Denne smagning indeholder 24 prøver af følgende Gins:
Bombay - Sapphire
London Dry Gin
Vores verdensberømte London Dry Gin i sin karakteristiske blå flaske. Hver dråbe indeholder 10 håndudvalgte botaniske stoffer fra eksotiske steder rundt om i verden. Når vi først har håndudvalgt de fineste botanicals på jorden, er der ingen måde, vi vil koge dem på. Vi lader dem forsigtigt dampindfyde for at fange deres lyse, levende smag. Hver eneste af vores gins afspejler vores strenge udvælgelsesproces og kompromisløse tilgang til at skabe friske, rene, lyse smagsoplevelser, der er perfekte til at skabe enestående mixede drinks.
1689 - Authentic Dutch Dry Gin
The Netherlands
I 1689 blev den hollandske kong Vilhelm af Oranien udråbt til konge af England. Han var i høj grad ansvarlig for at introducere briterne til gin og gik endda så langt som til at lave sin egen gin. Den autentiske hollandske tørre gin fra 1689 er baseret på kongens originale opskrift, som er fundet på British Library. Men selv om alle ingredienserne var opført, var mængderne kodet. Sammen med de erfarne destillatører hos Herman Jansen i Schiedam skabte de ikke desto mindre en lækker gin baseret på de oprindelige ingredienser, herunder rød kvæde, enebær, citronskal og anis.
Bosford - Rose Premium Gin
United Kingdom
Pink er in! Bosford Rose Premium Gin er en autentisk gin, hvis opskrift stammer helt tilbage fra 1948, og som er med på den lyserøde bølge. Nogle af de vigtigste botanicals er enebær, koriander, angelica, citronskal og appelsinskal. Den lyserøde nuance er tilføjet af jordbær og hindbær, hvilket giver ginen en sommerlig og levende karakter.
Oxley - London Dry Gin
Scotland
Oxley Gin er en traditionel London Dry Gin fremstillet med utraditionelle metoder. For at bevare så meget friskhed fra de botaniske stoffer som muligt, fremstilles Oxley Gin ved hjælp af en kold destillationsproces. Det gør det for eksempel muligt for Oxley Gin at bruge friske frosne citrusskaller i stedet for de typiske stegte skaller. Det tog otte år og 38 opskrifter at eksperimentere, før grundlæggerne af Oxley Gin endelig fandt deres perfekte opskrift.
Gordon's - Premium Pink
United Kingdom
Pink Gin er virkelig ved at blive populær, og selv om den oprindeligt blev defineret som gin med Angostura bitters, er kategorien nu blevet bredere og er ofte en gin tilsat pink frugt. Et eksempel herpå er den fremragende Gordon's - Premium Pink. Den er inspireret af Gordons oprindelige gin-opskrift fra 1880'erne og har den forfriskende smag, som Gordon's er kendt for, men med en tilsat naturlig sødme fra hindbær og jordbær. Gordon's - Premium Pink er fremstillet udelukkende med naturlige frugtsmagere for at garantere den bedste kvalitet af ægte bærsmag.
Jinzu Gin
Scotland
Fremstillet i Skotland, men inspireret af Japan, og med en engelsk kvinde som drivkraft. Bartender Dee Davies designede Jinzu Gin til Diageos Show Your Spirit i 2013, som vandt konkurrencen. Jinzu Gin er fantastisk og et ultimativt eksempel på, at øst møder vest. Traditionelle gin-botanicals som enebær kombineres med østligt inspirerede smagsstoffer som sake, yuzu og kirsebærblomst.
Aviation Gin
America
Aviation Gin tager en hollandsk rugbrændevin og kombinerer den med enebær, anis, lavendel, sarsaparilla, kardemomme og appelsinskal. Denne spændende gin blev grundlagt i 2006 og er opkaldt efter Aviation-cocktailen. Hollywood-stjernen Ryan Reynolds blev involveret for et par år siden, hvilket gav denne lækre drikkevare et velfortjent reklame boost.
1689 - Pink Gin
The Netherlands
1689 Queen Mary Pink Gin er fremstillet efter en original gin-opskrift fra 1689, der er fundet i British Library's annaler. Den er opkaldt efter kong Vilhelm af Oranges hustru og er baseret på en fodnote i den gamle opskrift: ved at tilsætte jordbær og hindbær til destillationen af 1689 Dry Gin får man en pinkfarvet spiritus med en fantastisk frugtagtig smag. Dette er den originale gin med frugtsmag!
Sir Edmond Gin
The Netherlands
Sir Edmond er en hollandsk gin, der produceres af Herman Jansen, et firma, der har sin oprindelse helt tilbage til 1777. Sir Edmond Gin indeholder alle de sædvanlige botanicals som enebær, kvan og kardemomme, men vanilje er lidt af en mærkelig and. Sir Edmond Gin hævder at være verdens første vanilje-inficerede gin og vandt en Master Medal ved Gin Masters 2017. Den perfekte servering er med kanel og en appelsinskive.
Tanqueray - Ten
Scotland
Denne engelske gin, der blev startet i 1830 af Charles Tanqueray, er en klassiker. Tanqueray Ten er opkaldt efter den lille destillationsmaskine, Tiny Ten. Denne stil har en kapacitet på 400 liter, hvori ingredienserne koges til en fjerde destillation. Ud over kvan, koriander, enebær og citron er kamille en vigtig tilføjelse. Kamillen giver Gin'en sin blomstrede blødhed. Også det faktum, at der her er brugt lidt mindre enebær, gør denne Gin lidt blødere end Tanqueray London Dry.
Gabriel Boudier - Saffron Gin
France
Gabriel Boudier har været et lille destilleri i Dijon-området siden 1874. Baseret på en gammel kolonial opskrift med 8 naturlige botaniske stoffer destilleres Saffron Gin i små mængder i traditionelle kobberpotdestillatorer. De anvendte ingredienser er enebær, koriander, citron, appelsinskal, kvanfrø, orris og fennikel, men naturligvis også safran, som giver Gin'en sin smukke orange farve, hvilket gør at man først tror, at det er en likør. Tag ikke fejl, det er en meget dejlig fyldig og krydret Gin.
Villa Ascenti Gin
Italy
Villa Ascenti er en ny superpremium gin fra Italien, der er fremstillet med karakteristiske ingredienser fra Piemonte-bjergene. Master destiller Lorenzo Rosso er uddannet vinmager og destiller, født og opvokset i regionen. Han samarbejder med lokale producenter og landmænd om at skaffe ingredienser til Villa Ascenti Gin. Blandt dem er Moscato-druer, frisk mynte og timian. Druerne høstes i august og september, inden de gennemgår tredobbelt destillation. Under den sidste destillation bliver Moscato-druerne tilsat toscanske enebær. Villa Ascenti er en klassisk gin, der indfanger smagen af Italien.
Sylvius
The Netherlands
En hollandsk gin med en lang tradition. Onder te Boompjes, et destilleri i Leiden, blev startet i 1658. De brugte opskriften fra Dr. Franciscus Dele Boë Sylvius, der som den første destillerede enebær og opfandt genever. Det nye destilleri, som også producerer gin, har nu til huse i Schiedam. De anvendte urter er enebær, koriander, englerod, kommenfrø, lavendel, stjerneanis og lakrids. Ginen er fløjlsagtig og let krydret.
Edinburgh - Dry Gin
Scotland
I Edinburgh, den gamle skotske hovedstad i Skotland, har endnu et destilleri været hjemsted for et destilleri siden 2010. Her fremstilles flere Gins i lille skala i West End og Leith-destilleriet. Standard Edinburgh Gin fremstilles i London Dry-stilen med enebær, koriander, lavendel, fyrretræsblomst, morbær, hasselnød, citrongræs, englerod og limeskal. Ginen har en afbalanceret blødhed med klare citrusnoter. Det gør denne Gin meget velegnet til alle slags cocktails.
Filliers - Dry Gin 28
Belgium
Filliers blev grundlagt i 1880 i nærheden af Deinze i Belgien. Allerede i 1928 fremstillede den tredje generation en klassisk gin baseret på 28 ingredienser, hvilket gjorde dem til det første belgiske gin-destilleri. Dette er en klassisk destilleret Gin med enebær, koriander, belgisk humle, englerod, peberfrugt og friske appelsiner. Denne Gin kan simpelthen nydes rent. I cocktails viser den dog også sin solide karakter og en masse krydderi med smukke bløde citrusnoter.
Opihr - Oriental Spiced
United Kingdom
Opihr Oriental Spiced er en ny London Dry Gin, der er naturligt aromatiseret med eksotiske planteekstrakter, som Opihrs Master Distiller nøje har udvalgt fra lande langs den gamle krydderirute. Opihr Gin intensitet legemliggør det eksotiske Østen gennem brugen af håndplukkede botanicals, herunder koriander fra Marokko, sort peber fra Indien og krydrede cubeb bær fra Indonesien og kombinerer det med gin af høj kvalitet fra det ældste destilleri i England.
Silent Pool
United Kingdom
En gruppe venner med en fælles passion besluttede at producere en håndværksmæssig gin. Stedet blev det engelske gods Albury i Surrey Hills, lige ved siden af Silent Pool, en smuk, mystisk sø. Ginen destilleres i små mængder i en kobberkedel, der opvarmes af lokalt høstet træ. Silent Pool indeholder ikke mindre end 24 nøje udvalgte botanicals, herunder kaffir lime, kamille, lokal honning og lavendel. Dette giver en subtilt sød, men kompleks smagspalette.
Suntory - Roku
Japan
Suntory er en japansk virksomhed, der har en lang gin-historie. Deres første gin blev udgivet i 1936, mens deres nyeste og måske mest imponerende er Roku Gin. En beskeden mængde af seks japanske botanicals er brugt til at give Roku Gin sine karakteristiske smagsnuancer. De tager forbrugeren med på en rejse gennem de fire årstider: Sakura-blomst, Sakura-blad, Yuzu-skal, Sencha-te (grøn te), Gyokuro-te (raffineret grøn te) og Sanshō-peber. Hver botanisk plante er høstet på toppen af sin sæson for at få den bedste smag frem.
Monkey 47 - Dry Gin
Germany
Englænderen Montgomery 'Monty' Collins tog til Berlin i 1945 som medlem af Royal Air Force. Efterhånden endte han i Schwarzwald og åbnede sit værtshus "For Wild Monkeys". Her opfandt han sin gin, som han døbte Monkey 47 efter de 47 botaniske stoffer, han brugte. Fra tranebær til mynte, pomelo, brombær, hyben og jasmin; alt for mange urter til at nævne, hvilket gør den vidunderligt krydret og blomstret.
Bathtub Gin
United Kingdom
Navnet på denne engelske gin stammer fra 1920. På tidspunktet for reklamationen var kvaliteten af hjemmelavet amerikansk Gin ikke særlig god. Ved at lægge Gin'en i et bad i et stykke tid blev smagen lidt bedre. En anden forklaring er, at folk plejede at blande alkohol med alle mulige urter hjemme i deres bad for at lave deres egen Gin. Denne Bathtub Gin er også lavet på denne måde, med enebær, koriander, appelsin, kanel, kanel, kardemomme og nelliker.
G'Vine - Floraison
France
En ret mærkelig gin, fremstillet af druealkohol, som også er grundlaget for Cognac. Producenten er Eurowinegate, der ligger i det franske Cognac-område. Deres hensigt var at skabe en ægte fransk gin. Navnet Floraison henviser til den periode, hvor vinstokkene er færdige med at blomstre og druerne begynder at vokse. De anvendte urter er enebær, koriander, koriander, cassichors, lime, peberbær og lakrids. Ginen er meget blomsteragtig; næsten som om man går mellem blomstrende vinstokke.
Gin Mare - Mediterranean Gin
Spain
En spansk gin med indflydelse fra middelhavsurter. Opskriften er ret gammel, fra det 19. århundrede. Indflydelsen fra Middelhavsområdet er tydeligt synlig; oliven, basilikum, rosmarin og timian er de urter, der anvendes. Selvfølgelig ved siden af de "solide" Gin-botanicals enebær, koriander, appelsin og grøn kardemomme. Når man smager denne Gin, føles det som om man går tæt på Middelhavet forbi en lille restaurant. En lækker, intenst krydret Gin.
Ki No Bi - Kyoto Dry Gin
Japan
Ki No Bi kan groft oversættes til "årstidernes skønhed". Det er en gin, der er inspireret af traditioner og destilleret, blandet og aftappet i Kyoto. KI NO BI Kyoto Craft Gin er unægteligt en Dry Style Gin, men med et tydeligt japansk twist. Ginen er skabt med japanske botanicals såsom gul yuzu, hinoki træspåner, bambus, gyokuro te og grønne sansho bær. KI NO BI er aftappet med en alkoholprocent på 45,7 % og bruger en risspritbase og uovertruffent vand fra Fushimi, et berømt bryggeridistrikt i Japan.
Nolet - Silver Dry Gin
The Netherlands
Det hollandske destilleri Nolet i Schiedam har eksisteret siden 1691 og er stadig familieejet. I en række år har de også fremstillet Gin. Denne "Silver" er en helt speciel Gin baseret på frugt, blomster og urter. Fersken, hindbær og spansk rose er de vigtigste ingredienser. Alkoholen er fremstillet af hvede, tilsat enebær, koriander, irisrod, lakrids og citronskal. En Gin, der er lavet til en ny generation af Gin-elskere; blomstret, frisk og krydret.
