillerie unterscheidet sich von den meisten Massenproduktionen durch die Produktion von kleineren Mengen. Hier wird lediglich ein Fasse pro Tag produziert, das nach dem Reifen weltweit als einer der schönste Malt Whiskey anerkannt wird. Dieser Madeira Finish Single Malt ist in speziell dafür reservierten Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischem Eichenholz gereift und für weitere Reifung zu Eichen-Barriques gewechselt, die vorher Madeira Wein gefasst haben.
Bain's Cape Mountain - Single Grain
South Africa
Bain's Cape Mountain Single Grain ist einer der einzigen Whiskys, die auf dem afrikanischen Kontinent hergestellt werden. Der in der James Sedgwick Distillery in Südafrika hergestellte Bain's wurde erstmals 2009 auf den Markt gebracht und wird zu 100 % aus südafrikanischem Getreide hergestellt. Er ist das Geistesprodukt von Andy Watts, dem erst 6. Master Distiller seit der Gründung von James Sedgwick im Jahr 1886. Bain's Cape Mountain Single Grain hat blumige, Bananen- und Toffee-Aromen mit Vanille, Kakaobutter und leichten Gewürzen am Gaumen.
Roe & Co - Traditional Irish Whiskey
Ireland
Roe & Co Irish Whiskey ist eine neue Mischung, die nach George Roe benannt ist, einem legendären irischen Whiskeyhersteller aus dem 19. In diesem goldenen Zeitalter des irischen Whiskeys erstreckte sich die Brennerei von George Roe in Dublin über 17 Hektar. Der neue Roe & Co Irish Whiskey ist eine Hommage an George Roe und bietet eine raffinierte, subtile und sanfte Mischung aus Malz- und Getreidewhiskey, der in Bourbonfässern gereift ist.
Kavalan - Classic Single Malt
Taiwan
Seit der Veröffentlichung ihres ersten Whiskys im Jahr 2008 war Kavalan ein großer Erfolg. Einer der Höhepunkte in der relativ jungen Geschichte dieser taiwanesischen Brennerei war 2015, als einer ihrer Whiskys mit dem Titel "World's Best Single Malt Whisky" ausgezeichnet wurde. Aufgrund des wärmeren Klimas in Taiwan reift der Whisky von Kavalan in einem anderen Tempo als in Schottland. Ein gutes Beispiel dafür ist das Aushängeschild der Brennerei, Kavalan Single Malt. Manchmal spielt das Alter einfach keine Rolle.
Armorik - Sherry Cask
France
Armorik ist ein Whisky, der in der Bretagne hergestellt wird, einer Region in Frankreich, die viele kulturelle und sprachliche Ähnlichkeiten mit Schottland und Irland, vor allem aber mit Wales aufweist. Der Name Armorik, der in der Brennerei Warenghem hergestellt wird, bezieht sich auf die alte römische Provinz Armorica, die einst die bretonische Halbinsel umfasste. Warenghem wurde im Jahr 1900 gegründet, produziert aber seit 1994 Whisky. Der Armorik Sherry Cask ist in alten Oloroso-Sherryfässern gereift und ist ein ausgewogenes und reichhaltiges Getränk.
Mackmyra - Svensk EK
Sweden
"Warum gibt es in Schweden keine Whisky-Brennereien?" ist der Satz, der die Idee zu Swedish Whisky inspirierte. In Schweden finden wir eines der reinsten Gewässer der Welt, und während der langen Sommertage entwickelt die Gerste eine einzigartige Süße; einer der Eckpfeiler des schwedischen Whiskys. Die schwedische Eiche wächst in dem rauen Klima langsam und verleiht dem Whisky einen härteren Geschmack als die amerikanische Eiche. Die Fässer werden stark geröstet, was dem Whisky mehr Charakter verleiht.
Säntis Malt - Sigel
Switzerland
Lange Zeit war es in der Schweiz nicht erlaubt, Spirituosen aus Getreide zu brennen. Als das Verbot 1999 endlich aufgehoben wurde, machten sich die Bierbrauer der Brauerei Locher daran, den ersten Schweizer Single Malt Whisky überhaupt zu kreieren - der Säntis Malt war geboren. Seither hat die Brennerei alle möglichen Auszeichnungen erhalten. Es überrascht nicht, dass die Brennerei/Brauerei dafür bekannt ist, alte Bierfässer für die Reifung zu verwenden, wie sie es bei ihrem Sigel tut. Das Ergebnis ist ein wunderbar hopfiger Whisky, der die Körner hervorhebt, die das Herzstück dieses Single Malt Whiskys sind.
