Questa degustazione contiene 12 campioni dei seguenti Whiskies:
Amrut - Fusion
India
Il whisky indiano sta conquistando il mondo e Amrut è il leader assoluto, stupendo gli intenditori con il suo squisito whisky single malt. Il clima caldo dell'India è perfettamente adatto alla maturazione del whisky, di cui l'Amrut Fusion è un eccellente esempio. Il nome è azzeccato, perché Amrut Fusion è prodotto con orzo coltivato in India e con orzo torbato proveniente dalla Scozia. Questo single malt è una sapiente combinazione del meglio che entrambi i Paesi hanno da offrire.
Suntory - Toki
Japan
Suntory è uno dei maggiori produttori di whisky del Giappone, in quanto possiede diverse distillerie. Il Suntory Toki è una delle loro nuove uscite moderne ed è un whisky miscelato creato dalle tre distillerie di Suntory: Yamazaki, Hakushu e Chita. È un whisky facile da sorseggiare per una serata, ma il Suntory Toki è ottimo anche in un highball, una combinazione popolare di whisky e soda che ha catturato l'immaginazione del Giappone.
Black Velvet - Reserve, 8 Y
Canada
Questo whisky è stato prodotto per la prima volta nel 1951. All'epoca il marchio era noto come "Black Label", ma dopo che il primo lotto fu assaggiato da Jack Napier, fu cambiato in Black Velvet. Il whisky è noto per il suo gusto morbido e vellutato. Dal 1991 Black Velvet produce il "Reserve", un whisky di 8 anni prodotto miscelando segale di mais invecchiata e non invecchiata, dopo di che la miscela matura per 8 anni, conferendo un carattere nocciolato e speziato.
Vink - Triple Wood
The Netherlands
Vink Triple Wood è un whisky olandese fondato dagli stessi autori dell'innovativo Kever Genever. Prodotto dalla distilleria De Tweekoppige Phoenix, il whisky Vink è invecchiato da tre a sette anni. Non è un whisky di malto. L'orzo è il cereale dominante, ma vengono utilizzati anche segale, mais e grano. Il Vink Whisky è maturato in botti ex-bourbon di primo riempimento, in una botte bourbon di riempimento precedentemente utilizzata per maturare il whisky scozzese e in una ex botte di vino rosso di Bordeaux ricavata da rovere francese. Non è la solita ricetta in botte.
Bulleit - Bourbon
USA
Il Bulleit Bourbon è un Kentucky Straight Bourbon Whiskey il cui alto contenuto di avena e l'iconica bottiglia ispirata alla frontiera sono i preferiti dai barman e dai mixologist di tutto il mondo. Quando Tom Bulleit ha deciso di creare un bourbon diverso da tutti gli altri, si è ispirato a una ricetta creata dal suo trisnonno Augustus Bulleit più di 175 anni fa. Realizzato utilizzando acqua pura filtrata dal calcare e botti di rovere americano carbonizzate per ottenere tutto il colore e parte del sapore, Bulleit ha un contenuto particolarmente elevato di segale, che gli conferisce un carattere audace e speziato con un finale distintamente morbido e pulito.
Penderyn - Legend
Wales
Alla fine degli anni Novanta, un gruppo di amici era seduto in un pub da qualche parte nel Galles. Sognavano apertamente di costruire una distilleria di whisky. E dopo molti sforzi, nel 2004 era pronta. Dopo più di cento anni, il Galles aveva una distilleria: la Penderyn. La distilleria produce Whisky di eccellente qualità su piccola scala. The Legend è maturato in botti di bourbon e viene rifinito in botti di Madeira portoghese. Il risultato finale è morbido e speziato, con molto carattere.
Bain's Cape Mountain - Single Grain
South Africa
Il Cape Mountain Single Grain di Bain è uno degli unici whisky prodotti nel continente africano. Prodotto nella distilleria James Sedgwick in Sudafrica, Bain's è stato lanciato per la prima volta nel 2009 ed è realizzato con grano sudafricano al 100%. Nasce da un'idea di Andy Watts, solo il sesto master distiller dalla fondazione di James Sedgwick nel 1886. Bain's Cape Mountain Single Grain ha aromi floreali, di banana e caramella mou, con vaniglia, burro di cacao e leggere spezie al palato.
Roe & Co - Traditional Irish Whiskey
Ireland
Roe & Co Irish Whiskey è una nuova miscela che prende il nome da George Roe, un iconico produttore di whisky irlandese del XIX secolo. Durante l'età dell'oro del whisky irlandese, la distilleria di George Roe a Dublino si estendeva su 17 acri. Il nuovo Roe & Co Irish Whiskey è un omaggio a George Roe e offre una miscela raffinata, sottile e morbida di whisky di malto e di cereali invecchiati in botti di bourbon.
Kavalan - Classic Single Malt
Taiwan
Dal momento in cui il suo primo whisky è stato rilasciato nel 2008, Kavalan ha riscosso un grande successo. Uno dei momenti salienti della storia relativamente giovane di questa distilleria taiwanese è stato il 2015, quando uno dei suoi whisky è stato premiato con il titolo di "World's Best Single Malt Whisky". A causa del clima più caldo di Taiwan, il whisky di Kavalan matura a un ritmo diverso rispetto alla Scozia. Un ottimo esempio è l'espressione di punta della distilleria, il Kavalan Single Malt. A volte l'età non ha importanza.
Armorik - Sherry Cask
France
L'Armorik è un whisky prodotto in Bretagna, una regione della Francia che condivide molte somiglianze culturali e linguistiche con la Scozia e l'Irlanda, ma soprattutto con il Galles. Prodotto dalla distilleria Warenghem, il nome Armorik si riferisce all'antica provincia romana dell'Armorica, che un tempo comprendeva la penisola della Bretagna. Warenghem è stata fondata nel 1900, ma produce whisky dal 1994. L'Armorik Sherry Cask è invecchiato in vecchie botti di sherry Oloroso ed è una bevanda equilibrata e ricca.
Mackmyra - Svensk EK
Sweden
"Perché non ci sono distillerie di whisky in Svezia?" è la frase che ha ispirato l'idea di Swedish Whisky. In Svezia si trova una delle acque più pure del mondo e durante le lunghe giornate estive l'orzo sviluppa una dolcezza unica; uno dei capisaldi del Whisky svedese. La quercia svedese cresce lentamente nel clima rigido e conferisce al whisky un gusto più duro rispetto alla quercia americana. Le botti vengono sottoposte a una forte tostatura, che conferisce al whisky un carattere più deciso.
Säntis Malt - Sigel
Switzerland
Per molto tempo, la distillazione di alcolici dal grano non è stata consentita in Svizzera. Quando il divieto è stato finalmente abolito nel 1999, i produttori di birra della Brauerei Locher hanno deciso di creare il primo whisky di malto singolo svizzero: è nato così il Säntis Malt. Da allora, la distilleria ha ottenuto numerosi riconoscimenti. Non sorprende che la distilleria/birreria sia nota per l'utilizzo di vecchie botti di birra per la maturazione, come per la sua espressione Sigel. Il risultato è un whisky meravigliosamente luppolato che mette in risalto i cereali che costituiscono il cuore di questo whisky single malt.
