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Craigellachie Whisky kaufen? Bei Tasting Collection findest du die beste Whisky.
Geschichte von Craigellachie
Das Dorf Craigellachie spielt eine wichtige Rolle in der Whisky-Welt. Heute ist es die Heimat des bekannten Craigellachie Hotels und der Highlander Inn, beiden beliebten Zielen für Whiskytrinker. Aber historisch gesehen war dieser Ort im 19. Jahrhundert ein Transportknotenpunkt von großer Bedeutung zwischen Speyside und den Absatzmärkten in Glasgow, Edinburgh und Perth.
Die Brennerei wurde Ende des 19. Jahrhunderts erbaut. Diese wurde von Charles Doig entworfen, der für viele Brennereien aus dieser Zeit verantwortlich ist. Die ersten Eigentümer waren Sir Peter Mackie (bekannt von der White Horse Blended Whisky) und Alexander Edward (der unter anderem auch Aultmore und Benromach ins Leben rief).
Wie wird Craigellachie hergestellt?
Craigellachie ist ein Single Malt Whisky, was bedeutet, dass er aus nichts anderem als Gerste, Hefe und Wasser hergestellt wird. Aber das gilt für alle Single Malts, also warum hat Craigellachie einen so einzigartigen Geschmack? Das liegt am Produktionsprozess, der einige interessante Aspekte hat. Schwefel spielt eine wichtige Rolle.
Schwefel ist normalerweise kein Geschmack oder Geruch, der wünschenswert ist. Bei Craigellachie ist das jedoch etwas nuancierter. Schwefel kann von Gerste stammen. Durch die Destillation in kupfernen Kesseln verschwindet dieser Schwefel. Das ist das Ergebnis des Kontakts mit dem Kupfer. Aber durch bestimmte Tricks wird bei Craigellachie der Kupferkontakt eingeschränkt.
Nach einer langen Reifung in Eichenholzfässern verleiht der Schwefel Craigellachie einen reichen, fleischigen Geschmack. Aber durch die lange Fermentation gibt es auch genügend Raum für fruchtige Noten. Es ist ein geschicktes Gleichgewicht, das die Destillateure finden. Deshalb ist dieser Whisky auch so beliebt bei Masterblendern.
Craigellachie Whisky online kaufen
Der Großteil der Produktion von Craigellachie fließt auch in Blends, zum Beispiel in White Horse. Erst 2014 wurde die Destillerie vom Eigentümer John Dewar's & Sons vorgeschoben als Single Malt. Craigellachie war damals Teil von 'The Last Great Malts', einer Marketingkampagne rund um die fünf Destillerien im Besitz von John Dewar's.
Das hat der Destillerie keine Nachteile gebracht. Seitdem steht Craigellachie wirklich auf der Karte als Single Malt, variierend von einem 13-jährigen bis zu einem 33-jährigen Whisky. Einer, der zudem einen besonderen und einzigartigen Charakter hat. Deshalb freuen wir uns sehr über ein so schönes Sortiment in unserem Webshop.
Bewertungen
Whisky
Eine breite Palette von Whisky
Whisky besteht aus nur wenigen Zutaten. Doch kaum ein Getränk ist so vielseitig. Mit Wasser, Getreide und Hefe ist man im Grunde schon dabei. Dann muss man ihn natürlich noch fachmännisch destillieren und in ein hochwertiges Eichenfass füllen. Und dann? Dann beginnt das lange Warten. Geduld ist das Schlüsselwort. Alle Whiskys, die Sie in unserem Webshop kaufen können, haben diesen Produktionsprozess glücklicherweise längst durchlaufen. Sie warten auf einen begeisterten Liebhaber, der den Korken aus dem Hals zieht! Einige Whiskys wurden nach einigen Jahren der Holzreifung vollständig fertiggestellt, während andere vor vielen Jahrzehnten gebrannt wurden. Vielleicht sogar, bevor Sie geboren wurden.
Wenn Sie ein Liebhaber von Single Malt oder Blended Whisky sind, werden Sie bei Whisky.de auf Ihre Kosten kommen. Selbst Anfänger im Whisky-Genuss können sich vertrauensvoll an uns wenden. Hier finden Sie alle Arten von Whiskymarken: von den großen Namen bis hin zu kleinen, handwerklichen Brennereien. Mit nur wenigen Klicks können Sie die ganze Welt bereisen. Denn Whisky wird schon lange nicht mehr nur in Schottland hergestellt. Heutzutage wird das Getränk überall hergestellt. So auch in den Niederlanden und vielleicht sogar in Ihrer Region.
Wie Whisky hergestellt wird
Das Destillieren ist ein uraltes Handwerk, das über die Araber und Griechen seinen Weg nach Europa gefunden hat. Auch in den Niederlanden wird das Destillieren seit langem praktiziert. Um das 16. Jahrhundert herum waren wir auf diesem Gebiet sogar sehr angesehen. Unser Gin ging in die ganze Welt. Das war auch so ziemlich der Zeitpunkt, als der Whisky zur Reife gelangte. Die Schotten und die Iren glauben beide, dass sie den Whisky erfunden haben. Es kursieren verschiedene Geschichten, aber die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte.
Wie bereits erwähnt, kann man Whisky aus nur drei Zutaten herstellen. Jede Destillerie hat ihre eigene Wasserquelle. Die Zusammensetzung dieses Wassers (z. B. die vorhandenen Mineralien) spielt eine Rolle für den endgültigen Geschmack. Das Gleiche gilt für die verwendeten Getreidesorten. Whisky aus Gerste (Single Malt) schmeckt ganz anders als Whisky aus Mais oder Roggen. Ohne Hefe wären wir aufgeschmissen. Tatsächlich wandelt diese spezielle Zutat den Zucker im Getreide in Alkohol um.
Diese Umwandlung von Zucker in Alkohol geschieht während der Gärung. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Whiskyherstellung und die Grundlage für fast alle Aromen, die Whisky zu einem so großartigen Getränk machen. Am Ende der Gärung erfolgt ein so genannter Wash. Dies ist ähnlich wie beim Bier, nur ohne Hopfen. Allerdings ist der Alkoholgehalt zu diesem Zeitpunkt noch gering (deutlich unter 10 Prozent). Die Destillation in Kupferbrennblasen ergibt schließlich ein starkes alkoholisches Getränk. Zweimaliges Destillieren ist in der Regel ausreichend, aber einige Brennereien entscheiden sich für die dreifache Destillation. Letzteres ist vor allem in Irland üblich.
Der letzte Schritt dauert auch gleich am längsten: die Fassreifung. Die Fässer können groß oder klein sein. Manchmal handelt es sich um neue Eichenfässer (z. B. für Bourbon), aber auch ehemalige Sherry- oder Weinfässer werden regelmäßig verwendet. Jede Art von Fass erzeugt natürlich einen anderen Geschmack.
Ihr Lieblingswhisky
Es wurde einmal wissenschaftlich untersucht, dass man in Whisky mehr als 400 Aromen erkennen kann. Das bedeutet, dass es zwischen zwei verschiedenen Whiskys große Unterschiede geben kann. Wie entscheiden Sie also, welchen Whisky Sie in unserem Online-Shop kaufen? Vielleicht wissen Sie schon genau, was Sie suchen. In diesem Fall nutzen Sie unsere ausgezeichnete Suchfunktion, um schnell zu finden, was Sie brauchen. Wenn nicht, können Sie Ihre Auswahl in unserem Webshop leicht filtern.
Zweifellos haben Sie ein bestimmtes Budget im Kopf, also können Sie natürlich danach auswählen. Vielleicht wissen Sie auch schon, aus welcher Region Sie einen Whisky kaufen möchten. Ist es Amerika? Oder doch eher Japan? Oder Schottland, natürlich! Danach können Sie sich sogar auf eine bestimmte Brennerei oder Marke konzentrieren. Wir können Ihnen mehr über fast alle beliebten Marken erzählen, so dass Sie immer gut informiert sind.
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