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Dalmore es uno de los whiskies de malta más prestigiosos del mundo, liderado por el famoso maestro mezclador Richard Paterson. Gracias a su habilidad, experiencia y conocimientos incomparables, la marca se ha convertido en un whisky enormemente popular. Dalmore no solo es popular entre los bebedores de whisky experimentados, sino que también los aficionados principiantes aprecian enormemente este whisky escocés. En Tasting Collection tenemos una amplia variedad a precios competitivos. ¡Déjate inspirar!
Dalmore se encuentra en el norte Tierras Altas de Escocia a orillas del Cromarty Firth, un estuario justo al norte de Inverness. Al igual que varias otras antiguas destilerías escocesas, Dalmore era originalmente un molino de agua. En 1839, fue comprado por Alexander Matheson y transformado en la destilería que aún existe hoy en día.
La historia del actual Dalmore en realidad comienza en 1878, y en particular con el asta de ciervo que sirve como logo del single malt. Ese año, la destilería fue alquilada a Alexander, Charles y Andrew Mackenzie. Trece años después, estos tres hermanos compraron la destilería a Matheson. Eran descendientes del Clan Mackenzie.
Este clan tiene una historia impresionante que se remonta casi a un milenio. Uno de los eventos más importantes en la historia familiar ocurrió en 1263. En ese año, Colin Fitzgerald, entonces líder del clan, salvó la vida del Rey Alejandro III cuando fue atacado por un ciervo. Como agradecimiento, el Clan Mackenzie ha tenido el derecho de llevar el asta real como emblema desde entonces. Algo que Dalmore ha hecho con gratitud desde que pasó a manos de los Mackenzie.
Dalmore produce whiskies que son enormemente accesibles, que no solo son asequibles sino también accesibles y suaves. El envejecimiento en jerez es una de las características importantes de Dalmore, donde el maestro mezclador juega un papel crucial. Le gusta experimentar con diferentes tipos de barricas de jerez. A veces utiliza hasta 5 o 6 tipos de barricas para un solo whisky.
Además de whiskies asequibles, Dalmore también ha lanzado algunos maltes únicos que se encuentran entre los más caros de todos los tiempos. En 2018, el Dalmore Eos, un whisky de 59 años, se vendió, por ejemplo, por 117.510 dólares en una subasta en Hong Kong. Y el año anterior, la Colección Dalmore Paterson, una colección de 12 maltes únicos, se vendió por 1 millón de libras en los grandes almacenes Harrods de Londres.
Dalmore está actualmente en manos de Whyte & Mackay, que también es propietario de Fettercairn y Jura. Tomaron la destilería de la familia Mackenzie en 1960, pero siguen siendo fieles a la historia familiar. Por ejemplo, hoy en día hay un Dalmore King Alexander III. Además, el maestro mezclador se toma la libertad de probar cosas nuevas interesantes. La Dalmore Cigar Malt es un ejemplo de eso. Este whisky combina perfectamente con un buen cigarro y ha sido uno de los single malts más populares de la destilería durante años.
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